صنعت گردشگری سوئیس در حال برنامه ریزی برای فعالیت های بازاریابی و رویداد های مختلف برای جذب گردشگر است. علاوه بر 4.5 میلیون بروشور، 55 کنفرانس رسانه ای و برگزاری بسیاری از سمینار های مختلف، انتظار می رود 1200 روزنامه نگار خارجی به منظور بررسی ایده های مربوط به وضعیت جدید گردشگری به این کشور سفر کنند.

مطمئنا در صورت افزایش تعداد گردشگران در مقیاس های بزرگ، مسئله کشور سوئیس اقامت دوچرخه سواران است. افرادی که می خواهند برای چند روز دوچرخه سواری کنند و همچنین به جایی برای اقامت احتیاج دارند مطمئنا از اینکه گردشگری سوئیس کتابچه ای شامل 85 هتل خاص منتشر کرده است خوشحال خواهند شد.

ناحیه رشته‌کوه‌های آلپ در سوئیس با دارا بودن بیش از 65000 مسیر پیاده‌روی که از میان قله‌های باشکوه، دشت‌های پرگل و دریاچه‌های یخی خیره‌کننده عبور می‌کنند، به همان اندازه که در فصل طبیعت‌نوردی یعنی از ماه می تا اواسط اکتبر مسحورکننده است، در زمستان سفیدپوش نیز شما را مدهوش خواهد کرد.
ما پس از تحقیقات فراوان، بهترین مسیرهای طبیعت‌نوردی را با میزان سختی و مدت ‌زمان سفر به شما معرفی می‌کنیم . تمام این مسیرهای پیاده‌روی به‌راحتی از یکی از شهرهای اصلی سوئیس قابل دسترسی هستند و در هر کدام از آنها می‌توانید از چشم‌انداز وصف‌ناپذیر پانورامایی در ارتفاع 1500متر به بالا لذت ببرید. پس هوشمندانه سفر کنید و کلبه کوهستانی مورد نظرتان را همین حالا رزرو نمایید. با ابران هتل آنلاین همراه باشید.

مسیر هاوت
موقعیت؟ شامونیکس به زِرمَت
مدت‌زمان: دو هفته
میزان سختی: دشوار

مسیر هاوت که دو شهر آلپیِ شامونیکس در فرانسه و زرمت در سوئیس را به هم متصل می‌کند در دامنه قله مَتِرهورن که احتمالاً شناخته‌شده‌ترین توده سنگی در دنیاست به پایان می‌رسد. این مسیر دشوار از ناحیه کوهستانی و بکر حداقل 200کیلومتری و دره‌هایی باشکوه که زیستگاه بزهای کوهی و شوکاهای شاخ کوتاه است، می‌گذرد و در سال 1861 توسط کوهنوردان بریتانیایی کشف شد.

مسیر یخچال‌های طبیعی سوئیس
موقعیت؟ بَتِرهورن به فیشِرالپ
مدت‌زمان: 4 ساعت
میزان سختی: متوسط
این مسیر 4ساعته که در امتداد طولانی‌ترین یخچال طبیعی اروپا واقع شده با یک تله‌کابین‌سواری فوق‌العاده به سمت کوه بترمونت آغاز می‌شود و در یخچال طبیعی آلش، شاهراه یخی وسیعی که در ناحیه جانگفرا قرار دارد و در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده به‌ پایان می‌رسد.

مسیر رمانتیک
موقعیت؟ مانلیخِن به آلپاین
مدت زمان: 2ساعت و نیم
میزان سختی: آسان
از وِنگِن سوار تله‌کابین شوید و به سمت قله مانلیخن با چشم‌انداز وسیعی از دره بروید. از آنجا مسیرهای پیاده‌روی زیادی برای افراد غیرحرفه‌ای وجود دارد ولی بهترین آنها مسیر رمانتیک است که در فصل بهار و تابستان پوشیده از گل‌های آلاله، رزهای آلپی و پنبه است و مسیری ایده‌آل برای گردش در فضای باز است. اگر هوا صاف باشد شانس این را خواهید داشت تا 3قله باشکوه و افسانه‌ای ایگِر، مونخ و جانگفرا را مشاهده نمایید. مسیر خود را به سمت پایین ادامه دهید و به کلبه بِرگ‌هاوس آلپیگلِن(Berghaus Alpiglen) با فضایی دوستانه و خانوادگی و چشم‌اندازی از وجه شمالی کوه ایگر بروید. در آنجا می‌توانید درحالی‌که گله گاوها را تماشا می‌کنید، از غذاهای ناب (و البته کاملاً ساده) آلپی مانند کارپاسیوی چغندر با تکه‌های مرکبات و پنیر ورقه‌شده لذت ببرید.

گذر سورِنِن
موقعیت؟ آلتدورف به اِنگِلبِرگ
مدت‌زمان: 2روز
میزان سختی: دشوار
بخشی از مسیر آلپی شرق به غرب سوئیس، گذر سورنن در مرکز سوئیس است که مسیر کوهستانی تاریخی‌ست و لازم است کوهنوردان برای رفتن به آنجا در سلامت کامل باشند.
در این مسیر کوهستانی که از توده‌سنگ‌های بالای دهکده آلتدورف در نزدیکی جنوب دریاچه اوری آغاز می‌شود، دره‌های تنگ و عمیق یخی با آبشارهای غرانی وجود دارند که دورتا دور آنها را قله‌های سرسبز احاطه کرده است. شما می‌توانید در کلبه سنگی و چوبی سوئِنهوت(Sewenhütte) در مینتال واقع در دره روئِس اقامت کنید. مالکین این کلبه می‌توانند برای شما برنامه تمشک‌چینی و یا قایقرانی در دریاچه سوئِنسی را ترتیب دهند.

مسیر آلپستِین مَسیو
موقعیت؟ بورولیسا به هاندستِین
مدت زمان: یک روز
میزان سختی: متوسط
بعد از چند ساعت سفر با قطار از زوریخ به برولیسا می‌رسید، دهکده آرامی با توده‌سنگ‌های آهکی که معمولاً در ابرها پنهان شده‌اند. از آنجا به کوه هاندستین می‌رسید و در مسیر از خانه‌های روستایی، رودهای خروشان و گاوهای پرواری که از زمان قرون وسطی به‌دلیل مرغوب بودن علف‌های آنجا برای چرا به این منطقه آورده می‌شدند، دیدن خواهید کرد. در این مسیر همچنین می‌توانید در دریاچه بسیار زیبای فالِنسی که مابین کوه‌های آلتمان و ویدِرالپستوک قرا گرفته شنا کنید و پس از آن به کلبه هاندستِینهوت که 1554متر بالاتر از سطح دریا قرار گرفته بروید. در این کلبه مسافرین می‌توانند از کراتن گوشت و سیب‌زمینی و هات‌چاکلت سوئیسی لذت ببرند شب را در آنجا سپری کنند.

منظره دلپذیر

یکی از جدیدترین غذاخوری های زوریخ و در عین حال یکی از جذاب ترین آنها است. در سال ۱۸۳۷ در مرکز یک شهر قدیمی، رشبرگ ۱۸۳۷درون ساختمانی دیگر بنا شد. این سالن غذاخوری با الهام از یک ساختار تاریخی به نام ̏تاریخ تولد̏ ساخته شد و چهار دوست قدیمی تصمیم گرفتند که رستورانی را دایر کنند که همه غذاهای موجود در منوی آن، تنها از مواد اولیه موجود در زوریخ و قبل از صنعتی شدن در سال ۱۸۷۳ و به وجود آمدن غذاهای فرآوری شده تهیه می شدند.
این رستوران خود نیز متکی به یک شبکه دقیق از کشاورزان، شکارچیان ( در رشبرگ ۱۸۷۳وقتی گوزن وحشی در دسترس باشد سرو می شود)‚ ماهیگیران و حتی پرورش دهندگان قارچ می باشد که منبع غذایی آن را تامین می کند. حتی مخمر های استفاده شده برای خمیر مایه نان در خانه کشت داده می شوند.

همانطورکه از نام آن بر می آید ، خط بین هنر و غذا در اینجا بسیار مبهم است. همه چیز در منوی غذا نشان دهنده تاکید بر مواد دست ساز است که از منابع دقیق و به آرامی تهیه شده اند. برای مثال، سیب زمینی های رستوران ها از یک تولید کننده کوچک و ارگانیک از آلپ سوییس و گوشت از ورستمچیر و از یک مرکز تهیه سوسیس که به فاصله یک ساعت خارج از شهر قرار دارد، تهیه می شوند. همچنین این رستوران اولین رستوران در زوریخ بود که شراب را فقط به صورت ارگانیک تولید و سرو می کرد، و بسیاری از آن ها توسط یک هنرمند به نام مارکوس راچ تولید می شدند. در یک تابستان، به رستوران باغ ها بروید و یک میز را رزرو کنید و از خوردن غذا در آنجا لذت ببرید. سر آشپز و مدیر کل مارک تامون افتخار می کنند که بخشی از گرایش نوین غذایی در زوریخ هستند. برای سالیان دراز در دنیای آشپزی در زوریخ هیچ اتفاقی نمی افتاد. تامون توضیح می دهد که :” آن ها هنوز به روش های قدیمی متکی هستند . “

در مازن مانسه هر چیزی را که ممکن است انتظارش را داشته باشید در رستوران میشلین پیدا می شود. رومیزی های سفید، یک جو رسمی و بیش از اندازه موزون و هماهنگ . این نقطه ای سرزنده و بی نظیر است که غذاهای عالی را سرو می کند.
اسپیکل از مهمانان می خواهد که غذای خود را با لذت بیشتری میل نمایند به همان اندازه ای که خود او برای تهیه آن زمان گذاشت : “هر کسی که هستید بفرمایید، لذت ببرید، راحت باشید، به شما همانند یک دوست سرویس دهی ارائه می شود”. و اضافه کرد که : ” این کارها همیشگی نیست”.

همانند همسایه اش فرگو گرلدز گارتن در نزدیکی منطقه غرب زوریخ، مرکز خرید ایم ویادوکت قرار دارد که به یک مکان مناسب برای بیرون رفتن تبدیل شده که سمبل بازسازی از مناطقی شده که قبلا متروک بوده است. این مرکز خرید نام خود را از راه آهن ویادوکت گرفته است که در چند سال اخیر تعداد زیادی از آنها به فروشگاه های خرده فروشی که در کار فروش تابلوی هنری، اسباب اثاثیه دست ساز، پوشاک و اجناس دیگر هستند تبدیل شده است.
اگر برای مدت طولانی در زوریخ نمی نمانید اما به دنبال چشیدن طعم غذا های خلاق آن هستید، مستقیما به سمت مرکز خرید حرکت کنید. این مجموعه فشرده بیش از ۲۰ مغازه شامل غذا، بازارها و باجه های فروش دارد)همچنین یک غذا خوری به نام رستوران مارکت هال وجود دارد ) که نمونه ای عالی از آنچه که زوریخ ارائه می دهد را به نمایش گذاشته است.

