بفرمایید آش

زنجان محل استارت جشنواره آش ایرانی
همه ساله با فرا رسیدن فصل زیبای بهار فرشی سبز رنگ بر پهنه تمامی کوه ها و دشتها زنجان گسترده می شود. بهار زیبا فرا می رسد با هوایی مطبوع و بسیار دلپذیر. بارش های بهاره بخصوص در اردیبهشت ماه سبب رویش انواع سبزی ها و تره های کوهی می شود و با رویش اولین سبزی ها مردم به کوه ها رفته و مشغول چیده این خوشمزه های پر خاصیت می شوند. سبزی هایی که هر کدام چندین خاصیت درمانی و علاوه بر آن عطر و بوی بسیار دل انگیزی دارند. به همین دلیل در فصل بهار خصوصا در اردیبهشت ماه بازار طبخ آش بانوان زنجانی گرمه گرم است و بوی آش از هر خانه ای به مشام می رسد. تنوع این آش ها بسیار بالاست و هر مادری بسته به سبزی که می شناسد و از دل کوه می چیند آشی را مطابق طبع خانواده فراهم میکند، آشی صد در صد ارگانیک و پر خاصیت. همین موضوع بن مایه اصلی برگزاری یک جشنواره تمام عیار شد تا با برگزاری آن هم از ظرفیت های گردشگری استان پرده برداری کرده و هم اقوام ایرانی را یکجا جمع کنند و بتوانند فرهنگ غذایی پیشینیان را زنده کنند. شعار این جشنواره غذای ایرانی خوراک جهانی است، و خوردن آشی هایی که در هجوم فست فودهای کم خاصیت و پر کالری خالی از لطف نیست. جشنواره ای که نخستین بار در اردیبهشت ماه سال هزار و سیصد و هشتاد و چهار شروع به کار کرد و از همان ابتدا با استقبال بی نظیر مردم روبرو شد. این جشنواره تا کنون دوازده دوره برگزار شده و هر سال نیز بر شور و شوق شرکت کنندگان افزوده می شود. دوره سیزدهم این گردهمایی بزرگ نیز امسال ۲۲ الی ۲۶ مرداد ماه برگزار می شود. مکان برگزاری جشنواره مجموعه تفریحی ائل داغی زنجان در دامنه کوه سرافراز گاوازنگ است. در این جشنواره تقریبا نمایندگانی از تمامی فرهنگ های ایرانی حضور دارند و آش های متنوع و خوش عطر و طعم خود را در معرض داوری قرار داده و همچنین مردم و گردشگران را نیز با فرهنگ و رسوم و غذاهای خوشمزه محلی خود آشنا می کنند.

جشنواره فرصتی برای در کنار هم بودن

ائل داغی محل برگزاری جشنواره

زنجان شهر جشنواره ها

اقامت در زنجان
اگر اهل بوم گردی هستید به شما روستای زیبای سهرین را پیشنهاد میکنم. روستای سهرین جزو ۱۵ روستای برتر استان زنجان است، که در لیست روستاهای مقصد گردشگری کشوری نیز ثبت شده است و می توانید از غذاهای محلی استان زنجان نیز بهره ببرید. روستای سهرین طبیعتی بکر و ناب دارد و محیطی مناسب برای اقامت در دل طبیعت است، البته اقامتگاه های بوم گردی دیگری نیز در سطح استان وجود دارند. اما اگر قصد اقامت در هتل ها را دارید می توانید به هتل بزرگ زنجان و یا هتل جهانگردی زنجان و یا هتل آپارتمان های متعدد دیگر که در شهر زنجان قرار دارند مراجعه بفرمایید.

گورستان سپید چاه
اگر برای سفر کردن مازندران را برگزیده اید سری هم به گورستان سفید چاه بزنید. گورستانی در گلوگاه هزار جریب که مردم محلی هنوز هم برای دفن رفتگان خود در آن سر و دست می شکنند، گورستانی تماما سفید که مردم محلی معتقدند همین سفیدی خاک باعث سالم ماندن اجساد می شود و گناهانشان را می شوید. اما شما برای دیدن مراسم تدفین دعوت نشده اید، شما آمده اید تا یک اثر باستانی متعلق به دوره تیموریان را ببینید که همانند یک کتاب تاریخ مصور است. گورستانی با سنگ قبرهای عمودی که نشان می دهد هر یک از ساکنان این گورستان قبلا چه پیشه و حرفه ای داشته اند، و تصویری از ابزار شغلی آن ها بر روی سنگ مزارشان نقش بسته است. با توجه به این نقش و نگارها می توان متوجه شد که متوفی مرد است یا زن. البته این روستا یک صندوقچه بسیار قدیمی در بافت امام زاده دارد که مردم مثل چشمانشان از آن مراقبت می کنند. برای رسیدن به گورستان سفید چاه باید راهی بهشهر شده آن گاه از دل جنگل به به بخش یانه سر بروید از جاده آسفالته به گلوگاه برسید و بعد از پشت سر گذاشتن روستای نیلا به سفید چاه برسید.

گورستان باغلق
گورستانی با قدمت چند هزار ساله که در جرگلان استان خراسان شمالی قرار دارد. آنچه که گورستان باغلق را جذاب می کند چوب های کنده کاری شده است که به صورت عمودی بر روی مزار قرار گرفته و مشخصات صاحب مزار بر روی آن حکاکی شده است. خلاقیتی که حالا تبدیل به یک جاذبه برای گردشگران شده است. کمی گشت زدن در این گورستان شما را به اعماق تاریخ می برد.

گورستان شهر یری در سی و یک کیلومتری مشکین شهر اردبیل با قدمتی چهار هزار ساله قرار دارد. قبرهایی با سه و نیم تا هشت و نیم متر طول که در دل زمین حفر شده اند. اما آنچه این منطقه بی بدیل در جهان را دارای ارزش فراوان تاریخی می نماید، ۵٣٧ مجسمه سنگی برافراشته به شکل انسان است که به جز یکی هیچ کدام دهانی بر صورت ندارند، بعضی کوتاه و بعضی بلند، برخی مسلح و برخی بدون سلاح هستند. تحقیقات باستان شناسی نشان می دهد این سنگواره های زیبا ربطی به قبور ندارند و مربوط به معبدی هستند که در این مکان قرار داشته و بیشتر جنبه ستاره شناسی داشته و ورودی آن رو به سمت سبلان بوده است. صرف نظر از ارزش تاریخی این منطقه این مجسمه های سنگی آنقدر بامزه است که بی زبانیشان آدم را غصه دار می کند.

گورستان و زیارتگاه خالد نبی
در فاصله نود کیلومتری شرق گنبد کاووس و در نزدیکی روستای گچی سو بر فراز قله کوه گوگجه داغ استان گلستان مقبره و زیارتگاه خالد نبی قرار دارد که مورد احترام ترکمن هاست. این منطقه از طبیعت بسیار زیبایی برخوردار است. اما آنچه در این مقاله مد نظر ماست گورستان واقع در این منطقه است که نظیر آن را هرگز ندیده اید. گورستانی که با سنگ قبر عمودی استوانه ای با ارتفاع دو متر و بیشتر که جنسیت متوفی را مشخص می کند. سنگ قبر مردان به شکل استوانه طوری حجاری شده که کلاه بر نوک آن و شالی بر کمر بسته شده است. و سنگ قبرهایی که دو خط پایین تر نیز دارند نشان از دارا بودن شال پهلوانی و طول سنگ قبرها نیز نشانگر جایگاه اجتماعی متوفی بوده است.


گورستان تیس

گورستان دارالسلام شیراز
اگر به نستعلیق و نسخ و خط کوفی و رقاعی علاقمندید شما را به یک کلاس عملی در گورستانی واقع در وسط شهر شیراز محله دروازه شاه داعی الله دعوت می کنیم. گورستانی با قدمت هزار و دویست ساله که آرامگاه بزرگان عرفان و ادب بوده است و با قبرهایی از قرن دوم و سوم هجری لقب سومین گورستان جهان اسلام را به دوش می کشد و البته برخی قدمت آن را متعلق به دوران قبل از اسلام می دانند. روی سنگ قبرها با خطاطی زیبایی مزین شده که دیدنشان خالی از لطف نیست. اگر سری به این گورستان زدید فاتحه ای هم نثار رفتگان کنید.

خوب اگر تا انتهای این مقاله را خوانده اید امیدوارم سری هم به این مناطق باستانی بزنید، آنچه در این مقاله مطرح شد فقط تعدادی از گورستان های تاریخی و دیدنی سرتاسر ایران است، گورستان هایی که در سکوت ساکنانشان کلی حرف برای گفتن دارند. اگر قصد سفر به هر یک از این مناطق را داشتید برای اقامتتان می توانید روی ما حساب کنید. ایران هتل آنلاین مجموعه ای کامل از تمامی هتل های ایران می باشد و اطلاعات جامع از آخرین قیمت ها، آدرس ها و همچنین تخفیفات اقامتی را در اختیارتان قرار می دهد تا از اقامت خود نهایت لذت را ببرید.

