
غذا از همان روزهای ابتدایی زندگی بشر، یکی از ارکان اصلی و حیاتی ادامه زندگی بوده است، اما حالا همین وجه خوشمزه زندگی، تبدیل به یک عنصر استراتژیک شده است که می تواند اقتصادها را زیر و رو کرده و فرهنگ و سنت را پر و پا قرص سر جایش نگاه دارد و البته به عنوان یک دیپلمات قوی در صحنه جهانی ظاهر شود. انسان امروز به این نتیجه رسیده است که اصلا نباید غذاها به خصوص غذاهای بومی و محلی را دست کم گرفت و نظریاتی از این دست سبب شده تا امروز شاخه ای از صنعت پردرآمد گردشگری به غذا اختصاص یابد. توضیحات بیشتر