شیرینی جات

همانند دیگر مواد غذایی زوریخی، پیشگامان شکلات نیز در سال های اخیر به دنبال ارائه طعم و مزه های تازه و بدیع بوده اند. شکلات مقدس است؛ شکلات سازان شجاع سخت کار می کنند تا با راه های متنوع و سازنده شکلات سیاه را از پیش هم لذت بخش تر کنند. این مجموعه در مارس ۲۰۱۸ افتتاح شد و به احتمال زیاد جدید ترین اثر پنهان زوریخ می باشد. منبع دقیق و هوشیار از دانه های کاکائو لافلور را از دیگر رقبا متمایز می کند. صاحبان تمام شکلات تنها تعدادی از تولید کنندگان آمریکای جنوبی هستند و هر محموله شکلات از دانه های تنها یک مزرعه بدست می آید. (به جای مخلوط کردن شکلات از مزارع مختلف). لافلور همچنین با کارگاه های تهیه شکلات و همچنین چشیدن آن را ارائه می کند بنابراین شما می توانید به عنوان یک متخصص کاکائو در آنجا آموزش ببینید.

اورو دا کاکائو

قنادی اسپرینگلی، یک موسسه شکلات oasis در سوئیس ( و زوریخ به عنوان دفتر مرکزی آن) است و از سال ۱۸۳۶ به بهره برداری رسیده است. به سختی می توان فروشگاه های آن را که در سراسر شهر پراکنده اند را از دست داد با ویترین هایی که به طور معمول با برج لوکسمبورگلی، با ماکرون های کوچک و نرم در طعم و رنگ های غیر قابل تصور پر شده اند.

Oepfelchammer

گفته می شود که هیلتل اولین رستوران گیاه خواری است که در سال ۱۸۹۸ تاسیس شد و همچنان نزد شهروندانی غیر گوشتخوار زوریخ محبوب است. حتی اگر گیاهخوار نیستید، برای نوشیدن کاکتیل های آن که پایه گیاهی دارد مانند ریحان خرده شده با خیار به این مکان سری بزنید.

هتل چاتوا گوش، لوتسرن

8. هتل وایت پاد

7. هتل دِآنجلتر، ژنو

6. پالاس لوتسرن، لوتسرن

5. هتل دِكامبریان، آدلبودن

4. میهمانخانه آشر

3. گراند هتل كروننهوف، پانترسینا

2. اومنیا، زرمات

1. هتل ویلا هانگ
مسئولین این هتل معتقدند كه استخر عالی آب گرم این هتل، بهترین چشم انداز را در جهان دارا است. چون این استخر مُشرف بر دریاچه لوتسرن و كوه های اطراف آن است، خیلی هم نمی توان با این نظر مسئولین هتل مخالفت كرد. هتل مورد بحث كه بر روی كوه بورگن استاك قرار گرفته، در سال 1905 به عنوان یك عمارت شخصی ساخته شد و بعدها تحت بازسازی قرار گرفت و در سال 2011 تبدیل به یك هتل بوتیك گردید. اگر حوصله شنا كردن ندارید، می توانید از روی تراس این كلبه سنگی پنج طبقه از همان چشم انداز مورد بحث لذت ببرید.

همه می دانیم که در دهه های اخیر با آگاهی بیشتر نسبت به بیماری های مربوط به مصرف غذاهای گوشتی و افزایش چاقی و کاهش تحرک، گیاهخواری بسیار رایج شده و مردم سعی می کنند که با روی آوردن به غذاهای گیاهی، زندگی سالم تر و طولانی تری داشته باشند. اگر چه مفهوم رستورانی با غذاهای کاملاً گیاهی امروزه ایده ای پذیرفته شده است اما تصور این که اولین رستوران گیاهخواری جهان بیش از یک قرن پیش و در منطقه ای از جهان که مردم آن عمدتاً گوشت خوار بوده اند بسیار جالب به نظر می رسد. اگر قصد سفر به سوییس را دارید و از قبل رزرو هتل خود را در شهر زوریخ انجام داده اید به شما توصیه می کنیم برای غذا خوردن در اولین رستوران گیاهخواری جهان، به یکی از بهترین رستوران های این شهر که در ادامه به شما معرفی خواهد شد سر بزنید.

در مرکز شهر زوریخ، سوییس، وقت ناهار فرا رسیده و درست کنار خیابان شلوغ و پر از فروشگاه بانهوفشتراس، فضای باز و پرنور رستوران «هاوس هیلتی» (Haus Hiltl) پر از جنب و جوش است. بوهای خوش اشتها آور هوا را پر کرده در حالی که مشتریان در بوفه 100 غذایی رستوران برای مزه کردن غذاهای گیاهی خانگی و دیگر غذاهای گیاهی که از دیگر نقاط جهان می آیند صف بسته اند. من نیز بشقابم را با یک لایه از گیاهان ترد، بقولات فلفلی و چند قاشق بزرگ پنیر تند هندی و کاری نخود پر می کنم.
توفو فلفلی و مقداری گیاه همیشه سبز آکاژو به آن اضافه می کنم اما می خواهم کمی جای خالی برای غذای گیاهی مورد علاقه ام نیز بگذارم: پاپر ژالاپنیو، لقمه های گیاهی فلفلی و پنیر خامه ای که دور آن را تکه های خشک نان گرفته است. در پایان بشقاب من به کوهی از مواد غذایی گیاهی مربوط به فصول مختلف با طعم و بوهای متفاوتی تبدیل می شود که خانواده هیلتی برای بیش از یکصد سال اخیر آن ها را در منو غذایی خود جای داده اند. امروزه، رستوران گیاهخواری هاوس هیلتی نه تنها محبوب ترین گزینه غذا خوری زوریخ است بلکه می توان نام آن را در کتاب رکوردهای گینس به عنوان قدیمی ترین رستوران گیاهخواری جهان که همواره دایر بوده نیز یافت. این معبد گیاهخواران و غذای سالم در سال 1898 تاسیس و توسط چهار نسل از خانواده هیلتی اداره شده است.
منوهای بدون محدودیت و متحول کننده رستوران هاوس هیلتی با ترکیب فرهنگ غذایی هندی، آسیایی، مدیترانه ای و سوییسی این هتل، نسل های متعددی از مردم سوییس و کل اروپا را با یک راتاتویی غنی از گزینه های گیاهخواری فراتر از سیب زمینی و ریشه گیاهان که تنها گزینه های غذایی آن در هنگام تاسیس بودند آشنا کرده است. در طبقه پایین رستوران، بوفه غیررسمی پرداخت بر اساس وزن رستوران هاوس هیلتی پر از جنب و جوش و سروصداست در حالی که طبقه اول رستوران با رومیزی های سفید، پنجره های بزرگ و دیواری پر از قفسه کتاب های آشپزی، فضایی بهتر برای غرق شدن در محیطی گیاهی و طبیعی را فراهم می سازد. در دهه گذشته، برند هیلتی به 8 شاخه دیگر در شهر زوریخ گسترش یافته است. اما در کشوری که مردم آن عمدتاً دوستدار گوشتخواری هستند، ایده باز کردن یک رستوران گیاهخواری نیاز به صحبت در مورد تاریخچه آن دارد.

فرهنگ غذایی سوییس به شدت از فرهنگ غذایی آلمانی تاثیر پذیرفته و همواره به خاطر گوشت قرمز آبدار و گوشت گوساله اش شناخته می شده است؛ از جمله راگوی آبدار گوشت گوساله و قارچ موسوم به «Zürcher geschnetzeltes» که در زبان سوییسی به معنای «گوش برش داده شده به سبک زوریخی» است و مشهورترین غذای گوشتی کشور شناخته می شود. وقتی که این رستوران در اواخر قرن نوزدهم در شهر زوریخ افتتاح شد، حتی نجیب زادگان و روشنفکران زوریخی نیز گیاهخواران را به باد تمسخر گرفته و با عنوان «چرندگان» و «سبزی خواران» از آن ها یاد می کردند. در آن دوران و به گواه تاریخ، گوشت قرمز محبوب ترین و معمول ترین بخش هر وعده غذایی در سراسر اروپای مرکزی بود، ترندی که بیشتر به میزان درآمد مربوط بود تا ترجیحات و سلیقه های غذایی. و ترکیبات بدون گوشت نیز اغلب به انواع سیب زمینی، پنیر و ریشه سبزیجات محدود می شد.

در واقع، اگر به خاطر ماجراجویی های یک خیاط آلمانی به نام امبروسیوس هیلتی با بیماری بسیار قدیمی روماتیسم نبود، باغ خوراک شناسی سوییس هیچگاه شکل نمی گرفت. چندین سال پس از سکونت این خیاط باواریایی در زوریخ در اواخر دهه 1890، مشخص شد که او به بدترین شکل بیماری آرتروز روماتیسمی مبتلاست. نه تنها امبروزیوس دیگر نمی توانست دوزندگی کند بلکه دکتر به او گفت به زودی خواهد مرد مگر اینکه دست از خوردن گوشت قرمز بردارد. در آن روزگار، غذاهای بدون گوشت به ندرت یافت می شد. به همین دلیل این خیاط جوان 24 ساله به تنها جایی رفت که می دانست غذاهای کاملاً گیاهی را آنجا خواهد یافت: کافه گیاهخواری و پرهیز زوریخ (Vegetarierheim and Abstinence-Café) که تنها رستوران گیاهخواری شهر بوده و بین مردم محلی زوریخ با عنوان «پناهگاه ریشه» (root bunker) شناخته می شد. این گونه بود که نه تنها امبروزیوس شیفته غذاهای گیاهی شد که به ادعای خودش درمان سریع بیماری رماتیسم او را در پی داشت، بلکه باعث گردید که او عاشق آشپز زنی شود که متخصص پختن این غذاهای گیاهی بود.
در ادامه او این رستوران در حال مرگ را در سال 1904 میلادی خریداری کرده و مدت کوتاهی پس از آن با آشپز رستوران، مارتا گنوپل، ازدواج کرده و نام رستوران را به «هاوس هیلتی» تغییر داد. همان سال، جریان تحول سبک زندگی که بر اساس آن گیاهخواری می توانست انسان را به طبیعت نزدیک تر سازد در حال در نوردیدن سوییس بود و دکتر ماکسیمیلیان بیرشر-بنر کاریزماتیک یک آسایشگاه سلامتی جدید را در پای تپه های خارج از شهر زوریخ افتتاح کرد. این پزشک دوست داشتنی که از طرفداران ایده قدرت درمانی رژیم غذایی بود، در زمینه رژیم غذایی عاری از گوشت نیز پیشگام بوده و یک صبحانه سوییسی بسیار نمادین به نام «موزلی» (muesli) را ابداع کرد که یک صبحانه گیاهی کامل متشکل از جو دو سر، سیب و کشمش و چند گیاه مغذی دیگر است.