رباط کریم، ایستگاه جاده ابریشم در گذر تاریخ
شهر رباط کریم ، یکی از شهر هایی است که در مسیر تاریخ هزاران ساله تجارت چین به اروپا قرار دارد و از مسیرهایی پرتردد مسافران خراسان به بغداد بوده است و جالب اینکه هنوز هم کاربری ترابری خود را در عصر معاصر حفظ کرده و با وجود فرودگاه بین المللی امام خمینی (ره) در جوار خود و شاهراه های اصلی تهران-قم و تهران-ساوه به آن تداوم بخشیده است.
به شهر رباط کریم که وارد می شویم هنوز هم راه اصلی از مرکز شهر می گذرد ولی برای آنکه با حال و هوای آن دوران آشنا شوید باید همه شهر را باغ های انگور و سیب تصور کنید و با کمی انحراف از جاده اصلی به رباط قدیم می رسید که درواقع کانون سکونتگاه های اولیه مردم این شهر بوده است پیش از آنکه جاده ساوه احداث شود و مردم به حاشیه این جاده بروند، در مرکز این محل کاروانسرای فتحعلیشاهی حاج کمال خودنمایی می کرد.
از هر مسیری وارد شهر رباط کریم بشوید به چهارراه اصلی شهر ختم می گردد که برای رفتن به کاروانسرای حاج کمال می توان از دو خیابان بخشداری و مصلی استفاده نمود، اگر از خیابان مصلی استفاده نمایید به منظره زیبایی از درختان بلند و آبنمای با شکوهی به طول حدود نیم کیلومتر مواجه خواهید شد که در آن فواره ها صدای آب را در گوش زمزمه می کنند و در اطراف آن نیمکت هایی برای لحظه ای درنگ و پیچش صدای برگ در ختان در زمزمه پرندگان مهیا می گردد که کمتر رهگذری می تواند از آن چشم پوشی نماید.
مسیر دیگر خیابان بخشداری است که در آن بقعه امامزاده عمادالدین (ع)، قرار دارد و چه چیزی از این بهتر که بتوان در محیطی معنوی، به نمای کاشیکاری فیروزه ای ورودی های ساختمان پنج ضلعی و اسلیمی های آن، که همچون پروانه، پرواز تا به معراج را در آسمان تداعی می کنند بهره برد و لحظه ای در شکوه محوطه این بقعه به تفکر و عبادت پرداخت.

به انتهای هر یک از این دو خیابان برسید کاروانسرای حاج کمال در نزدیکی شماست و می توانید به رایگان از آن دیدن نمایید. با رسیدن به ورودی این کاروانسرا لمس احساس قافله سالاران و کاروان ها در ایام قدیم دیگر کار چندان سختی نیست. این کاروانسرا در محله بازارک رباط کریم در سال ۱۲۴۵ هجری قمری در زمان پادشاهی فتحعلی شاه بنا شده است.
به راهروی ورودی که وارد می شوید احتیاط گذشتگان را در امور امنیتی احساس می کنید، در حجره روبروی درب ورودی در دالان سرپوشیده بانویی با لباس های محلی مشغول پختن نان محلی است و چه بسا این کارکرد از ابتدا نیز در این محل واقع بوده است. در سمت چپ راهرویی است که به یکی از پنج اصطبل کاروانسرا ختم می شود و احتمالا در زمان قدیم، شخصی برای تحویل گرفتن مرکب از مسافران در این محل گماشته می شده است. از دالان خنک که بوی نم و خاک، به نفستان جلا می بخشد گذر که می کنید تابلوها و شبیه سازهای سبک زندگی آن دوران به نمایش گذاشته شده و ذهنتان را به فضای دوران رونق کاروانسرا می برد و در حالی که در فکر تجسم زندگی آن دوران هستید، به ناگاه وارد صحن اصلی می شوید.

حال که خستگی و غبار از چهره مسافران زدوده شده است، در ضلع روبرو تالاری قرار دارد که محل اجتماعات بوده و در آن نقالان و داستان سرایان در حال سخنوری بوده و با یک چای و شاید لیوانی آب از آنها پذیرایی می شده است.
در قسمت پشت بام این کاروانسرا، دو برج دیده‌بانی وجود دارد که نگهبانان در این مکان قرار می‌گرفتند تا بتوانند تمام نواحی رباط کریم را به خوبی رصد نمایند. در انتهای ایوان جنوبی شرقی، شاه ‌نشین دو طبقه‌ای قرار دارد که بر الگوی دو ایوانی بنا تأکید می‌کند. در حیاط این بنا کوره ذوب فلز دیده می شود که احتمالا از آن برای تعمیر ادوات، تجهیزات و جهاز چارپایان و حتی در روایت هایی در تاریخ از این محل برای ضرب سکه استفاده می شده است.
خوشبختانه در سال های اخیر این کاروانسرا به اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری تحویل داده شده است و دفتر این اداره نیز در همین محل قرار دارد که این امر موجب شده است، روزانه از این محل برای برگزاری نشست های فرهنگی، برگزاری موزه و نمایشگاه ها و گردهمایی های مختلف شهر رباط کریم تبدیل شود و از رونق فراوانی برخوردار گردد، این مکان در همه روزهای هفته پذیرای بازدید کنندگان است و می تواند مکان خوبی برای گذران اوقات به همراه خانواده در فضایی تاریخی باشد.

رباط کریم، شهر رستوران ها و اغذیه ها
در فضای شهر رباط کریم به دلیل قرار گرفتن در یکی از پر تردد ترین مسیرهای جغرافیایی کشور که محل اتصال استان های شمالی به جنوب و غرب کشور است و عبور مسافران بیشماری که از مسیرهای مختلف این شهر صورت می پذیرد، محل های تهیه و فروش، فست فود، اغذیه و رستوران های بسیاری را در خود جای داده است و بازدید کنندگان می توانند بسته به انتخاب خود محل های مختلفی را انتخاب نمایند که بهترین آنها را می توان رستوران المهدی، فست فود های نایت استار، گپ، اغذیه پاتوق و آب میوه فروشی دایی جواد نام برد.
همچنین برای رزرو هتل محل اقامت، نزدیکترین محل به هتل ایبیس تهران و هتل نووتل تهران واقع در حاشیه فرودگاه بین المللی امام خمینی (ره)، می باشد که فاصله زمانی 7 دقیقه ای تا شهر رباط کریم را دارند. علاوه بر رستوران های خوبی که در مجموعه فرودگاه وجود دارد، شهر پرند نیز دارای رستوران های بسیار خوبی است که فاصله ای 10 دقیقه ای از شهر رباط کریم دارند.

هوشمندانه سفر کنید
معمولا گردشگران خارجی و مسافرانی که قصد عزیمت به خارج از کشور را دارند به دلایل مختلف مانند اختلاف ساعت، تمام شدن زمان اداری و یا تاخیر و کنسل شدن پروازهای فرودگاه بین المللی امام خمینی (ره)، زمانی فراهم می گردد که به آسانی می تواند با توقف در سالن انتظار فرودگاه هدر برود، اما می توانند با تبدیل این زمان به فرصتی بی نظیر و به یاد ماندنی برای بازدید از یک محل تاریخی، خاطرات بسیار خوبی را از سفرشان ثبت نمایند.
همچنین افرادی که به دلایل مختلف مانند سفرهای نوروزی، میهمانی، گردشگری، تحقیقات معماری و عبور از شهر رباط کریم به مقصد های دیگر دارند می توانند از فضای این محل بازدید نمایند.
در پایان باید گفت، بناهایی مانند کاروانسرای حاج کمال اگرچه از مرکز شهرها به دور افتاده اند، تغییر کاربری داده اند، برخی بازسازی و برخی به حال خود رها شده اند و یا بر بدنه آن ها خطوط شوم به یادگار مانده است، مانند همه آنچه از تاریخ و تمدن باشکوه و پرافتخار کشور عزیزمان ایران به جای مانده است، یادآور سال هایی است که به اعتبار آنها تاریخ، فرهنگ و هویت ما شکل گرفته است و هنوز هم پس از سال ها، حضور در چنین بناهایی آرامشی بینظیر به ما می دهد چرا که احساس استحکام ریشه هایمان را تداعی و به ما یادآوری می کند که خانه کجاست و خانه همچنان پابرجاست، اما یادمان باشد که خانه بی نفس ساکنانش مخروبه ای بیش نیست، آثار تاریخی کشور عزیزمان را با بازدید و ثبت در حافظه بصری دنیا، ماندگار کنیم.