این افزایش مداوم علاقه عمومی به زندگی سالم، همراه با شخصیت خوش مشرب و بشاش امبروزیوس باعث شد که تعداد مشتریان رستوران هاوس هیلتی افزایش یابد اما این رستوران در سال های اول فعالیتش به لحاظ درآمدی با مشکلاتی دست و پنجه نرم می کرد. به گفته رالف هیلتی که اکنون مدیریت رستوران خانوادگی شان را بر عهده دارد: «پدر پدربزرگ من مردی بود که مردم را دوست داشت؛ مردی که افراد مهمی را به خود جلب می کرد… اما [گیاهخواری] در آن دوران بسیار مورد توجه نبود». اما رستوران گیاهخواری هاوس هیلتی تا سال 1951 به قالب امروزی و کامل خود در نیامد. در این سال، دخترخوانده امبروزیوس با نام مارگریت به عنوان نماینده رسمی دولت سوییس برای کنگره گیاهخواری جهان به دهلی، هند سفر کرده و شیفته ادویه ها و مزه های هندی شد.

بدین ترتیب مارگریت با کیسه هایی پر از ادویه جاتی مانند گشنیز، هل، زردچوبه و زیره به خانه بازگشته و شروع به پخت برخی از اولین غذاهای سوییسی با مزه ادویه هندی برای مشتریان خاص خود در یک آشپزخانه خصوصی در رستوران هاوس هیلتی کرد.
در حالی که مارگریت به کارکنان آشپزخانه خود نحوه آماده کردن غذاهای گیاهی جدید را یاد می داد، دائماً بر مهمانان هندی و سلبریتی های دوستدار غذاهای پرادویه رستوران افزوده می شود که از آن جمله می توان به مورارجی دسای، نخست وزیر آن زمان هند اشاره کرد. حتی خطوط هوایی سوییس ایر نیز به مالکان این رستوران پیشنهاد داد که تامین غذاهای مسافران این خطوط هوایی را بر عهده گیرد که از آن زمان تاکنون این همکاری ادامه داشته است. بدین ترتیب شهرت و اعتبار هاوس هیلتی به خارج از شهر زوریخ سرایت کرد. امروزه بسیاری از غذاهای ابداع شده توسط مارگریت که در زمان خود برای عموم مردم سوییس عجیب و غریب جلوه می کردند، هنوز هم در هاوس هیلتی سرو می شوند.
یکی از بهترین این غذاها «تالی پلَتِر» نام دارد که نوعی کاری است که در آن از زنجفیل، تکه های میوه مانگو، ترشی نارگیل، مقداری برنج و نان پوپادوم استفاده می شود. مارگریت دریافته بود که فرهنگ غذایی هندی شهر گمشده و طلایی طرفداران غذاهای گیاهی است و این موضوع برای مردم آن زمان جامعه سوییس بسیار هیجان انگیز و غافلگیر کننده بود. در دورانی که هاینز هیلتی، پدر رولف، در دهه 1960 مدیریت رستوران خانوادگی هاوس هیلتی را بر عهده داشت، زوریخ چنان دچار تغییر شده بود که رستورانی که تا چند دهه پیش در احاطه یک منطقه جنگلی کوچک قرار داشت، اکنون در مرکز شهر قرار گرفته بود. اما شهر زوریخ تنها از لحاظ فیزیکی متحول نشده بود بلکه دیدگاه مردم نسبت به گیاهخواری و گیاهخواران نیز در حال تحول بود.

برای حفظ پیشرفت مداوم و جذب مشتریان جوان تر، هاینز در سال 1973 یک مفهوم گیاهخواری مدرن را در رستوران خود ابداع کرد که «هیلتی وجی» (Hiltl Vegi) نامیده شده و از یک کافه سالاد، کانتر بیرون بری و آب میوه های متنوعی که برای اولین بار در زوریخ سرو می شدند تشکیل شده بود. لوکاس فوگلیستر، نویسنده و ناشر راهنمای سفر در شهر زوریخ در این باره می گوید: «همه هیلتی را می شناسند و کارهای خارق العاده ای که می توانند با گیاهخواری و ترکیبات گیاهی بکنند. این واقعیت که ظاهراً این رستوران قدیمی ترین رستوران گیاهخواری جهان است برای بازاریابی آن ها بسیار خوب بوده است اما برای زوریخ امروزی، به نظر من بسیار مهم است که این رستوران بتواند به جایگاه خود به عنوان یک بازیگر خلاق در فضای غذایی شهر ادامه دهد».
بیش از یک قرن پس از باز کردن درهایش به روی مشتریان، هاوس هیلتی هنوز هم گزینه های جدیدی در حوزه گیاهخواری ارائه می دهد. رولف در این باره می گوید: «ریشه ها و ارزش های ما پابرجا هستند اما باید کارها را به روش های سال 2019 انجام دهیم نه 1989. ما همیشه در حال امتحان کردن چیزهای جدید هستیم». به ادعای رولف که خود ترکیبی از گیاهخواری و گوشت خواری را می پسندد، تقریباً 80 درصد از مشتریان رستوران آن ها گیاهخوار نیستند که نشان از محبوبیت منوی غذاهای گیاهی این رستوران و ابداعات خلاقانه آن از غذاهای کلاسیک سوییسی دارد. در واقع برخی از غذاهای ارگانیک و گیاهی این رستوران طوری تهیه می شوند که مشتریان نمی دانند در حال خوردن یک غذای کاملاً گیاهی هستند.

در تلاش برای توسعه فلسفه «افراط در سلامتی» رستوران، رولف در سال 2015 و در طبقه پنجم رستوران خود آکادمی هیلتی را تاسیس کرد جایی که عاشقان غذا و سرآشپزهای حرفه ای می توانند در کلاس های آشپزی گیاهی و گیاهخواری شرکت کنند. حتی یک کلاس به طور کامل به غذاهای الهام گرفته شده از غذاهای هندی که مارگریت ابداع کرد اختصاص دارد. همچنین رولف چندین کتاب آشپزی در حوزه گیاهخواری و غذاهای گیاهی نوشته و اولین قصابی گیاهخواران سوییس را نیز در کنار هاوس هیلتی افتتاح کرده که برش های توفو، تمپه، خوراک های پروتئین دار غیرگوشتی و تارتارهای مخصوص رستوران به مشتریان ارائه می دهد. حتی برنامه هایی برای افتتاح رستورانی به همین نام و با استفاده از همین برند گیاهخواری در نیویورک یا لس آنجلس در آینده ای نزدیک نیز وجود دارد.

نگران نباشید اگر نمی توانید حرکت سالچو ) پرش از لبه داخلی یک پا با چرخش کامل درهوا و برگشت روی لبه خارجی پای دیگر …( را انجام دهید و یا حتی اگر نمی دانید این حرکت چیست. حتی اسکیت بازان تازه کار هم می توانند در اطراف این پیست های یخی طبیعی برای تنفس هوای تازه و تمرین و یا فقط برای لذت بردن از زیبایی این یخ ها حضور داشته باشند.
چه دراطراف کوه های دور دست و یا در استخر یخ زده در یک پارک عمومی اسکیت بازی می کنید، قبل از شروع اطمینان حاصل کنید که سطح یخی امن است، پس باید با سایت رزرو هتل ایران هتل آنلاین هوشمندانه سفر کنید. از مقامات و مسئولین مربوطه بپرسید که در موارد اضطراری چه کاری باید انجام دهید. به یاد داشته باشید که بارش برف می تواند یخی که در حال ذوب شدن است را پنهان کند. و در حالیکه اسکیت بازی زیر نور ستاره ها بسیار رمانتیک به نظر می رسد، اگر نمی توانید مسیر را تشخیص دهید می توانید روی واریزه یخی ضربه بزنید.

پیست های یخی در آلبرتای کشور کانادا
مناطق اسکیت روی یخ طبیعی در سراسر آلبرتا وجود دارند. درFairmont Chateau دریاچه لوئیس برای اسکیت بازان سطح یخی وجود داد و هر ساله یک تیم یک قلعه یخی از بلوک های بزرگ یخ درست می کنند) شما حتی می توانید داخل و بیرون قلعه اسکیت سوای کنید(. تماشای مناظر از این پیست بسیار زیباست و شما می توانید قله های برفی کوه های راکی را ببینید. بازدیدکنندگان می توانند از اواسط ماه دسامبر تا آوریل تا زمانی که شرایط آب و هوایی مساعد باشد و نور هوای آزاد سطح یخ را تا ساعت 11 بغد از ظهر روشن نگه دارد، اسکیت سواری کنند.

در طی ماه های آخر زمستان می توانید مکان های بیشتری را در پارک های ملی آلبرتا برای اسکیت سواری پیدا کنید. اگر زیر پاهای خود را نگاه کنید می توانید ماهی ها را در نقاط بسیار عمیق ببینید و یا حتی می توانید تخته سنگ های معلق در یخ شفاف را ببینید. از دیگر مکان های اسکیت سواری که حتما باید بروید رودخانه میلدرت و تالبوت در پارک ملی جاسپر و رودخانه های کریک و جانسون در پارک ملی بانف است.

دریاچه میرور و دریاچه پلاسید در نیویورک
دریاچه میرور واقع در روستای کوهستانی دریاچه پلاسید در کوه های آدیرون داک، 122 هکتار سطح اسکی و دیگر تفریحات مربوط به آب و هوا سرد را دارد. یک مسیر یخی 2 مایلی در اطراف دریاچه وجود دارد اما فقط زمانی باز است که یخ به اندازه کافی ضخیم و ایمن باشد. در این صورت برای استفاده عموم آزاد است. بخش پارک های دریاچه پلاسید یک منطقه برای مشتاقان اسکیت و هاکی نزدیک ساحل شهر دارد.

منطقه دریاچه چمپلین در آدیرون داک، جای خوبی برای اسکیت سواری است. دریاچه به ورمونت، نیویورک و کبک وصل است.

دریاچه وانرن در جنوب غربی سوئد
بزرگترین دریاچه سوئد به سه ایالت دالسلند، واسترگوتلاند و وارلند می ریزد. همچنین سومین دریاچه بزرگ اروپاست که حدود 2183 مایل مربع و بیش از 22000 جزیره را پوشش می دهد. یخ روی این دریاچه باقی نمی ماند اما زیبایی طبیعی این منطقه آن را تبدیل به بهشت اسکیت بازی کرده است. اگر می توانید غروب آفتاب را در اینجا تماشا کنید چون ترکیب رنگ ها بسیار تماشایی هستند.

پیست یخ در سوئیس
دریاچه جوکس در منطقه دریاچه ژنو در محدوده کوهستانی جورا مابین جنوب غربی سوئیس و فرانسه واقع است. زمانی که دما افت می کند، قایق رانان و اسکی بازان روی آب می روند و جای خود را به اسکیت سواران می دهند. این دریاچه مساحتی حدود 6 مایل مربع دارد و در یک دره با همان نام قرار دارد بنابراین شما می توانید زیبایی های بکر زیادی را در تچه ها و بیشه زارها ببینید.

دریاچه ویس سنسی واقع در کارینتیا اتریش

دریاچه شیچاهای واقع درشهر پکن کشور چین

پارک میل پوند واقع در ریچموند هیل استان اونتاریو کشور کانادا
استخرهای کوچک به شگفتی دریاچه های یخ زده نیستند و به آن اندازه یخ ندارند ولی هنگام ورود به آن ها مراقب یخ ها باشید. پارک میل پوند واقع در ناحیه یورک استان اونتاریو و همچنین بخشی از منطقه تورنتو بزرگ، مکانی محبوب برای اسکیت روی یخ یا بازی هاکی روی یخ است. فقط حتما علائم را که در حال حاضر در انتهای جنوبی استخر قرار داده شده اند را بررسی کنید تا مطمئین شوید آیا یخ برای اسکیت سواری امن است یا خیر.

اطلاعات بیشتر در مورد ایمنی یخ را از شورای امنیت ملی و صلیب سرخ کانادا دریافت کنید و یا اطلاعات درج شده توسط کشورهای معروف برای ورزش های زمستانی مانند مینسوتا را مطالعه کنید.

کشور زمستانی و زیبای سوئیس در همسایگی آلمان، ایتالیا و فرانسه قرار دارد. سوئیس یکی از ثروتمند ترین کشور های جهان می باشد. با شنیدن نام سوئیس، بدون شک به شکلات، پنیر و ساعت‌ های سوئیسی نیز فکر می کنید. گردشگرانی که به دنبال تماشایی ترین و بهترین مناظر باشند در این بهشت کوچک محصور در خشکی شگفت زده خواهند شد. رشته کوه‌ های زیبای آلپ تصویری عالی از چشم انداز های طبیعت سوئیس را نشان می دهد.

10 – شهر اینترلاکن (Interlaken)

9 – شهر لوزان (Lausanne)

8 – ژنو (Geneva)

7 – شهر زوریخ (Zurich)

6 – شهر زرمات (Zermatt)

5 – منطقه یونگفرو (Jungfrau Region)

4 – شهر لوگَنو (Lugano)

3 – دریاچه ژنو (Lake Geneva)

2 – شهر لوسرن (Lucerne)

1 – شهر برن (Bern)
شهر برن با چشم انداز های زیبا یک شهر تاریخی با قدمت قرون وسطی می باشد که به دوران قرن 12 میلادی تعلق دارد هرچند تا قرن 16 میلادی بخشی از كنفدراسیون شهر سوئیس به شمار نمی رفت. برج ساعت قرون وسطایی زایتگلوگا یکی از مهم ترین جاذبه های شهر برن محسوب می شود و در تزئینات این ساعت اشکال مختلفی از جمله عروسک های متحرک به چشم می خورد. از دیگر جاذبه های معروف شهر برن کلیسای جامعی می باشد که به سبک معماری گوتیک ساخته شده و همچنین ساختمان زیبای سالن شهر که در قسمت قدیمی شهر برن واقع شده اند. گفتنی است که خرس نماد شهر برن محسوب می شود و تعداد زیادی خرس را که در گودالی با فضای آزاد نگهداری می شوند، را می توانید تماشا کنید. دوستداران خرید بازدید از بخش قدیمی شهر برن را که چهار مایل از بازارچه فاصله دارد را ترجیح می دهند، این ناحیه یکی از بزرگ ترین مناطق خرید سرپوشیده در سراسر اروپا به شمار می رود. پایتخت سوئیس یکی از شگفت انگیز ترین جاذبه های گردشگری سوئیس می باشد و همچنین این شهر، یکی از گران ترین مقصد های گردشگری جهان محسوب می شود. بدون شک با سفر به سرزمین سوئیس، خاطرات خوشی را تجربه خواهید کرد.

مکانی ثروتمند که خانه ی بسیاری از سازمان های بین المللی و سفارتخانه ها – از جمله سازمان ملل – می باشد. ژنو دومین شهر بزرگ کشور سویس است و به خاطر مناظر شگفت انگیز بسیار آن ارزش بازدید کردن دارد. پر از ساختمان های قدیمی دوست داشتنی٬ موزه ها٬ پارک ها و غیره است و مکانی فوق العاده برای گشت و گذار و فعالیت های مختلف است.
در بالای تمامی جاذبه های تاریخی و فرهنگی٬ رودخانه ی Rhone از دل شهر عبور می کند که در سواحل دریاچه ی ژنو قرار دارد. به همین ترتیب٬ تعداد بازدیدکنندگان طبیعت زیادی وجود دارند که از کوهستان های زیبا و خیره کننده ی ژنو دیدن می کنند.
با توجه به جاذبه های زیاد گردشگری که وجود دارد٬ شما باید یک سری از آن ها را نادیده بگیرید، با وبسایت رزرو هتل ایران هتل آنلاین هوشمندانه سفر کنید و سعی کنید تا جایی که می توانید از جاذبه های بیشتری در طول سفرتان به این شهر فوق العاده بازدید کنید.

۱۵. Reformation Wall

در Parc Des Bastions واقع شده است. Reformation Wall یکی از چیزهایی است که وقتی وارد ژنو می شوید٬ حتما باید از آن دیدن کنید؛ این بنای یادبود٬ لحظه ای را نشان می دهد که تاریخ اروپا برای همیشه عوض شد. این بنا برای ادای احترام به افرادی که در جنبش تاثیرگذار بودند ساخته شد و اسناد مربوط به اصلاحات پروتستان و تفرقه ای که در مسیحیت در قرن ۱۶ اتفاق افتاد را نشان می دهد. زیبا به نظر می رسد٬ مجسمه های متعددی وجود دارد از جمله مجسمه های افراد پرنفوذی مثل John Calvin٬ Oliver Cromwell و William Farel. دیوار کاملا ارزش بازدید کردن را دارد و از دیگر جاذبه های اصلی در ژنو دور نیست.

۱۴. Jardin Anglais

در سال ۱۸۵۵ ساخته شده است. این پارک کوچک فوق العاده در امتداد خط ساحلی قرار دارد و زیاد از Jet d’Eau نمادین فاصله ندارد. اینجا مکتنی دوست داشتنی برای نشتست٬ دراز کشیدن و از آفتاب لذت بردن است. در سبک و ظاهر بسیار انگلیسی است. به سبک خانه باغ های اربابی طراحی شده و چشم انداز بسیار زیبایی است که مسیرهایی با پیچ و تاب دارد که در آن ها مجسمه های ژنوی های برجسته قرار دارد و پر از تخت های گل است. در مرکز پارک٬ یک آتشفشان زیبا قرار دارد٬ اگرچه بدون شک Horloge Fleurie – ساعتی است که کار می کند و عقربه های آن در اطراف صفحه ی پر از گل خود حرکت می کنند. به عنوان یک مدعا برای این است که اینجا خانه ی ساعت سازان دنیاست و مانند گیلاسی بر روی Jardin Anglais است که پیشنهاد می شود از آن دیدن کنید.

۱۳. موزه ی بین المللی Red Cross

در سال ۱۹۸۸ بازگشایی شد. وقتی که به ژنو می روید٬ این موزه ی تحسین برانگیز کاملا ارزش این را دارد که از آن بازدید کنید. سازمان در سال ۱۸۶۳ راه اندازی شد. همانطور که هدف ICRC محافظت از زندگی انسان ها و رفع رنج است٬ نمایشگاه ها نیز بر موضوعات مربوط به نجات زندگی با سه بخش اصلی٬ چگونگی دفاع از کرامت انسانی٬ بازسازی خانواده ها و کاهش خطرات طبیعی تمرکز دارند. نمایشگاه ماجراجویی بشردوستانه برای گشت و گذار بسیار جالب است و هم از لحاظ آموزشی و هم سرگرم کننده بودن٬ مفید هستند.

۱۲. موزه ی هنر و تاریخ

موزه ی خنر و تاریخ پر از آثار و مصنوعات جالب قدیمی است که اینجا را جایی فوق العاده برای بازدید می کند و در گالری ها می توانید ساعت ها سرگرم بازدید باشید. در یک ساختمان دوست داشتنی در مرکز شهر واقع شده است و بزرگترین موزه ی هنری در سوییس می باشد؛ بخش هنرهای زیبا و باستان شناسی٬ از بخش های برجسته ی آن هستند. با طیف گسترده ی از هنرهای نمایشی٬ بازدید از نمایشگاه٬ مسحورکننده است؛ در اینجا همچنین یک مومیایی مصری ۳۰۰۰ ساله وجود دارد که می توانید به آن خیره شوید. کارهای برخی از هنرمندان برجسته ی ژنو نیز در اینجا وجود دارد و نام های مشهوری در بین آن ها مثل Rembrandt و Rodin به چشم می خورد.

۱۱. Parc Des Bastions

دقیقا در کنار Place Neuve قرار دارد. این پارک یک مکان دلپذیر آرام و پر از آرامش است و اگر می خواهید بعد از یک روز گشت و گذار در اطراف شهر استراحت کنید٬ این پارک مکانی دوست داشتنی برای شما خواهد بود. این مکان پر از برگ٬ خانه ی چمنزارها٬ رستوران ها و زمین بازی کودکان است. Parc Des Bastions برای Reformation Wall زیبا٬ مشهور است که درون آن قرار دارد. در طول سال ها٬ اتفاقات مختلف فرهنگی در اینجا برگذار شده است. اینجا یک پارک مشهور با ساکنین محلی است و آن ها برای فرار کردن از شلوغی خیابان های شهر به اینجا می آیند.

۱۰. موزه ی Patek Philippe

سوییس در دنیا به خاطر ساعت هایش مشهور است – و مخصوصا ژنو – خانه ی موزه ی شگفت انگیز Patek Philippe می باشد و شما را با هنر و تاریخ ساعت سازی آشنا می کند. با سابقه ی بالای ۵۰۰ سال٬ این موزه مکانی جذاب برای بازدید کردن و در واقع خانه ی قدیمی ترین ساعت در دنیا با مجموعه ی عتیقه ی آن است که خیره کننده است. با حدود ۲۰۰۰ نمایشگاه در نمایش٬ در اینجا ساعت های بسیار دوست داشتنی ای برای خرید وجود دارد. گالری ها شما را با تمامی فرآیند تکامل ساخت ساعت ها آشنا می کنند و همچنین می تواند ساعت سازهای حرفه ای را در حال کار کردن ملاقات کنید.

در سال ۱۹۳۸ ساخته شده است. Palais des Nations میزبان هزاران هزار جلسه های بین دولتی می باشد که هر ساله برگزار می شود؛ اینجا یکی از تاثیرگذارترین نقاط روی کره ی زمین است. دومین دفتر مهم سازمان ملل بعد از مرکز فرماندهی نیویورک می باشد و تور گشت و گذار وجود دارد که به شما تمام مکان های اصلی را نشان می دهد. چه با سالن گردهمایی خیره کننده یا اتاق شورای خیره کننده٬ Palais des Nations شما را با تمامی چیزهایی که وجود دارد شگفت زده می کند.

۸. Jardin Botanique

در ساحل دریاچه ی غربی واقع شده است. باغ ای گیاهی برای گشت و گذار جذاب هستند و به طرز شگفت انگیزی بیش از ۱۴۰۰۰ گونه ی مختلف از گیاهان سراسر دنیا در آن وجود دارد. با چشم اندازی زیبا٬ عاشقان طبیعت٬ مناظر زیبای آن را ستایش خواهند کرد. مجموعه ای بی نظیر از گل ها٬ حوضچه ها و باغ های رز و همچنین شش میلیون گونه ی متفاوت از خشک و حفاظت شده برای شما وجود دارد که می توانید آن را کاوش کنید. یک باغ وحش نیز در آنجا وجود دارد. Jardin Botanique محلی مناسب برای بازدید کردن و انجام کارهای مختلف است.