موقعیت جغرافیایی و تاریخچه بنای کاروانسرای شاه عباسی
کاروانسرای شاه عباسی در گردنه صائین که همان جاده قدیمی نیر – سراب می باشد، واقع شده است.فاصله این کاروانسرا با شهر نیر نزدیک به ده کیلومتر می باشد. قرارداشتن کاروانسرای مذکور در یکی از گردنه های برف گیر و مرتفع کشور، نشان از اهمیت مسیر در دوران خود دارد. گفته شده این کاروانسرا در دوره صفوی و به فرمان شاه عباس ساخته شده است. با رویت بنا می توان حدس زد که یکی از دلایل پا بر جایی بنا ، مرمت آن و جلوگیری از تخریب در سال های گذشته بوده است. از جمله افرادی که از این کاروانسرا دیدن نمودند پروفسور ولفرام کلایس و مرحوم محمد یوسف کیانی از مولفین کتاب کاروانسراهای ایران می باشند. آنها در نوشتار خود همواره ذکر نموده اند که زمینه احداث چنین کاروانسراهایی ، وجود راه های پر اهمیت تجاری و نظامی بوده است. نزدیکی به استان اردبیل و شهرستان سراب که از مسیر های حائز اهمیت تاریخی با سابقه طولانی می باشند، می تواند بر میزان اهمیت محل قرارگیری کاروانسرا بیفزاید.

ویژگی های معماری و ساختار بنای کاروانسرای شاه عباسی گردنه صائین
کاروانسرای شاه عباسی از کاروانسراهای عصر صفوی است که کاملا متناسب با اقلیم منطقه و شرایط آب و هوایی آن ساخته شده است . در ورودی های داخل بنا، عرض و ارتفاع کاهش یافته است و شاید این به دلیل جلوگیری از نفوذ هوای سرد منطقه باشد. چرا که در کمترین زمان با مسدود نمودن می توانستند به این مهم دست یابند. بسته و سرپوشیده بودن بنا از هر طرف از ویژگی هایی است که می توانسته براحتی در برابر بادهای مداوم و برف های زمستانی و همچنین تگرگ های بهاری و پاییزی مقاومت نماید و کاروانیان را از گزند آنها در امان نگه دارد. احتمالا علاوه بر موارد مذکور اجاق های متعدد و بخاری های دیواری نیز در بنا تعبیه شده تا منجر به گرم نگه داشتن فضای داخل شود.
روزنه های سقفی که دارای کمترین اندازه بوده اند، حکایت از سرمای شدید منطقه دارد. محل های ارتباطی داخلی که در مرکز واقع شده، دارای ورودی های نسبتا بزرگتری نسبت به فضاهای مجاور می باشند. دلیل این اختلاف ِ اندازه، احتمالا جاگیری چهارپایان کاروانیان در داخل کاروانسرا بوده است. بنا تماما از سنگ ساخته شده است که یک مصالح کوهستانی و بوم آور به شمار می رود و علاوه بر اینکه دسترسی به آن آسان می باشد، می تواند دارای مقاومت و پایداری بیشتری نسبت به شرایط منطقه داشته باشد.

یک گنبد کوچک که از سنگ ساخته شده است در مرکز کاروانسرا قرار دارد. گنبد مذکور بر روی چهار سکنج ایجاد شده است. گفته شده که کاروانسرای شاه عباسی دارای شماره ثبت ملی 1653 در نزد سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری می باشد که در سال 1362 به ثبت رسیده است.
قابل ذکر است که از ساروج به عنوان ملاط جهت اتصال سنگ های بنا استفاده شده است. این بنا در داخل دارای پلکانی با مسیر کم عرض می باشد. که از این طریق به بام کاروانسرا راه می یابد. بام کاروانسرا فضایی مربع شکل را تداعی می کند و همانطور که در قبل نیز ذکر شده گنبدی سنگی در مرکزآن قرار دارد. تعبیه فضاهای کوچک در سقف که با قرارگیری بر بام کاروانسرا کاملا آشکار است، احتمالا جهت تهویه هوا و یا جهت نور رسانی ایجاد شده است. مناظر اطراف در جهت های مختلف از بالای کاروانسرا، بسیار چشمگیر و دلپذیر می باشد و حاکی است که از این منظر توجه گردشگران را به خود معطوف داشته است.

رستورا ن ها، غذاهای محلی و سوغات ها

محل اقامت و مراکز رفاهی
هتل ها و محل اقامت عموما در شهرستان سراب واقع اند که از آن جمله می توان به هتل جهانگردی سراب اشاره نمود.

1. کلیسای ننه مریم (مارت مریم)
این کلیسا در شهر ارومیه که دومین و از قدیمی‌ترین کلیساهای جهان و ایران بعد از بیت لحم فلسطین است. آنچه از نویسندگان آشوری و مسیحی در خصوص کلیسای مارت مریم آورده شده است این بوده که قبلاً این کلیسا از معابد زرتشتیان و آتشکده بوده است. زرتشتیانی که ساکن معبد بودند در تولد مسیح (ع) با دیدن ستاره‌ای در حال حرکت به سمت شرق را دلیل تولد منجی گرفتند و به سمت اورشلیم حرکت کردند. زمانی که به ارومیه برگشتند آتشکده را تبدیل به کلیسا کردند و به گسترش دین مسیح پرداختند.

مرمت این کلیسا در سال 642 برای اولین بار توسط یک شاهزاده خانم چینی که نامش بافری بود صورت پذیرفت اما بعدها در سال 1342 و 1343 مجدداً مرمت شد و معماری آن ترکیبی از معماری دوره ساسانیان و پارتی است. درون کلیسا سنگ‌قبرهای وجود دارد که متعلق به روحانیان مسیحی است اما نه نیمکتی وجود دارد نه جایگاهی برای وعظ کشیش اما در سمت راست محراب یک اجاق درون دیوار تعبیه‌شده است که در آن نان مقدس پخت می‌شده است همچنین در کنار اجاق حوضچه‌ای برای غسل‌تعمید کودکان وجود دارد.

2-1. کلیسای وانک
در زمان شاه‌عباس دوم کلیسای وانک (در زبان ارمنی به معنی صومعه آمده است) برای مسیحیان ارمنی ساخته شد. شهرت دیگر این کلیسا آمنا پرکیج (نجات‌دهنده) است. این کلیسا بیش از 800 متر مساحت دارد که شامل ساختمان و فضای سبز است. نکته قابل‌توجهی که در این کلیسا به چشم می‌خورد و سبب تمایز آن از سایر کلیساهای دیگر است، وجود گنبدهایی شبیه گنبد مساجد ایرانی است. تفاوت دیگر این کلیسا جایگزین شدن خشت خام با سنگ در ساختمان کلیسا است. شخصی به نام ماردیروس هوردانانیان ساعتی به وزن سیصد کیلوگرم را به کلیسا هدیه می کند که در طبقه دوم ساختمان نصب‌شده است.

3. کلیسای قلب مقدس مسیح
استان کرمانشاه به دلیل موقعیت توپولوژی که دارد دارای کلیساهایی مانند نمازخانه، قلب مقدس مسیح و پنطی کاستی است. اسقف یوحنانیان دستور ساخت کلیسای فعلی را در سال 1914 میلادی صادر کرد. کل فضای این کلیسا 160 متر است. در نمای خارجی کلیسا سه طاق‌نما به چشم می‌خورد که ورودی کلیسا در طاق نمای میانی است. در کنار این طاق‌نماها پنجره‌هایی قوس‌دار با آجر تعبیه‌شده است که بر زیبایی کلیسا افزوده است.

همان‌طور که ابن‌بطوطه و اسطخری به وجود معابد و مساجد در آبادان اشاره‌کرده‌اند و این شهرستان را شهری مسلمان با ادیان مختلف معرفی کرده‌اند در آبادان سه کلیسا ارامنه وجود داشته است. اولین کلیسا در سال 1928، کلیسای کریستوفر در منطقه بریم آبادان برای مسیحیان پروتستان ساخته شد و در سال 1951، کلیسای آشوری برای مسیحیان آشوری در فلکه الفی آبادان بنا شد اما اثری از آن‌ها برجای نمانده است این کلیسا یعنی گاراپت آبادان در سال 1319 بنا شد؛ اما به دلیل حملات جنگ عراق علیه کشور دچار آسیب شد. باوجوداینکه تعداد مسیحیان آبادان اندک است مراسم خاصی در کلیسا انجام نمی‌گیرد. کلیسای گاراپت تنها کلیسایی است که از 3 کلیسای ارامنه در شهرستان آبادان باقی‌مانده است.

5-1. کلیسای ننه مریم
این کلیسا در شهر ارومیه، خیابان قدس، واقع‌شده است. مدت بازدید از این کلیسا برای بازدیدکنندگان نیم ساعت تعیین‌شده است. کلیسای فوق دارای امکاناتی مانند وسیله نقلیه، پارکینگ، سرویس بهداشتی، اقامتگاه، رستوران و پوشش شبکه است.
5-1-1. اقامتگاه
علاوه بر وجود اقامتگاه در کلیسا، شما می‌توانید با انتخاب هتل‌های ارومیه از قبیل مهمانسرای جهانگردی، هتل آریا ارومیه و هتل پارک ارومیه برای بازدید از کلیسای ننه مریم بهره‌مند شوید.
5-2. کلیسای یعقوب مقدس و وانک
5-2-1. کلیسای وانک
در منطقه جلفا شهر اصفهان، چهارراه حکیم نظامی، خیابان نظر میانی، خیابان کلیسا واقع‌شده است. برای بازدید از این کلیسا مبلغی متناسب بازمان بازدید شما دریافت خواهد شد.
5-2-2. کلیسای مریم و هاکوپ
محله جلفا، خیابان نظر شرقی، میدان بزرگ، خیابان توحید.
5-2-3. اقامتگاه
این امکان برای شما وجود دارد که در شهر جلفا با رزرو هتل بتوانید به‌ راحتی از کلیساهای فوق بازدید کنید.
5-3. کلیسای قلب مقدس
کلیسای فوق در استان کرمانشاه، شهر کرمانشاه، خیابان مدرس (جلوخان) قبل از مسجد جامع کوچه بانک تجارت بناشده است.
5-3-1. اقامتگاه
برای بازدید از کلیسای معرفی‌شده در استان کرمانشاه و تجربه استراحت در هتل‌های این شهر، هتل پارسیان کرمانشاه، هتل لاله بیستون، هتل‌آپارتمان کوروش و چندین هتل دیگر وجود دارد که به‌راحتی امکان اقامت را برای شما فراهم آورده است.
5-4. کلیسای سورت گاراپ
این کلیسا در شهرآبادان، ابتدای خیابان زند، جنب مسجد بهبهانی‌ها بناشده است. امکانات موجود در این کلیسا: وسیله نقلیه، سرویس بهداشتی، رستوران و پوشش شبکه اما بدون اقامتگاه است.
5-4-1. اقامتگاه
به دلیل اینکه کلیسای سورت گاراپ آبادان اقامتگاه ندارد ولی نگران نباشید در شهرآبادان هتل پارسیان آزادی آبادان، هتل پارس کارون سرا آبادان میزبان خوبی برای شما خواهند بود.

شهر سوخته پرده دوم
انچه که در پیش رو می بینید، بقایای کاوش شده شهری است که در دنیای امروز شهر سوخته نامیده می شود. شهری که ظاهر امروزش خشک و کم آب است، اما در گذشته های دور چیزی در حدود پنج هزار و دویست سال پیش اینجا یکی از آبادترین تمدن های روزگار خود بوده است. شهری پر از خانه هایی با دیوار های کاه گلی و سقفی حصیری در سایه سار درختان بید مجنون، افرا و سپیدار، همنشین با هیرمند پر قدرت و سرزنده آن روزها که کشاورزی در آن رونق فراوان داشته است. شهری متمدن و پیشرو که اصلا هم ظاهری ابتدایی و اولیه نداشته است .

شهری با لوله کشی آب و فاضلاب و معماری شهری خاص در هزاران سال پیش که حیرت انگیز است. و مردمانی که محل سکونت و محل کسب و کارشان از هم جدا بوده و مراکز صنعتی داشته و گورستانی که در بیرون شهر قرار داشته است. شهر مردمانی صنعتگر که علاوه بر کشاورزی بازارهای پررونق دیگری نیز داشتند.

جواهر سازی آن هم با ظرافتی باور نکردنی در دوران کهن و ورقه های طلایی با قطر یک مییلیمتر که با لاجورد آراسته شده و جواهرات زیبایی که خلق می شدند، جواهراتی با سوراخ های بسیار ریزی که موی اسب را از آن عبور می دادند و هنوز هم نمی دانیم چطور این کار را انجام می دادند.

انواع پارچه های یکرنگ و رنگارنگ که نشان از اهمیت پوشش در میان مردمان خوش پوش آن دوران بوده است، و مردمانی که قلاب بافی کرده و تورهای ماهیگیری می بافتند تا ماهی صید کنند و از نیزارهای انبوه اطراف هیرمند برای حصیر بافی استفاده می کردند. این شهر آباد که مردمانش پیشه های مختلفی داشتند با کشور های همسایه هم روابط خوبی داشته و تجارت در آن رونق بسیار داشته است. گواه این مدعا لوح نوشته ای همراه با مهر ایلامی متعلق به آن دوران است، که نشان از پیشرفت مردمان آن دوران در دستیافتن به فراسوی مرزهایشان بوده است. اعجاب انگیزتر آنکه مردم روزگار دور این دیار پزشکان چیره دستی نیز بوده اند و آنقدر جسور بوده اند که سری را شکافته و استخوان شکسته ی دختری را ترمیم کرده اند. و حیرت انگیزتر اولین چشم مصنوعی جهان که متعلق به بانویی جوان بوده و آنچنان زیبا درست شده که حتی مویرگ های چشم هم بر روی این چشم مصنوعی بازسازی شده است.

این مردمان شاد و سرزنده و تلاشگر و هنرمند خالق اولین انیمیشن جهان نیز هستند. بز بازیگوشی که دوان دوان دور یک جام می دود تا به درختی برسد و از برگ های آن تناول کند. مردمی که تفریح و سرگرمی را نیز چاشنی زندگی کرده بودند و اولین بازی آن دوران که شبیه تخته نرد امروزی است جزو تفریحات مردمان آن دیار بوده است.

شهر سوخته پرده آخر
آش نخورده و دهن سوخته حکایت شهری است که هیچ گاه رنگ آتش و جنگ را به خود ندیده اما سوخته نامیده می شود. دلیل این نامگذاری آثار وسیع خاکستر در این شهر است. شهری که کاوش ها نشان می دهد بی وفایی هیرمند و مسیر عوض کردنش گرد مرگ به روی آن پاشیده و گاه هجوم همسایه ای مردمان آن را مجبور به کوچ کرده است. خشکسالی و جنگ مثل همیشه تاریخ ویرانگر بوده و تمدنی با آن همه شکوه و پیشرفت را از بین برده است. اغلب ساکنین آن روزهای شهر سوخته یا در اثر قحطی جانشان را از دست داده اند و یا مهاجرت کرده اند، اما عده اندکی که باقی مانده اند با قحطی و خشکسالی دست و پنجه نرم کرده و در شهر مانده بوده و گودال هایی حفر می کردند و آتش برپا کرده و غذا تهیه می کردند، که آثار خاکستر آن روزها هنوز هم باقی مانده است. گرچه هیرمند با تغییر مسیرش ریشه زندگی در شهر سوخته را خشکاند، اما تغییر مسیر ش سبب شد تا نمک بر قشر سطحی زمین بالا بیاید و سبب جلوگیری از نابودی آثار به جا مانده از آن تمدن کهن شود، تمدنی که حتی نام آن هم باقی نمانده است.
سیستان و بلوچستان به لطف شاهنامه فردوسی بخشی از حافظه هر ایرانی است. سرزمین پهلوانان نام آور و زنان و مردانی صبور و پرتلاش. اگر روزی روزگاری قصد سفر به سرزمین جادویی سیستان را داشتید می توانید روی ما حساب کنید. ایران هتل آنلاین لیستی از کلیه اقامتگاه های این استان زیبا را برای شما گرد هم آورده است. می توانید قبل از اقدام به سفر رزرو هتل خود را انجام داده و یکی از هتل های زاهدان را انتخاب نمایید و فقط از سفر خود لذت ببرید.