۷. Bains des Paquis

در ساحل غربی دریاچه ی ژنو واقع شده است. Bains des Paquis یک نقطه ی محبوب هم برای توریست ها و هم برای ساکنین محلی می باشد؛ فاصله ی بسیار کمی تا Jet d’Eau دارد. حمام های عمومی آن برای استحمام کردن لذت بخش است و بسیاری از مردم برای تمرین کردن یا استراحت در ساحل یا اسکله به اینجا می آیند. در حالی این مکان در تابستان بسیار شلوغ است٬ شناگران جسور می توانند همچنین از حمام ها در زمستان لذت ببرند٬ چون سونا و حمام در دسترس است. در طول تابستان Bains des Paquis زنده می شود و افراد از آفتاب لذت می برند. اتفاق های فرهنگی زیادی – مثل رسیتال های موسیقی کلاسیک و جشنواره های محلی – برای بهتر کردن فضا و احساس مردم برگزار می شود.

۶. موزه ی تاریخ طبیعی

در سال ۱۹۶۶ افتتاح شد. موزه ی تاریخ طبیعی یک مجموعه ی خوب است که همه چیز را پوشش می دهد. از تاکسیدرمی و نمونه ی حشرات گرفته تا سنگ های ماه٬ فسیل ها و تکامل بشر. مکانی عالی برای بازدید خانوادگی است. نمایشگاه ها بسیار خوب هستند و صفحه های نمایش بزرگ به شما کاملا توضیح می دهد که به دنبال چه چیزی هستید؛ افراد جوان با توقف در طبقه ای که به قلمروی حیوانات اختصاص دارد لذت می برند. در مجموع٬ بیش از ۲۰۰ تاکسیدرمی و تعداد بی شماری از سنگ های ماه و فسیل ها برای نمایش وجود دارد. یکی از جالب ترین و تاثیرگذارترین چیزها برای بازدید کردن در موزه٬ یک لاکپشت زنده است که Janus نام دارد و دو سر داردو بیش از ۲۰ سال است که با آن زندگی می کند.

۵. Mont Saleve

در لبه ی شهر واقع شده است. Mont Saleve یک دیوار صخره ای غیر قابل نفوذ است که ارتفاعی حدود ۱۳۷۹ متر دارد. چشم انداز از آن بالا چشمگیر است. ژنو را در پایین خود می بینید و کوه های Jura و Mont Blanc را در دور دست مشاهده می کند. درحالی که می توانید کوهنوردی کنید یا با دوچرخه یا خودرو به بالای قله بروید٬ گزینه ی دیگر ماشین های کابلی هستند که بلافاصله شما را به بالا می برند. با وجود کلی فعالیت های فضای باز٬ Mont Saleve نقطه ای عالی برای صخره نوردی٬ دوچرخه سواری کوهستانی یا پاراگلاید سواری است – شما حتی می توانید در Co de la Corisette بروید اگر حس می کنید دوست دارید. در حالی که در چمنزارهای آلپاین قدم می زنید٬ نکته ی برجسته بدون شک چشم انداز خیره کننده ی آن است؛ این بدون دلیل نیست که به Mont Sleve لقب بالکن ژنو را داده اند.

۴. Cathedrale St-Pierre

در انگلیسی به St Peter’s Cathedral معروف است و ساختمانی دوست داشتنی در مرکز شهر قدیمی است. برج های شمالی و جنوبی بزرگ آن در بالای بقیه ی شهر قرار دارد. در بین سال های ۱۱۶۰ و ۱۲۵۲ ساخته شده است و معماری آن در بخش وسیعی گاتیک است ولی نمادهای نئوکلاسیک جذابی نیز در قرن ۱۸ اضافه شده است. در بالای قصر سلطنتی قرن چهارم ساخته شده است. این کلیسا مهم ترین ساختمان مذهبی در ژنو است و چشم انداز از بالای آن کاملا خیره کننده است: می توانید رشته کوه آلپ را با فاصله ببینید. در مقایسه با بسیاری از کلیساهای دیگر٬ فضای داخلی کلیسا بی نظیر و غیرقابل انکار است. به این ترتیب٬ معماری دوست داشتنی آن باعث شده است تا افراد زیادی برای دیدن آن به این کلیسا بیایند.

۳. Vieille Ville

پر از ساختمان های زیبا است٬ اینجا مرکز تاریخی شهر است و قدم زدن در آن و دیدن میدان های زیبای آن و خیابان های مارپیج و سنگفرش شده ی آن بسیار لذت بخش است. ساختمان های تاریخی در کتار خیابان ها و فضای کافه ای در میان گالری ها٬ موزه ها و غیره٬ جوی دوست داشتنی را بوجود آورده اند. Vieille Ville جایی است که وقتی در ژنو هستید٬ باید حتما از آن دیدن کنید. نقطه های برجسته ی آن٬ St Peter’s Cathedral و میدان Bourg-de-Four می باشند که قبلا بازار رومی ها بوده است.

۲. CERN

۱. Jet d’Eau

این نماد مشهور در سراسر جهان شناخته شده و یکی از جاذبه های اصلی است که افرادی که به ژنو می آیند حتما باید از آن دیدن کنند. به نظر می رسد برج های Jet d’Eau از وسط دریاچه تا ارتفاع ۱۴۰ متری به بالا می رود و از اسکله ی کوچک سنگی در دسترس است. اگر زیاد به آن نزدیک شوید٬ به هرحال خیس خواهید شد٬ چون در هر ثانیه ۵۰۰ لیتر آب از آن فوران می کند. این نماد در دریاچه ی ژنو واقع شده است که به Rhone می پیوندد. اینجا یک فواره ی شگفت انگیز و محبوب هم افراد محلی و هم گردشگران می باشد.

اگر شهری باعث شود که تمایل به باز کردن یک بطری نوشیدنی خاص پیدا کنید آن شهر وو وه است. این شهر با چشم‌انداز آب‌های آبی و زلال و کوه‌های پوشیده از برف آلپ، در ساحل شمالی دریاچه ژنو قرار گرفته است. با یک نگاه اجمالی فوراً پی به علت وجودی وو وه خواهید برد: تاکستان‌های کرت‌بندی‌شده در دامنه کوه‌های اطراف، اولین سرنخ(شراب) و مجسمه غول‌پیکر چنگال که از دریاچه سر بر آورده است دومین سرنخ(غذا) را به شما خواهند داد.

برگزاری جشنواره Fête des Vignerons
تاکستان‌دارها(و عاشقان شراب) از نقاط دوردست برای شرکت در این جشنواره بزرگ 3 هفته‌ای که از 18 جولای تا 11 آگوست 2019 برگزار می‌شود به این شهر سفر می‌کنند. این جشنواره‌ی پر از رقص و آواز یکی از بزرگ‌ترین و قدیمی‌ترین جشنواره‌ها در نوع خود است و به‌نظر می‌رسد همه جور افرادی را می‌توان در آن مشاهده کرد: از موسیقی‌دان‌ها گرفته تا گروه‌های رژه، هنرمندان خیابانی، بازیگرانی با لباس‌های قدیمی، رقصنده‌های محلی و گاوهایی با حلقه گل و زنگوله بر گردن. افراد محلی نیز می‌توانند در این جشن شرکت کنند.
تاریخچه برگزاری این فستیوال به قرن هفدهم، زمانی که انجمن تاکستان‌دارهای Confrérie des Vignerons رژه‌ای در کنار دریاچه به‌همراه ضیافتی کوچک ترتیب دادند برمی‌گردد. ولی در قرن هجدهم این جشن با رشدی سریع تبدیل به اولین جشنواره بزرگِ بهترین تاکستان‌دارهای منطقه و شراب‌هایشان در سال 1797 شد. از آن موقع تا کنون این جشنواره شکوه خود را حفظ کرده و در سال 2016 به‌عنوان «سنتی زنده» در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رسید.

گردش در لاواکس
اگر نتوانستید بلیط جشنواره را تهیه کنید یا اینکه تمایل داشتید هر موقع از سال و در هر زمان که اراده کردید در آن منطقه بگردید به تاکستان‌های لاواکس که بهشت شراب‌دوستان است و در فهرست میراث جهانی نیز به ثبت رسیده بروید. این تاکستان‌ها شیب‌دارترین تاکستان‌های کل دنیاست که در بیش از 40 سطح کرت‌بندی شده‌اند و به طرز شگفت‌انگیزی بر فراز دریاچه ژنو با چشم‌انداز رویایی دریاچه و کوه قرار گرفته‌اند.

شما می‌توانید در جاده‌های پر پیچ و خمِ اطراف ساحل 40 کیلومتری رانندگی کنید یا سوار قطار پانورامیک لاواکس شوید، اما بهترین راه برای لمس بهتر لاواکس گشت‌زنی با پای پیاده است. مسیرهای کوتاه موجود در تاکستان‌ها یکی از گزینه‌هاست اما توصیه ما به شما مسیر راهپیمایی سرسبز 11 کیلومتری سَنت سافورین به لوتری با چشم‌اندازهای هیجان‌انگیز، دهکده‌های زیبا و شراب‌خانه‌های زیرزمینی‌ست. برای اینکه بیشتر با شراب‌های لاواکس آشنا شوید سری به وینوراما در ریواز بزنید. این مرکز که در کنار دریاچه واقع شده، انباری قدیمی‌ست که به سبکی بسیار مدرن بازسازی شده و در آن می‌توانید روند تولید شراب را در دوران‌های مختلف مشاهده کنید و در Espace Dégustation انواع مختلف شراب را مزه کنید.

صرف غذا در رستوران‌های وو وه
ستاره‌های میشلن(نوعی درجه‌بندی برای ارزیابی کیفیت رستوران‌ها) بیش از هر جای دیگر سوئیس، در دریاچه ژنو می‌درخشند و وو وه هم از این قاعده مستثنی نیست. اگر می‌خواهید حسابی ولخرجی کنید، هیچ کجا بهتر از رستوران فوق‌العاده دنیس مارتین که یکی از 5 رستوران دارای ستاره میشلن است نیست. این رستوران حیرت‌انگیزِ آوانگارد با منوی تست غذا(با 20 نوع غذا) و آثار هنری خوراکی و طعم‌های بینظیری که تا به‌حال آنها را نچشیده‌اید، متعلق به رهبر ارکستری با همین نام است. شما همچنین می‌توانید مسافت 30 دقیقه‌ای را به سمت غرب طی کنید و به رستوران 3 ستاره Restaurant de l’Hôtel de Ville در کریسیِر به ریاست خدای غذا، فرانک جیووانینی بروید.
در وو وه رستوران‌های درجه‌یک دیگر نیز فراوانند و تاندِم با فضایی مینیمالیستی و بسیار خوب با برانچ‌های خوشمزه و کوکتل‌های متنوع یکی از آنهاست و افتخار سرآشپز این رستوران تهیه تمام مواد غذایی و شراب‌های رستوران از همان منطقه است. برای اینکه تجربه سنتی‌تری داشته باشید می‌توانید به رستوران دنج و خانوادگی Le Mazot با فندوها(خوراک رایج سوئیسی) و استیک‌های خوشمزه بروید.
اگر باز هم جایی برای خوردن کمی پنیر فرانسوی و شراب داشتید یا اینکه ترجیح دادید به‌جای خوردن غذای اصلی مستقیماً سراغ پنیر بروید پیشنهاد می‌کنیم برای خوردن fondue moitié-moitié که ترکیبی خارق‌العاده از پنیر گرویِر و واچرین است به Châtel-St-Denis در 13 کیلومتری شمال شرقی وو وه بروید. دو جای دیگری که باید از آنها نام ببریم کافه خانوادگی و بسیار سنتی تیوولی و کافه‌تریای La Crémerie و لبنیاتی جنب آن است.

کشور سوئیس پر از منظره هایی است که بر روی کارت پستال ها حضور دارد. از مرز تا مرز این کشور٬ می توانید نماهای بی نظیری از کوهستان ها و دهکده های خوش منظر و زیبا و دره های دیدنی را مشاهده کنید. اینجا برای کوهنوردان در تابستان و برای اسکی بازان در زمستان مانند بهشت است. بهترین جاهایی که در سوئیس می توانید بروید شهرهای کوچک آن است که دروازه هایی به سمت این بهشت از رشته کوه های آلپاین است ولی قبل از رفتن به قسمت های ناشناخته ابتدا از این دهکده های زیبا دیدن کنید. با وبسایت رزرو هتل ایران هتل آنلاین همراه باشید.

۱۴. Gimmelwald

اگر از راه فرعی و از Bernese Alps به Gimmelwald می روید٬ با خودتان ماشین نبرید. هیچ جاده ای به این دهکده راه ندارد و تنها راه رسیدن به اینجا یا پیاده و یا راه آهن است. این شهر یک جامعه ی کشاورزی آرام و احاطه شده توسط کوه های بزرگ و زمین هایی از علف خشک شده است. دهکده بسیار کوچک است و هیچ مدرسه ی محلی وجود ندارد؛ دانش آموزان مجبورند به Lauterbrunnen مسافرت کنند. خانه های اینجا برای استفاده از سنگ هایی با نام Schindles که بالای سقف ها برای محافظت از بادهای شدید زمستانی که از کوه های Jungfrau می آید٬ قابل توجه است.

۱۳. Andermatt

Andermatt روستایی است که در یک دره ای قرار دارد که هشت کوه در آن جا با یکدیگر نقطه ی مشترک دارند. این طولانی ترین گذرگاه است و یادآور جواهر روستایی است. در مرکز Gothard Massif پیدا شده است و این روستا٬ به اندازه ی کل کشور سوئیس زیباست. شما می توانید با قطار بخار یا با دلیجان و یا با پاهای پیاده ی خود برای اکتشاف این نقطه ی دیدنی قدم بردارید. Andermatt احتمالا بیشتر برای زمستان ها و اسکی بازیش که بالابرها تا Gemsstock و Natschen آن را بالا می برند٬ مشهور است.

۱۲. Sion

۱۱. Spiez

در ساحل دریاچه ی Thun قرار دارد و توسط جنگل ها و تاکستان های شهر Spiez احاطه شده است. با جمعیتی حدود ۱۲ هزار نفر٬ این شهر بیشترین شهرتش را بخاطر داشتن قصر قرون وسطاییش با قدمتی بالغ بر ۱۰۰۰ سال به نام کلیسای Early Romanesque٬ دارد. به استثنای برج سنگی بلند٬ این قصر که امروزه به عنوان موزه به کار برده می شود٬ ممکن است با یک کلبه ی چوبی سفید بزرگ اشتباه گرفته شود. افراد زیادی با کشتی های کروز دریاچه ی Thun به دیدن اینجا می آیند. بعد از یک روز کوهنوردی و ماهیگیری٬ روز خود را با نوشیدنی Spiezer به پایان ببرید.

۱۰. Soglio

Soglio یکی دیگر از دهکده های کوچک سوئیس با چشم اندازی زیبا است. در تابستان گیاهان وحشی روی تپه ها و کوه های پوشیده از برف در دوردست صحنه های با طراوتی را خلق می کنند. یکی دیگر از جذابیت های این دهکده ی زیبا کلیسای San Lorenzo با ناقوص آن است که در بالای روستا قرار دارد. خیابان های باریک راه آهن کشیده شده به Plazzo Solis را قدم بزنید که اکنون یک هتل با محیطی مدیترانه ای و درختان سکویای بزرگ می باشد. شما در این روستا به خوبی آفتاب می خورید٬ مخصوصا وقتی که از پیاده روی مسیر Bergell و یا به سمت جنگل شاه بلوط حرکت می کنید.

۹. Marcote

Marcote مثل بقیه دهکده های کوچک در سوئیس می باشد: خوش منظر. ولی این دهکده ی ۷۷۱ یک قدم فراتر رفته است. در ساحل دریاچه ی Lugano واقع شده است و در سال ۲۰۱۶ Morcote زیباترین دهکده در سوئیس نام گرفت. این دهکده برای معماری و قدمت طولانیش که به قرون وسطا برمی گردد٬ معروف است. شما همچنین خانه هایی مربوط به قرن ۱۶ و همچنین کلیساهای Santa Maria del Sasso که مربوط به قرن ۱۳ می باشد را پیدا خواهید کرد. همچنین پارک گیاه شناسی و هنری نیز به خاطر وجود گیاهان متونع و کارهای هنری ارزش دیدن دارد.

۸. Interlaken

Interlaken دروازه ای به سمت دهکده های کوهستانی در Bernase Alps می باشد ولی به خاطر ویژگی های خودش ارزش دیدن دارد. اینجا از اوایل قرن ۱۸ و در زمانی که هنرمندان نقاش از جمله Franz Konig از این منطقه برای الهام گرفتن استفاده می کردهند٬ مقصد توریست ها بوده است. در آن روزها توریست ها برای درمان آبگرم و نفس کشیدن در هوای خشک کوهستانی به اینجا می آمدند. این شهر برای برپایی جشنواره های موسیقی نیز شهرت دارد. از آنجایی که در دریاچه ی Thun and Brienz واقع است٬ ممکن است دوست داشته باشید سوار بر قایق پدالی بر روی آبها٬ پدال بزنید.

۷. Wengen

Wengen در مرکز سوئیس قرار دارد و حدود ۱۳۰۰ نفر مقیم دائمی دارد ولی آن را از روی دیدن جمعیت نمی توانید حدس بزنید. جمعیت در تابستان به بیش از ۵ هزار نفر می رسد که برای پیاده روی مسیر ۳۱۰ مایلی به اینجا می آیند و در زمستان جمعیت حدود ۱۰ هزار نفر می شود که برای اسکی کردن می آیند. اینجا مکانی محبوب برای مسابقات اسکی می باشد. این اقامتگاه تاریخی به دوران Belle Epoque برمی گردد. همانطور که با قطار به Wengen می روید٬ کوهنوردانی که قصد دارند از کوه Eiger بالا بروند را ملاحظه می کنید.

۶. Stein am Rhein

درحالی که بسیاری از مردم برای دیدن منظره ی زیبا و دیدنی به Stein am Rhein می آیند – در کنار دریاچه ی Constance قرار دارد – برخی دیگر برای دیدن معماری بی همتای این دهکده به اینجا سفر می کنند. ساختمان های نیمه چوبی آن که در شهر قدیمی به خوبی نگه داری شده اند٬ با نمای زیبایی تزئین و رنگارنگ شده است. Stein am Rhein زمانی دژ نظامی رومی ها بوده است ولی این دهکده پر از ساختمان هایی است که بعد از آن ساخته شده اند. در اینجا همچنین یک کلیسای قدیمی متعلق به St. John the Baptist ٬ صومعه ی St. Georgen و یک موزه که زندگی مردم در قرن ۱۹ را نشان می دهد٬ وجود دارد.

۵. Murren

اگر طرفدار James Bond هستید٬ به احتمال زیاد با ماشین های کابلی و رستوران های گردان Schilthorn آشنایی دارید. این ها در فیلم On Her Majesty’s Secret که در Murren فیلمبرداری شد٬ حضور داشتند. یا اگر کتاب های Heidi را در کودکی دوست داشتید٬ این روستای سنتی آلپاین برای شما یادآور خانه ی اوست. در Murren به هر طرف که نگاه کنید٬ شما چشم انداز دیدنی ای را ملاحظه خواهید کرد. از کوه هایی مثل Eigar و Jungfrau گرفته تا مراتع پر از گل.

۴. Grindelwald

Grindelwald و Gilbert Grindelwald ممکن است یک اسم باشند ولی در اینجا شباهتشان به پایان می رسد. Gilbert Grindelwald یک شخصیت منفی در فیلم های هری پاتر است٬ درحالی که Grindelwald یک دهکده ی خوش منظر در Bernese Alp می باشد. چشم اندازه از اینجا بی نظیر هستند و اینجا چهار چشم انداز از Eiger دارد. اینجا خانه ی اسکی بازان منطقه ی Jungfrau می باشد و از قرن ۱۸ ام همیشه در صدر برترین مقاصد سفر بوده است. در اینجا مسیرهای خوبی برای بالا رفتن ز کوه ها مثل مسیر Eiger وجود دارد.

۳. Guarda

Guarda یکی دیگر از دهکده های کوچک سوئیس است که برای معماری تاریخیش از جمله خانه های قرن هفدهم که بیرونشان رنگ آمیزی شده است٬ قابل توجه است. به خاطر یک شخصیت در کتاب کودکان اسم اینجا را Schellenursi گذاشتند. حتی یک مسیر را نیز به همین اسم نامیدند که برای پیاده روی خانوادگی مناسب است. اگر غم زمستان شما را به اینجا آورده است٬ شما می توانید از طریق سنت قدیمی Guarda و استفاده از زنگوله ی گاوها آن را از خود دور کنید. همچنین می توانید راه خود را در اطراف Guarda و با اسفتاده از اپلیکیشنی مخصوص پیدا کنید که به شما اطلاعات خوبی درباره ی روستا می دهد.

۲. Lauterbrunnen

در Lauterbrunnen آبشارهای فراوانی وجود دارد: این دره ی زیبا خانه ی ۷۲ آبشار است که از کوهستان به پایین می ریزند. معروفترین آن ها آبشار Staubbach است که حدود ۱۰۰۰ پا طول دارد و یکی از بلندترین آبشارهای اروپا می باشد. این شهر خودش مکان خوبی برای شروع گشت و گذار در منطقه ی Jungfrau می باشد و شامل دره تا Murren است. این دهکده ی کوچک و زیبا که در میان کوه ها قرار دارد٬ الهام بخش نویسندگان زیادی بوده است٬ از جمله Goethe. حتما باید در دره قدم بزنید٬ اگرچه بسیاری از افراد ماجراجو از پرش از آسمان و پاراگلایدینگ لذت می برند.