این محوطه در چهار کیلومتری جنوب غربی کاشان قرار دارد. از کاشان که به سمت فین حرکت می کنیم در سمت راست جاده است و دسترسی به آن بسیار آسان می باشد. این مجموعه به شماره 38 در 24 شهریور 1310 در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید. شامل دو تپه شمالی و جنوبی است.فاصله این دو تپه از یکدیگر 600 متر است. همچنین دو گورستان نیز در این مجموعه وجود دارد.
گورستان “الف”پیشینه ای 3500 ساله دارد. امروزه تغییراتی در این گورستان صورت گرفته است و بلواری به نام بلوار امیرالمومنین در آن احداث شده است. فاصله این گورستان تا تپه جنوبی 200 متر است.
گورستان “ب” با قدمتی 3000 ساله در قسمت پایین باغ ها و زمین های کشاورزی قرار گرفته است که این باغ ها در غرب تپه قرار دارند. سی الگ با قدمتی نزدیک به 8000 سال، نخستین تمدن ایران مرکزی است. در حفاری های صورت گرفته در این مکان وجود آثاری از یکجانشینی و مدنیت کشف شده است. سایر شاخصه های کشف شده در حفاری این تپه وجود معماری در تپه شمالی، کوره های سفالگری و ذوب فلزات و به کار گیری روش های نوین خانه سازی است. همچنین ظروف شاخصی از قبرستان الف و ب کشف شده است که برخی از آنها در موزه ملی ایران، موزه فین، موزه لوور فرانسه و موزه ای که در خود مجموعه سیلک وجود دارد نگهداری می شوند.
این اثر توسط گروه فرانسوی به سرپرستی “رومن گریشمن” باستان شناس موزه لوور فرانسه کاوش شد. نتیجه کاوش های این گروه فرانسوی در دو جلد کتاب به نام “سیلک کاشان” منتشر شده است که این اثر فرانسوی بوده و بعدها توسط انتشارات میراث فرهنگی ایران به فارسی ترجمه شده است.

مدرسه و مسجد آقا بزرگ کاشان
این مجموعه تاریخی که یک نمونه زیبا از معماری سنتی ایرانی است دارای گنبدخانه ای است که بر روی 8 پایه قرار گرفته و این ویژگی متناسب با اقلیم خشک و کویری کاشان است زیرا در این طرح، هوای خنک در فضای گنبدخانه جریان پیدا می کند و در تابستان های داغ منطقه کویری بسیار مناسب است. به جرأت می توان گفت که این بنا یکی از بی نظیرترین بناهای اسلامی می باشد. این مجموعه در خیابان نراقی کاشان واقع شده و آن را مرحوم حاج محمدتقی خانبان و به احترام داماد ایشان مرحوم ملامحمد مهدی نراقی (فرزند ملامهدی و برادر ملا احمد نراقی) معروف به آقا بزرگ ساخته شده است. تلفیق مسجد و مدرسه یکی از زیباترین و بهترین نمونه های اتصال دو بنا در کنار یکدیگر است.

آرامگاه کوروش
یکی از شاهکارهای معماری ایران مقبره کوروش است. کوروش زاده پاسارگاد است. کوروش کبیر در سال 550 ق.م سلسله هخامنشی را پایه گذاری کرد. وی پاسارگاد را به عنوان اولین پایتخت خود انتخاب نمود. پاسارگاد دشت وسیعی و خرمی بود. پراهمیت ترین اثر در مجموعه پاسارگاد مقبره کوروش است که همچون نگینی در میان دشت خودنمایی می کند. البته به طور دقیق ذکر نشده که این مکان مقبره کوروش باشد ولی مورخین وجود کتیبه ای با متن زیر را یکی از دلایل وجود آرامگاه کوروش در این مکان می دانند.
متن کتیبه بدین شرح است: ” ای انسان از هر جایی و از هر زمانی که می آیی من می دانم که تو می آیی من کوروش هستم کسی که شاهنشاهی را برای ایران به ارمغان آور پس بر این خاک که تن مرا در بر گرفته است رشک مبر”
پاسارگاد در زمان هخامنشیان مکان مقدس و مورد احترامی بود و به همین دلیل مراسم تاجگذاری پادشاهان در آنجا صورت می گرفت. این تقدس و احترام در دوران اسلامی نیز حفظ شد. در گذشته مردم ساختن بناهای با عظمت سنگی را خارج از توان بشری می دانسته و آن را به سلیمان نبی که دیوان را برای کارهای سخت به خدمت می گرفت نسبت می دادند. به همین دلیل آرامگاه کوروش را نیز از بناهای آن حضرت می شمردند و به مادر او نسبت می دادند به این دلیل آن را “مشهد مادر سلیمان” می خواندند.
در جنگ با سکاها کوروش کشته شد. جسد مومیایی وی همراه با اشیای مهم سلطنتی و جنگی در داخل تختی زرین قرار دادند. در زمان حمله اسکندر مقدونی، شخصی بخشی از آرامگاه کوروش را تخریب کرد و اشیای آن را به تاراج برد و به جسد کوروش نیز آسیب زد.

شهر بیشاپور، استان فارس
شهر بیشاپور واقع در استان فارس و در نزدیکی شهر کازرون یکی از شهرهای تاریخی ایران است که وسعتی نزدیک به 200 هکتار دارد. این شهر به عنوان یکی از اولین شهرهای ایران باستانی به شمار می رود و جزو اولین شهرهایی است که تاریخ مکتوب شهرسازی دارد. بعدها این شهر به دست اعراب می افتد و به آن بیشاپور می گویند. این شهر محل ضرب سکه در دوران بعد از اسلام بوده است. بیشاپور در زمان ساسانیان و به دستور شاپور اول ساسانی در تاریخ 241 الی 272 میلادی در کنار جاده شاهی ساخته شد و دارای طرح شطرنجی است. دو خیابان اصلی دارد که به صورت عمود بر روی هم قرار گرفته اند و قسمت های مختلف شهر را به هم مربوط می کنند و چهار دروازه به نام های دروازه های بهرام، مهر، شهر و هرمز در چهارطرف شهر وجود دارد. یادمانی نیز در وسط شهر است که به گفته مورخین بر اساس کتیبه های پهلوی و ساسانی که یافت شده حدس زده می شود که یادمان این شهر مجسمه شاپور بوده که اکنون فقط ستونی از آن باقی مانده است. شمال شهر که به ارگ شاهی یا ارگ سلطنتی معروف است دارای بناهایی بسیار زیبایی مانند معبد زیبای آناهیتا (الهه آب)، ایوان موزائیک، کاخ والرین که مخصوص والریانوس است (شاپور کاخی برای والرین می سازد که از آن بقایای موزائیک کاری حفاری شده است. این موزاییک کاری را به برده هایی که اسیر شاپور شده اند نسبت می دهند) و مدرسه ای است که از دوران اسلامی به یادگار مانده است. مرکز و جنوب شهر نیز معماری ساسانی اسلامی دارد. نقش برجسته تنگ چوگان، قلعه دختر و قلعه پسر (قلعه پسر در حال حاضر تخریب شده است)، غار شاپور، استودان های ساسانی (که در واقع گورستان های زرتشتی هستد) و سراب دختران در سطح شهر وجود دارند. به گفته مورخین این شهر تا قرن هفتم هجری دارای رونق و آبادانی بوده است.

خانه کاشانی ها
سفرمان ر ا از کاشان آغاز می کنیم، شهری پر از خانه های تاریخی که از قضا عروس و گل سرسبد خانه های تاریخی را نیز در خود جای داده است. حتما آوازه خانه طباطبایی ها، بروجردی ها، عامری ها، عباسی ها و …. به گوشتان رسیده است. بد نیست بداید کاشان جایگاه اول را در داشتن خانه های زیبا و غنی از منظر معماری و هنر به خود اختصاص داده است حالا به کاشان آمده ایم سری به چند خانه در کاشان می زنیم. اگر اقامتتان در کاشان به طول انجامید نگران محل اقامت خود نباشید. با مراجعه به ایران هتل آنلاین هتل مورد نظر را انتخاب کرده و با رزرو آنلاین هتل های کاشان کارتان را راحت کنید.

خانه طباطبایی ها، کاشان
خانه طباطبایی ها را عروس خانه های ایرانی می نامند. خانه ای که در بافت قدیمی کاشان در محله سلطان میر احمد و در خیابان علوی قرار دارد. خانه متعلق به تجار سرشناس فرش بوده و در زیبایی و شکوه جزو خانه های تمام و کمال اصیل ایرانی است. خانه ای مجلل، بزرگ و متقارن به سبک گودال باغچه که شامل چهل اتاق، چهار حیاط، چهار سرداب، سه بادگیر و دو قنات است.
خانه به سبک تمام خانه های اصیل ایرانی از اندرونی، بیرونی و بخش خدمه تشکیل شده است. یک سرسرای مجلل زینت بخش این خانه مجلل است و البته در ساخت آن گرمای هوای تابستانه کاشان مد نظر بوده و با بادگیرها و معماری گودال باغچه تابستان نیز در این خانه لذت بخش می شده است. پنجره هایی مشبک با شیشه های رنگی، نورگیرها، گچ بری ها، نقاشی های زیبا همه و همه خانه را بسیار چشم نواز و اعیانی کرده است.
گوشواره، شاه نشین، سرسرا، ارسی، حوض و معماری اصیل ایرانی همه در این عمارت تاریخی گرد هم آمده است.
خانه متعلق به یک تاجر صاحب نام فرش بوده و همین امر سبب شده تا در تزئینات ساختمان طرح های اسلیمی، گل و بلبل به مقدار زیادی به کار رفته باشد. قدمت این خانه متعلق به عصر قاجار بوده و یکصد و پنجاه سال قدمت دارد و جالب تر آنکه خلق این عمارت زیبا ده سالی زمان برده است.

خانه بروجردی ها، کاشان
حالا که به دیدن خانه طباطبایی ها رفته ایم فرصت را مغتنم شمرده و به سراغ خانه بروجردی ها در همان خیابان علوی و محله سلطان میر احمد می رویم. باید بگویم شما وارد یک خانه قاجاری دیگر آن هم با یکصد و سی سال قدمت شده اید که ساخت آن هجده سالی زمان برده است و معمار خانه همان معمار معروف عمارت طباطبایی هاست.
قبل از ورود به خانه از دوردست ها چیزی که توجه شما را به خانه جلب می کند بادگیرهای زیبا و دلربای این خانه است. خانه ای سه طبقه با اندرونی و بیرونی که وجه تسمیه اش شما را به اشتباه می اندازد. این خانه متعلق به افرادی بوده که مراودات و ارتباطات زیادی با بروجرد داشته اند و به همین سبب به خانه بروجردی ها شهرت یافته است.
خانه در نهایت زیبایی پر از نقاشی هایی حیرت انگیز است چرا که نام کمال المک نابغه نقاشی ایرانی به عنوان ناظر بر نقاشی ها به میان می آید. گچ کاری، آیینه کاری، نورگیرها و بادگیرهای این خانه در عالم معماری زبانزد عام و خاص است. خانه طوری طراحی شده که ایوان های زمستانه و تابستانه داشته که با نور خورشید محل اقامت نیز تغییر می کرده است. اینجا هم می-توانید سرداب، هشتی،پنج دری های معروف ایرانی، شاه نشین و …. را ببینید و از قدم زدن و تماشای خانه مسرور شوید.

خانه عامری ها،کاشان
سفرمان در کاشان هنوز به پایان نرسیده است و بازهم مهمان خیابان علوی یا خیابان خانه های تاریخی کاشان هستیم. این بار سراغ عمارتی می رویم که متعلق به دوران زندیه است و در دوران قاجار وسعت یافته است، از این رو یکی از بزرگ ترین خانه های کاشان است که هشتاد و پنج اتاق دارد.
گچ بری، آیینه کاری، شیشه های رنگی زیبا، سه دری، هفت دری و چندین حیاط بزرگ و مجلل از زیبایی های این خانه اعیانی است. مقرنس ها و تذهیب های به کار رفته در تزئینات خانه به همراه شاه نشین حیرت انگیز هفت دری از ویژگی های بارز خانه عامری هاست.
این خانه بلندترین بادگیر را در تمام کاشان دارد و از حیث رفاه حمامی اختصاصی و بزرگ برای زنان و مردان داشته است. اگر به دنبال اقامت در کاشان هستید می توانید روی خانه عامری ها حساب کنید. چند سالی است سرای عامری به هتل عامری تغییر کاربری داده و حالا جزو بیست و پنج هتل برتر خاورمیانه است.
این سرا با کافه ی شیک و قهوه خانه سنتی لحظات دلپذیری را برایتان به ارمغان خواهد آورد. اگرچه خانه های بسیاری در کاشان باقی مانده است اما از کاشان عبور کرده و سری به دیگر شهرهای کشور عزیزمان می زنیم تا در فرصتی دیگر بازهم به کاشان بازگردیم.

خانه حاج آقا نورالله، اصفهان
در نزدیکی کاشان سری به اصفهان می زنیم. اصفهان پر از خانه های تاریخی است. خانه هایی زیبا، چشم نواز و اصیل پر از نمادهای ایرانی و تزئینات فاخر که هرکدامشان یک برهه از تاریخ را زنده می کنند. در میان انبوه این خانه های زیبا سری به خانه حاج آقا نورالله اصفهانی زده و راهی محله قصر منشی در خیابان نشاط، کوچه مقصود بیک می شویم.
این بنا در اصفهان به خانه مشروطیت شهره است و متعلق به یکی از علمای بلند مرتبه اصفهان بوده است. خانه ای که محل دورهمی های مشروطه خواهان اصفهان بوده و روزهای بسیاری را به چشم دیده است.

خانه آقازاده ابر کوه، یزد
در میان شهرهای کویری و اصیل کشورمان در نزدیکی اصفهان سری به یزد شهر بادگیرها می زنیم و در هتل های یزد اتاق رزرو می کنیم. مقصدمان محله دروازه، میدان ابر قو و خانه آقازاده ابرکوه است. خانه ای قاجاری متعلق به یکی از ثروتنمدان ابرکوه که بادگیرهای استثنایی اش شهره جهانی دارد.
این خانه بلندترین بادگیر دو طبقه را در تمام ایران دارد. بنایی با یک حیاط مرکزی و حوضی سنگی و کلاه فرنگی که نور خانه را تامین می کند و بنا را روشن تر می کند.
بنا در سه ضلع به گونه ای ساخته شده که اهالی خانه در فصول مختلف سال در قسمت های مختلفی از بنا اقامت می کردند. مقرنس کاری های این بنا بسیار شگفت انگیز است.
خانه ابرکوه پیشنهاد اول روزنامه گاردین انگلیسی به مسافرینی است که به ایران سفر می کنند که نشان از اعجاب معماری این بنای دیدنی دارد.

عمارت شاپوری، شیراز
شیراز نگین شهرهای ایرانی است. شهری باصفا که تاریخ را در کوچه پس کوچه هایش به یادگار نگاه داشته است در میان دیدنی های بی شمار شیراز زیبا سری به خانه های تاریخی و اعیانی آن و از بین تعداد زیادی از این عمارت های باشکوه سری به عمارت شاپوری می زنیم. خانه ای که در خیابان کریم خان، خیابان انوری قرار دارد و متعلق به یک تاجر سرشناس شیرازی بوده است. عمارت شاپوری متعلق به دوران پهلوی اول است که سبک و سیاق معماری اش متفاوت از بناهای قاجاری و زندیه است.
یک حوض پنج پر اولین چیزی است که در بدو ورود به خانه شما را متوجه تفاوت این خانه زیبا با خانه های دیگر می کند. باغی نامتقارن و البته زیبا و بالکن از دیگر نمادهایی است که شما را غافلگیر هواهد کرد چرا که این دو جایگاهی در معماری ایرانی ندارند.
عمارت شاپوری یک نوآوری در بین خانه های اعیانی است که تلفیقی از معماری ایرانی و اروپایی است. در این عمارت اعیانی نیز ردپای گچ بری ها، نقاشی ها، آیینه کاری های ظریفف ستون های بلند بالاو پنجره های مشبک رنگی به چشم می خورد و زیبایی وصف ناشدنی عمارت شما را غافلگیر می کند. عمارت شاپوری اکنون یک رستوران و کافه جذاب نیز دارد که حال و هوای یک شام شیرازی را در حیاط زیبای عمارت برای شما به ارمغان می آورد.

خانه مشروطه، تبریز
خانه مشروطه یا همان خانه کوزه کنانی تبریز مقصد سفرمان را به سمت شمال غربی کشور را تغییر می دهد. به سمت محله راسته کوچه در نزدیکی بازار تبریز حرکت می کنیم. خانه ای که متعلق به حاج مهدی کوزه کنانی بود و البته نقش مهمی در تاریخ مشروطه و روزهای پرالتهاب آن دوران داشت.
خانه ای متعلق به دوران قاجار که معماری ایرانی اما ساکن روسیه ساخت آن را بر عهده گرفت و بر اساس معماری قاجاری آن را بنا نهاد. بنا دو طبقه و مشتمل بر اندرونی و بیرونی است. خانه مشروطه محل اخذ تصمیمات مهمی بوده و محل فرماندهی تبریز در دوران محاصره و ایستادگی شکوهمند یازده ماه تبریز بوده که حالا تبدیل به موزه مشروطه شده است.
این عمارت زیبا با کلاه فرنگی، غلام گردش، نورگیر، ارسی ها و منبت کاری های زیبا بنایی تاریخی و دیدنی است که اشیا تاریخی بسیاری در آن قرار دارد که سلاح کمری ستارخان یک نمونه از آن هاست و تندیس بزرگان مشوطه نیز زینت بخش موزه است. ارسی های بلند بالا با شیشه های سبز و سفید و گاه سرخ خود جلوه بسیار زیبایی به بنا داده است.