۱. Zermatt

Zermatt یکی از مشهورترین مکان های اسکی کردن و کوهنوردی سوئیس می باشد٬ که فهمیدن این موضع کار راحتی است. اینجا بر روی بلندترین کوه کشور یعنی Matterhorn واقع شده است. اگر شما به دنبال یک مکان برای فعالیت های در فضای باز بی نظیر و پر زرق و برق هستید٬ Zermatt جایی است که باید بروید. اگرچه Zermatt خیلی به مرز ایتالیا نزدیک است اما بیشتر ساکنینش آلمانی صحبت می کنند. شما یا می توانید پیاده و یا با ماشین های کابلی برای دیدن چشم اندازهای مشهور Matterhorn به کوه ها بروید.

با وجود تعداد دریاچه های زیبا و فراوان٬ کوه ها و رودخانه ها که در سوییس وجود دارد٬ باعث تعجب نیست که بسیاری از شهرهای آن چشم اندازهای چشمگیری داشته باشند. قصرها و کلیساها با سقف های قرمز و خیابان های سنگ فرش شده٬ شما را به سمت چشم اندازهای باشکوه تر می برند. ترکیبی از موزه ها و گالری های جدید و قدیم٬ بارها و رستوران ها شهرهای سوییس را به زنده ترین شهرها برای بازدید کردن تبدیل کرده است. قطعا در صورتی که به تمامی شهرهای ایران سفر و از هتل های ایران بازدید کرده اید و به دنبال تجربه ای جدید هستید، سوئیس را به شما پیشنهاد می کنیم.

۱۵. Biel – Bienne

احتمالا بیشترین دوزبانه ها را در کل کشور٬ در این شهر پیدا می کنید. در زبان آلمانی آن را به اسم Biel می شناسند و نصف دیگری از ساکنین٬ آن را با نام فرانسویش Bienne می شناسند. در حالی که بیشتر افرادی که از اینجا عبور می کنند٬ این مکان شگفت انگیز را در پای کوه های Jura و با چشم اندازی به دریاچه ی Biel که باعث زیبایی این مکان شده است٬ می شناسند. اضافه بر این چشم اندازی که به کوه آلپ دارد٬ یک شهر قدیمی زیبا دارد که برای عکاسی صحنه های خوش منظری دارد که توریست ها می توانند در آن قدم بزنند. وقتی که اینجا هستید٬ شاید دلتان بخواهد مقداری از نوشیدنی های محلی را تست کنید و برای شنا کردن به دریاچه بروید. Biel – Bienne یک پایگاه عالی برای اکتشاف کوه ها و Drei-Seen-Land می باشد.

۱۴. Sion

در ساحل Rhone قرار دارد و Sion یک شهر کوچک است که به زیبایی در Rhone Valley قرار دارد. این شهر یک وجه مدرن و یک وجه قدیمی دارد که وجه قدیمی آن متمایزتر است و دو تپه ی چشمگیر دارد. در بالای این ها یک قصر خرابه و یک کلیسای قرن ۱۳ وجود دارد؛ اینها قطعا نمایی زیبا به کوه های آلپ دارند و از پشتشان دیده می شود. با توجه به تاکستان های اطراف شهر٬ نوشیدنی نقش مهمی را در زندگی اجتماعی آن ها ایفا می کند و بسیاری از رستوران های بزرگ و کافه های محیطی٬ نوشیدنی نقش مهمی در لیست غذاهایشان دارد. از اینجا چند راه پیاده روی جذاب به دور دره وجود دارد.

۱۳. Fribourg

فریبورگ شهری زیبا و خیره کننده است و به دو قسمت تقسیم می شود. این شهر مطمئنا برای تماشا کردن عالی است و تعداد زیادی چشم انداز از خود شهر دارد. در بالای ارتفاعات رودخانه ی Samara دو پل خوش منظر قسمت غربی فرانسوی زبان شهر را به قسمت شرقی آلمانی زبان متصل می کنند. یک شهر قدیمی بزرگ مربوط به قرون وسطا با کلیسای جامع دارد که بالاتر از هرچیز دیگری است و همچنین چند موزه ی جالب٬ استحکامات تاثیرگذار و معماری زیبا از دیگر ویژگی های آن است. به لطف وجود تعداد زیادی دانشجو٬ زندگی شبانه ی زنده ای نیز در این شهر برای لذت بردن بازدیدکنندگان در جریان است.

۱۲. Interlaken

موقعیت باورنکردنی این شهر که بین دو دریاچه ی آلپاین با کوه هایی پوشیده از برف قرار دارد٬ اینجا را به شهری باشکوه برای بازدیدکردن در سوییس تبدیل کرده است. اگرچه خود شهر کوچک است اما با وجود مغازه های سوغاتی و منظره های دیدنی آن که مردم را به سمت خود می کشد٬ شهری توریستی به حساب می آید. اینجا راهی به سمت منطقه ی Jungfrau می باشد و در اینجا می توانید به قایق سواری در آب های خروشان بپردازید یا از آبشار به پایین بروید و در اطراف دریاچه های دوست داشتنی و قله های کوه ها پیاده روی کنید.

۱۱. Chur

قدیمی ترین شهر در سویس شهر Chur می باشد و با کوه های آلپ محاصره شده است و چندین راه بزرگ برای پیاده روی در کوه های نزدیک وجود دارد. خود شهر کوچک است و در روز به راحتی می توانید در آن قدم بزنید و همچنین شهر قدیمی که بدون شک نکته ی برجسته ی اینجا است. در اینجا می توانید به راحتی مکان هایی برای استراحت کردن و بارها و رستوران های خوبی در میان ساختمان های قدیمی پیدا کنید. در ماه های زمستانی در کوهستان ها مکتن هایی عالی برای اسکی کردن وجود دارد مثل St Moritz و Davos که زیاد هم دور نیستند.

۱۰. Thun

۹. Bellinzona

با سه قلعه ی قرون وسطایی در اطراف شهر و مکان زیبایش در نقطه ای که چند دره به هم متصل می شوند٬ باعث تعجب است که Bellinzona با وجود تعداد بالای جاذبه هایش تعداد بازدیدکنندگان کمی دارد. شهر قدیمی مکانی عالی برای گشت و گذار است و کوچه های پیچ در پیچش منزلگاه کلیساهای قرون وسطا٬ کافه های صمیمانه و ناقوس های کلیسا هستند. – که همگی به این شهر حس و حال جذابی می دهد. در اینجا زمانی ایتالیایی ها حکمرانی می کردند. ترکیبی از فرهنگ ایتالیایی و سوییسی در این الماس مخفی ترکیب شده است.

۸. St. Gallen

خیابان های شیب دار باستانی St Gallen برای لذت بردن علاقمندان به تاریخ مناسب است. میدان های خوش منظر آن و کوچه های سنگ فرش شده ی آن در اطراف قسمت قدیمی شهر شما را به مقابل برج های کلیسا می رساند. جاذبه ی اصلی کتابخانه ی زیبای دوران باروک است که در کلیسا واقع است و حاوی کتاب های زیادی است که متعلق به دوران قرون وسطی می باشند. این مکان آموزشی در بین تپه های سبز رنگ قرار دارد به طوری که کوه ها از دور قابل مشاهده هستند.

۷. Lugano

در قسمت ایتالیایی زبان سوییس واقع شده و Lugano در سواحل دریاچه ی Lugano قرار دارد و در اطرافش فضایی کوهستانی وجود دارد. به خاطر وجود بوتیک ها٬ بارها و رستوران های درجه ی یک٬ Lugano مکانی شیک و زیبا برای دیدن کردن است. خیابان های سنگفرش مارپیچش از قلب Piazza Della Riforma و تفرجگاه های ساحلی آن که چشم انداز زیبایی بر دریاچه دارد٬ از جاذبه های این شهر هستند. با وجود یک کلیسای جامع خوب و پیاده روی روی کوه های مجاور٬ Lugano ارزش بسیار زیادی برای توقف و بازدید کردن را دارد.

۶. Lausanne

زندگی شلوغ در Lausanne٬ این شهر تعداد دانشجوهای زیادی دارد و این باعث شده است تا زندگی در این شهر جذابتر شود. در این شهر احساس خوشحالی و جوانی موج می زند و شهری عالی برای داشتن زندگی شبانه است. اینجا بیش از یک شهر دانشگاهی است٬ Lausanne به زیبایی بر روی تپه های مجاور دریاچه ی ژنو قرار دارد.این شهر شیب های ملایمی دارد و معماری گاتیک آن چشم نواز است و باعث ارتقای شهر شده است. همچنین موزه هایی بسیار عالی در شهر وجود دارد و می توانید در بسیاری از کافه ها و بارها که در امتداد ساحل قرار دارند٬ به استراحت کردن بپردازید – Lausanne برای هرکسی چیزهایی دارد.

۵. Geneva

دومین شهر بزرگ در کشور٬ شهری ثروتمند و مکانی بین المللی است که احساس لوکسی را برایتان به همراه دارد. خانه ی سازمان های متعدد بین المللی مثل اتحادیه ی اروپا و بانک جهانی است. در خیابان های این شهر تلالوی توانگری را مشاهده می کنید. در کنار دریاچه ی ژنو قرار دارد و این شهر دارای هتل ها٬ بوتیک ها و رستوران های گران قیمت فراوانی برای انتخاب کردن بازدیدکنندگان است و البته این شهر وجه دیگری نیز دارد. با رفتن به نزدیکی مکان هایی مثل Les Grottes و Quartier des Paquis بارهایی با جوی پر انرژی را پیدا خواهید کرد – دنیایی به دور از راهروهای محافظه کار اتحادیه ی اروپا.

۴. Basel

در ساحل Rhine واقع شده و این شهر یک مکان استراتژیک در مرز فرانسه و آلمان است و ثروت زیادی در شهر انباشته شده و تجارت در خیابان های شهر در جریان است. در نتیجه٬ اینجا ساختمان های قدیمی خوبی دارد و جو مثبت در این مکان در جریان است. در اینجا همچنین چند موزه و گالری شگفت انگیز دارد. اگرچه مانند برن آنچنان خوش منظر نیست ولی بازل یک شهر قدیمی دوست داشتنی دارد که ارزش بازدید کردن دارد و همچنین دارای معماری عالی قدیمی و جدید است. برای حس کردن احساس ساکنین اینجا به Kleinbasel بروید و از غذای خود در کنار ساحل رودخانه لذت ببرید.

۳. Bern

پایتخت خوش منظر سوییس٬ یک مکان رویایی است. قدم زدن در خیابان های پیچ دار سنگفرش شده ی شهر قدیمی شما را از کنار چشمه ها و برج های ناقوص و ساختمان های قدیمی عبور می دهد. بسیاری از سازه ها بیش از پانصد سال عمر دارند و به زمانی برمیگردند که برن پس از آتش سوزی بازسازی شد – طراحی و معماری یکپارچه بخشی است که باعث می شود شهر اینچنین چشمگیر باشد. در برن٬ حدود بیش از شش کیلومتر گذرگاه های طاقدار وجود دارد و به آن حس متمایزی می دهد و اینجا تعداد زیادی بار٬ رستوران و مغازه وجود دارد. با رفتن به گذشته٬ این شهر تعداد زیادی موزه دارد که ارزش بازدید کردن دارند. برن مکانی زیبا بر روی شبه جزیره ی احاطه شده توسط درختان رودخانه ی Aare می باشد و اینها به جذابیت برن می افزایند.