خانه انصاری، ارومیه
در همسایگی تبریز سری به آذربایجان غربی و ارومیه می زنیم. در میدان امام حسین (ع) و در خیابان مدنی دوم یکی از تاریخی ترین خانه های ارومیه قرار دارد. خانه ای متعلق به دوران قاجار با آجرهای فیروزه ای رنگ که یک حیاط بسیار بزرگ دارد.
در اندرونی بنا نیز حیاطی با باغ انگور قرار دارد که یک عمارت دو طبقه در آن جا خوش کرده است.
کاشی های هفت رنگ عمارت انصاری ارومیه جلوه بسیار زیبایی به این بنای تاریخی داده است. فضای داخلی این خانه زیبا حالا در اختیار دانشجویان معماری است که آثار خود را در آن به نمایش گذاشته اند.

خانه امینی ها، قزوین
قزوین پایتخت صفویه پر از ابنیه تاریخی ارزشمند و اشکوه است. در سفرمان به قزوین راهی خیابان مولوی می ر ویم تا یکی از خانه های تاریخی قزوین را ببینیم که اکنون به حسینیه امینی ها شهره است. خانه امینی ها متعلق به یکی از تجار ثروتمند قزوین بوده است و حال خانه ای با چندین حیاط و یک عمارت دوطبقه است. این بنا شامل شربت خانه، سرداب و زیرزمینی بسیار زیباست.
مشهورترین بخش عمارت سه تالار باشکوه و بزرگ با ارسی های نه دهنه بزرگ و گره چینی های ظریف که کم نظیر است. شیشه های مشبک رنگی ارسی ها آنچنان زیباست که شما را محو خود خواهد کرد.
سقف این تالارها به طرز استادانه ای آینه کاری، نقاشی و گچ بری شده است. در مناسبت های مذهبی به خصوص در ماه های محرم و صفر ارسی ها را بالا کشیده و سه تالار به هم متصل می شوند و برای برگزاری مراسم آماده می شوند.

عمارت مسعودیه، تهران
در میان کاخ ها و خانه های اعیانی بسیاری که در تهران بنا نهاده شده و شهرتی گاه جهانی دارند، سری به عمارت مسعودیه واقع در میدان بهارستان، خیابان اکباتان می زنیم.
عمارت مسعودیه متعلق به دوران قاجار است و توسط شاهزاده ای قجری و از فرزندان ناصرالدین شاه ساخته شده است. عمارت مسعودیه نمونه یک بنای تاریخی باشکوه و بسیار زیباست. عمارت مسعودیه نیز یکی از پایگاه های مهم دوران مشروطه بوده است. این عمارت باشکوه نیز مجموعه ای از آینه کاری ها، گچ بری ها و تزئینات ایرانی است که معماری باشکوهی دارد.
عمارت مسعودیه محل اولین کتابخانه و اولین موزه ملی ایران نیز است. اگر به عمارت مسعودی رفتید سری به کافه جذاب مسعودی بزنید.

خانه پرمهر، گیلان
شما را به یکی از خاص ترین خانه های ایرانی دعوت می کنیم. این بار راهی رشت، دهستان سراوان، پارک ملی سراوان و موزه میراث روستایی گیلان می رویم.
خانه ای که در میان این همه سرسبزی روبروی شماست با 180 سال قدمت یک خانه چوبی بدون میخ و چسب است و سال ها بدون کوچکترین گزندی سالم و پابرجا باقی مانده است و زلزله ها و کولاک های فراوانی را پشت سر گذاشته است. خانه ای با توتستانی زیبا و باغچه که متعلق به یک کشاورز متمول بوده و حالا سال هاست تبدیل به موزه میراث روستایی گیلان شده است.
بیایید میراث گذشته گان مان را گرامی بداریم، این خانه ها و عمارت های باشکوه روحی تاریخی هستند که در خشت خانه ها بر جای مانده اند و گذشته ما را به آینده مان گره می زنند.

این گونه رفتارها را تا هنگامی که منتظر پرواز برگشتم بودم زیاد شاهد بودم_ به این دلیل که سیستم واحد پول کشور دو گانه بود، ریال واحد رسمی است اما بیشتر قیمت ها به تومان می باشد، فکر کردم پولم برای گرفتن قهوه کافی است. از این قضیه یک حقیقت اساسی آشکار می شود: ایرانیان جزو مهمان نوازترین و بخشنده ترین مردمانی هستند که تا به حال دیده اید.
جای تاسف است که ما برعکس این گمان می کردیم. ایران در رسانه های غربی به عنوان تجسمی از قدرت های سیاسی مخالف آن ها، سلاح های هسته ای کنترل نشده و عقاید متعصبانه است.
اما این احمق ها کم کم دارند این موضوع را می فهمند که ایران هیچ شباهتی با جایی که آن ها درباره اش هشدار داده بودند ندارد. البته ایراداتی نیز دارد اما مسئله امنیت توریست ها در بین آن ها نیست.

ترامپ قصد کمک دارد!
“هفت سال پیش 400000 نفر برای بازدید به ایران آمدند” راهنمای من نادیا بدیعی این را می گوید، یکی از زنان جوان نسل جدید که در صنعت توریسم فعالیت می کنند. “سال پیش (2017) چهار میلیون نفر آمدند. آن ها آمدند تا با فرهنگ، تاریخ و طبیعت ایران آشنا شوند. اکثر مردم اینجا بسیار مهربان هستند و هنوز هم به توریست ها به چشم مهمان می نگرند.”
به نظر می رسد که صنعت گردشگری کشور دارد به خطر می افتد: دونالد ترامپ رئیس جمهور ایالات متحده. ممکن است بیانات ضد اسلامی او به جای منصرف کردن گردشگران از بازدید از کشورهایی مانند ایران، اثر معکوس داشته باشد. از زمان اجرای ممنوعیت سفر اکثریت مسلمان، تعداد رزرو هتل ها و…به بیش از 100 درصد افزایش یافته است. جنی گری مدیر محصولات منطقه ای آفریقا و خاورمیانه در «گروه بی باک» می گوید (ممنوعیت ورود به آمریکا برای اکثریت مردم ایران، لیبی، سوریه و یمن).
گری می گوید: “با وجود رشد یا پسرفت یک منطقه، هیچ راهی برای تشخیص قطعی وجود ندارد. با این حال ما شاهد افزایش مداوم سفرها از زمان آغاز ممنوعیت ترامپ بوده ایم. به طرز عجیبی حتی شاهد کاهش شدید مسافران ایالات متحده بوده ایم. می دانم که موارد دیگری مانند این نیز هست. حتی می توان این مسئله را به افزایش اعتماد مشتریان در سفر به خاورمیانه نسبت دهیم.”
و به نظر می رسد که این گرایش با وجود تحریم های جدید آمریکا علیه این کشور به خصوص برای سال 2019، کم نشده است.
گری می گوید: “مسافران کنجکاوند که جاهای بیشتری را در دنیا ببینند.” او می گوید: “در حال حاضر خاورمیانه باعث تعجب آن ها شده است. هر کسی به دنبال جایی می گردد که از انتظاراتش فراتر رود و کلیشه ها را بشکند.”

در میان کشورهایی که پیشرفت کرده اند، اسرائیل، عمان، اردن و مصر قرار دارند ” که تغییرات اساسی ای داشته اند.” گری می گوید. مقصد ایران که هنوز نوپاست بیش از 17 درصد پیشرفت داشته است و برطبق افزایش محبوبیت این کشور«گروه بی باک» سه برنامه سفر جدیدش در سال جاری را معرفی کرد.

یک سفر دل انگیز
وقتی به تهران می رسیم دانه های برف را میبینیم که بر روی قله ها و گذرگاه های رشته کوه های البرز فرو می ریزند. شهری با ده میلیون نفر جمعیت که با حرکت فروشندگان دوره گرد کم و زیاد می شود. اما جو در کوچه ها و خیابان گرم است: محلی ها برای سنگک (نان نازکی که در تنور پخته می شود و به صورت ورقه های داغ از آن بیرون می آید) صف کشیده اند، جا به جا می شوند تا ما بتوانیم از چالاکی نانواها فیلم بگیریم و به ما لبخند می زنند. بچه ها با خنده می گویند: “اهل کجا هستید؟” پیرمردی به سمت میز ما در رستوران می آید و می گوید از خدا می خواهد سفر امن وامانی در کشورش داشته باشیم. به فارسی می گوید “خوش آمدید”.
دعای پیرمرد همچنان که به سمت جنوب در حرکتیم پشت سرمان است، به یک چشم انداز خشک و پژمرده می رسیم که احتمالا شکوفه های گل رز هر فصل بهار در آن نمی رویند. تلالو رنگ های زیبای آن ها بر روی پارچه های بافت کاشان، شهری که در آن این صنعت جزو پیشه های قدیمی است، جلوه می کند. این مکان موقعیت مهمی در جاده ابریشم داشته و بیش از 7000 کارگر بافنده هر روزه پیچ تاب های بی شمار ابریشم ها را در اینجا می بافتند. بدیعی می گوید: “امروز تنها پنج اوستای بافنده باقی مانده اند که جوان ترین آن ها 74 ساله است.”

از گذرگاه های کوهستانی کاشان که با یخ پوشیده شده اند و با تپه های سفالی ای که به کرانه های خالی می رسند محدود شده اند، عبور می کنیم. اصفهان در میان این مناظر متروک همچون یک آبادی به نظر می رسد، شهری که در باغ های آن بوی دارچین می آید و بستر گل ها پر از برف است. مسجد شیخ لطف الله مانند غنچه گل سرخی در کنار میدان امام جلوه گر است. گنبد پرزرق و برق و ورودی اصلی آن اشاره به تقدس درون آن دارد: طاق آن با صدها هزار کاشی رنگارنگ پوشیده شده که تمام آن ها به شکل پرهای یک طاووس بی پروا آراسته شده اند. اما مدرنیته نیز همیشه دستی در کار دارد. گروهی از دانش آموزان پسر از مسجد شاه بیرون می آیند- ساختمانی که ماورای تصور آن ها قدیمی است اما همچنان آن قدر بزرگ است که تعداد کثیر و شر و شور جوانی آن ها را دربربگیرد- در میدان، تلفن های همراه که بالا نگه داشته می شوند و مردمی که برای گرفتن عکس های دسته جمعی هستند ژست می گیرند دیده می شوند. “از کجا آمدید؟” این مکالمه آشنا به گوشم رسید. در حالی که به این بازدید کننده های جوانتر و سرزنده تر لبخند می زنم شیخی به ما شیرینی تعارف می کند و از ما به خاطر بازدیدمان از شهرشان تشکر می کند. “خوشحالیم که شما اینجا هستید زیرا می توانید بعضی از حقایق ایران را از نزدیک ببینید. می توانید با ایرانیان صحبت کنید، فرهنگمان را ببینید و سپس خودتان قضاوت کنید.”

در مرکز بی آبی
به کویر مرکزی یزد رسیدیم. جایی که زنان با پوشش های عربی به من اشاره می کنند که روی نیمکتشان بنشینم و با آن ها جلوی میدان امیر چخماغ عکس بگیرم. مسجدی رو به روی ما قد علم کرده که با شاه نشینی با سر در سوراخ دار و کاشی های آبی و مناره های بلند بر ما چیره شده است. در حقیقت زرتشت است که به خاطر آن این شهر دور و بی آب معروف شده است. بدیعی می گوید بیش از 1200 سال پیش همه ایرانیان پیرو این دین بوده اند. در حومه یزد گورستان مذهبیان زرتشتی که به برج های سکوت معروف است هنوز پابرجاست. از پناهگاه های خشتی که زرتشتیان در آن ها مرده هایشان را می شویند و لباس می پوشانند عبور می کنیم و از راهی که آن ها از طریق آن تل های خاک را به بالای دخمه های (برج) روباز می برند و در آنجا محکم می کنند، می گذریم. در آنجا مرده ها را به شکل دایره های متحد المرکز قرار می دهند و سپس آن ها را رها می کنند تا لاشخورها به سراغشان بیایند. 70 سال است که از این دخمه ها به عنوان گورستان های روباز استفاده می کنند. البته این سکوها هیچ سرنخی از حضور اجساد به جای نمی گذارند به طوری که حتی استخوانی که در اثر نور خورشید پوسیده باشد پیدا نمی کنید.

روابط دوستانه یک سفر حماسی را به وجود می آورد
در راه شیراز از یک کافه در کنار جاده قهوه گرفتیم و آن را با چند جرعه گلاب نوشیدیم. این بیابان راهی به تپه های کوه رحمت دارد که به یکدیگر متصلند و ترکیبی از انواع رنگ های سبز دارند و ستون های آهکی تخت جمشید، پایتخت هخامنشیان آن ها را احاطه کرده اند.

درست بالای کوه ها، در مسجد ناصرالملک شیراز (مسجد صورتی)- کاشی کاری آن با طلا وزین شده و پنجره های شیشه ای و زنگ زده آن رنگین کمانی روی زمین ایجاد کرده است- ما یک زوج را در این سفر حماسی ملاقات کردیم. گولین ایتالیایی و آنتون استرالیایی، آن ها از سرزمین مادری گولین تا سرزمین مادری آنتون مسافرت می کنند. آن ها ما را به همراهشان معرفی کردند، او یک مرد شیرازی بود که به آن ها برای برپا کردن چادرشان کمک کرده و از آن ها دعوت کرده بود که به خانواده اش بپیوندند. او امروز می خواهد جاهای دیدنی را به آن ها نشان دهد.
آنتون ناباورانه می گوید: “چه کسی در اروپا دو جهانگرد را می بیند و آن ها را به خانه اش دعوت می کند؟”
سرهایمان را به نشانه موافقت تکان دادیم زیرا مشاهده کردیم که فرهنگ مهمان نوازی در ایران بسیار رایج است و این هشداری است که به ما می گوید احتمالا به اشتباه غیر از این فکر می کردیم.

غذا
متین لشکر از موسسین صنعت گردشگری غذاهای ایرانی می گوید: “ما ایرانیان در مقایسه با کشورهای دیگر آن قدر در معرفی غذاهایمان به دنیا تلاش نمی کنیم.” او درست می گوید: غذاهای خوش طعم که مواد آن ها مانند سیر خیسانده در شیره قند، گوشتی که به آرامی پخته می شود و برنج ایرانی که نزدیک به دریای خزر به عمل می آید، با زحمت آماده می شوند. اما با این حال هنوز ارزش واقعی خود را پیدا نکرده است.

اقامت
یکی از بهترین تجربه هایی که در سفر به ایران می توان داشت اقامت در خانه های محلی ترجیجا برای چند روز می باشد. اقامت در خانه های محلی نسبت به آپارتمان های شهری و چادرهای موقت از محبوبیت بیشتری برخوردارند.

اقامتگاه های ساحلی
وقتی به ایران فکر می کنیم معمولا به سواحل آن توجه نمی کنیم اما خلیج فارس با جزایر پراکنده بهشتی خود جلب توجه می کند، به عنوان مثال قشم که با مکان های تاریخی که یونسکو دسته بندی کرده است انباشته شده و زندگی دریایی در آن در جریان است و جزیره کیش، بهشتی از فروشگاه های بدون مالیات و سواحل سفید بی پایان (مخصوصا سواحلی که به بانوان اختصاص دارد در دسترس مردم می باشند).

اسکی
همچنین به نظر می رسد که برف نیز با ایران سازگاری ندارد اما پیست های شمال تهران بهترین شرایط را برای اسکی و اسنو برد دارند: ارتفاع زیاد، برف زیاد و گذرگاه های ارزان قیمت (حدود روزی 35 دلار در پیست دیزین، بهترین و معروف ترین پیست منطقه).

فقط خانم ها
همین که از پله های یک سالن زیبایی در ایران پایین می روید می توانید حجاب خود را بردارید و آنگاه متوجه می شوید که زنان ایرانی چقدر شبیه خواهران غربیشان هستند- شاغلند، به کلاس یوگا می روند و مسافرت می کنند- و با این حال چگونه به طور هم زمان با مواردی مثل واگن جدا در مترو یا پارک بانوان زندگی می کنند.

۲- میرزا قاسمی

۳- ترش تره

۴- کویی تره

۵- سیر قلیه

۶- سیرابیج یا سیراویج

۷- خورش آلو مسما

۸- اناربیج

۹- واویشکا

۱۰- کاله کباب

۱۱- کباب ترش، یک طعم فوق العاده

۱۲- ترش آش

۱۳- فویج یا فیبیج یا ماهی شکم پر

۱۴- پلا کباب یا پلو کباب

۱۵- کوکوی اشپل

۱۶- کولی ماهی

۱۷- پامادور قاتوق

۱۸- باقلا وابیج

۱۹- متنجان

۲۰- نیمرو و ماهی دودی

۲۱- انار دانه مسما

۲۲- ورقه بادمجان

۲۳- غوره مسما

۲۴- ترش مرغ

۲۵- چخرتمه

۲۶- شش انداز

این غذاها و مواد به طور بسیار گسترده ای همراه غذا های محلی گیلانی مصرف می شوند.

ماهی یا کولی شور یا ماهی دودی هم به صورت بخار پز یا سرخ شده در روغن در کنار غذاها استفاده می شوند. به دلیل شوری باید در خوردن این ماهی ها احتیاط شود.