۲. Lucerne

این شهر زیبا کاملا خیره کننده است و این زیبایی به لطف کوه های اطراف و دریاچه ی درخشانش می باشد. اینجا چشم اندازهای بسیار عالی زیادی دارد و اضافه بر تصاویر چشم نوازش٬ Lucerne محیطی قرون وسطایی دارد و این به حس جذابیت آن می افزاید. کوچه های پیچ در پیچ شهر قدیمیش راه به سمت ساحل رودخانه دارد که از مرکز عبور می کند و ساحل در نور خورشید بسیار به بهشت شباهت دارد. پل Chapel که مربوط به قرن ۱۴ می باشد٬ برای بازدید کردن بسیار محبوب است و همچنین در اینجا موزیک زنده اجرا می شود.

۱. Zurich

بزرگترین شهر در سوییس در ساحل دریاچه ی Zurich قرار دارد. اینجا رودخانه ی Limmat وجود دارد که از میان این شهر پیچ می خورد و همچنین کوه های پوشیده از برف که در افق دیده می شوند. در این مکان دلربا٬ شهر پر جنب و جوش و مکانی زنده است و برای زندگی کردن و همچنین بازدید کردن به عنوان یک گردشگر عالی است. Zurich ترکیبی عالی از قدیم و جدید است٬ همانطور که فرهنگ هیپ و هنرهای تصویری به طور کامل با مرکز تاریخی بی نظیر آن ترکیب شده است. این شهر مد روز همچنین مراکز خرید عالی٬ مثل کافه های شیک و زندگی شبانه ی زنده ای نیز دارد.

جهان ما مظهر سمبل هاست، سمبل هایی که نشانی از جهان بالاترند. سمبل ها نشانه های بی کلام اند، نشانه هایی که در سکوت گاهی در حد و اندازه یک کتاب حرف برای گفتن دارند و و رازهای بسیاری را بر ملا می کنند. در میان اقوام مختلف که بگردید از شرق عالم گرفته تا غرب، از شمال گرفته تا جنوب این کره خاکی درهر اجتماعی، چه کوچک و چه بزرگ، آدم ها دغدغه معرفی کردن خودشان را داشته اند و به دنبال سمبل ها و نشانه ها بوده اند. سمبل هایی که گاه نشان از تقدسات شان داشت و گاه آمال و آرزوها و رویاهای بلندپروازانه شان را متذکر می شد و از آن بابت که نخستین معرف هر قومیت و گروهی بود ارزش بالایی داشت. شجاعت، آزادگی، صلح طلبی و هر چه که فکرش را بکنید در این سمبل ها به چشم می خورد.

آدم ها عاشق رمز و رازند، شاید فکر می کنند اگر داشته هایشان را با افسانه ها و اسرار مختلف بیامیزند ماندگاری اش بیشتر شده و از گزند فراموشی در امان می ماند. بنابراین در طی تاریخ این سمبل ها که گاه نشانه هایی ساده بوده اند تبدیل به سمبل هایی پیچیده شده اند که پشت سر هر کدامشان چند افسانه و روایت تاریخی خودنمایی می کند. زمین پر از سمبل ها و نمادهایی است که در گوشه گوشه عالم جا خوش کرده اند، برخی ساده و برخی پیچیده و نامعمول، مثل نماد شهر کوچک و پرطرفدار برن. خرس قهوه ای کوه های پیرنه نماد این پایتخت کوچک و چشم نواز اروپایی است. اما چرا این شهر آرام و کوچک و بی نهایت ظریف و سرسبز یک خرس قهوه ای غول پیکر را به عنوان نماد و سمبل خویش برگزیده است؟ اگر مشتاقید تا دلیل این انتخاب تاریخی را بدانید حتما با ایران هتل آنلاین همراه شوید.

برن، شهر خرس ها
سوئیس از آن دست کشورهای اوپایی است که همیشه به صلح و آرامش و طبیعتی حیرت انگیز شهره بوده است. این کشور زیبا و اروپایی به پایتختی برن در همین چند دهه اخیر هم پای ثابت لیست محبوب ترین کشورهای جهان برای اقامت و زندگی بوده است. برن پایتخت کوچک این کشور زیباست که در بلندای تپه ای زیبا با نمایی سبز و نفس گیر نقش بسته است. برنی که نیمش پر از تاریخ است و انگار یکراست از قرون وسطی به قرن بیست و یکم آمده و نیمی دیگرش مدرن و امروزی است، درست مثل اروپا! رودخانه ای سرخوش و سرمست از میانه شهر کوچک و آرام برن عبور می کند و کوه ها درست پشت سرش قد علم کرده اند. همین همجواری هاست که برن را به چشم اندازی منحصربفرد بدل کرده است.

اما برن در کنار برج ساعت زیبا و مشهورش، آب نماهای زبانزدش،چشمه هایی که در گوشه و کنار شهر سربرآورده اند، خیابان های سنگ فرش، کلیساها، موزه های جذاب، باغ های زیبا و مناظر طبیعی حیرت انگیزش پر از نماد خرس های قهوه ای است. اینکه میگوییم شهر پر از نماد خرس قهوه ای است به این معنا است که در هر گوشه از شهر که بنگرید بر فراز ساختمان های دولتی گرفته تا بر روی سطل های زباله و حتی لباس نظامی ها و کت و شلوار معروف برنی ها این خرس قهوه ای بامزه را خواهید دید. خرسی که حالا در سراسر جهان به عنوان نماد این شهر آرام و دوستداشتنی شناخته می شود.

شکار خرس
روایت های زیادی در رابطه با اینکه چرا این خرس قهوه ای از کوه های پیرنه اینجا در برن اینگونه محبوب شده است وجود ندارد اما یکی از مشهورترین قصه ها به روزهای نخستین تاسیس این شهر زیبا باز می گردد. تاریخچه این شهر کوچک و آرام نشان می دهد که این شهر در سال 1191 میلادی و در انتهای قرن دوازدهم میلادی توسط فردی به نام لرد برتولد پنجم، دوک Zähringen تاسیس شده است. خانواده وی در آن زمان یکی از خانواده های قدرتمند منطقه بوده اند که بر این نواحی حکومت می کرده اند. لرد برتولد به فکر ساختن یک شهر آن هم در انتهای منطقه حکمرانی اش می افتد. وی شهر را بر بلندای تپه ها در دامان کوه و درمجاورت رودخانه Area بنا می سازد تا از یورش دشمنانش در امان بماند و به مانند یک دژ محکم به نظر بیاید. کار ساخت شهر آغاز می شود اما هنوز نامی برای این شهر تازه تاسیس تعیین نمی شود. لرد برتولد که علاقه زیادی به شکار حیوانات داشته است اعلام می کند نام اولین حیوانی که در مجاورت رود Area به دام وی گرفتار شود را به عنوان نام این شهر زیبا برخواهد گزید. قرعه به نام یک خرس قهوه ای می افتد و این شکار غرورانگیز سبب می شود تا شهر Bear به معنای خرس نام بگیرد. روایت کنندگان این قصه معتقدند که نام برن (Bern) در واقع تغییر یافته همان واژه خرس است. از آن روز به بعد مردم شهر برن علاقه زیادی به این خرس های قهوه ای داشته اند. شاید شجاعت و جنگندگی این خرس ها در سرزمین سردسیری همانند سوئیس هم در این انتخاب و یا تمایل برای ساختن این داستان موثر بوده است.

گودال خرس
سال ها می گذرد و دیگر به ندرت خرسی در نزدیکی شهر برن به چشم می آید. به هر حال زمان می گذرد و در سال 1513 میلادی برنی ها که فاتح یک نبرد شده و سرمست و شادکام در حال پیمودن مسیر خانه بوده اند موفق می شوند تا یک خرس را زنده شکار کرده و با خود به برن بیاورند.
برنی ها که محلی برای نگهداری از این خرس زیبا نداشتند گودالی عمیق حفر می کنند و خرس را در درون گودال رها می کنند و البته در پذیرایی از این خرس زیبا هم چیزی کم نمی گذارند. گودالی که بعدها به نام Bärenplatz یا گودال خرس شهرت می یابد و روز به روز به میزان محبوبیتش در میان اهالی برن افزوده می شود. خرس ها یکی پس از دیگری به این گودال آورده می شوند و این روند تا سال 1857 میلادی ادامه پیدا می کند به طوری تعداد خرس های ساکن در گودال های خرسی به 12 خرس می رسد. البته اینکار سبب می شود تا دیگر هیچ خرس قهوه ای تا به امروز در حوالی شهر برن رویت نشود. گودال فعلی شهر برن همان گودالی است که در سال 1857 میلادی افتتاح شده است و در واقع چهارمین گودال حفر شده در این شهر کوچک است. با زاد و ولد خرس ها جمعیت افزایش پیدا می کند و در اوایل قرن بیستم برنی ها یک گودال کوچک تر برای توله خرس ها حفر می کنند. اما در اواسط قرن بیستم اوضاع گودال ها بهبود بخشیده می شود و مساحت آن افزایش می یابد تا خرس ها شرایط بهتری داشته باشند. دیوارها بتنی می شوند و ظاهر قضیه کمی بهتر می شود. اما صدای اعتراضات جوامع حمایت از حقوق حیوانات در حمایت از خرس های قهوه ای بامزه شهر برن بلند می شود و برنی ها را به تکاپو باز می دارد. معترضین معتقد بودند که این شیوه نگهداری خرس ها بر خلاف طبیعتشان بوده و بسیاری از آزادی های آنان را برای داشتن یک زندگی آزادانه و همچنین طبیعی سلب کرده و حیات آنان را به مخاطره می اندازد. همین امر سبب شد تا مسئولین شهری فکری برای این گودال های خرسی و خرس های جذابشان بکنند که حالا تبدیل به یکی از جاذبه های گردشگرپسند شهر برن نیز شده بود.

پارک خرس شهر برن
بالاخره در سال های آغازین قرن بیست و یکم خرس های قهوه ای پیرنه شهر برن صاحب یک پارک زیبا و جذاب می شوند. پارکی که محیط زندگی طبیعی این خرس ها را تا نزدیکترین حالت ممکن شبیه سازی می کند و آزادی عمل بیشتری به خرس ها می دهد. حاشیه رودخانه زیبای Area جایی در پایین دست ترین نقطه شهر برن که به برن قدیمی شهره است برای این کار انتخاب می شود و در سال 2009 گودال خرسی جای خود را به پارک خرس های برن می دهد.

گودال ها اما به عنوان یک اثر تاریخی برای آن هایی که به تاریخچه نگهداری خرس ها علاقمندند سرجایشان باقی می مانند و با حفر تونل هایی به این پارک زیبا متصل می شوند. خرس ها آزادانه در این پارک به زندگی پرداخته، به خواب زمستانه می روند، به زاد و ولد می پردازند و حسابی در علفزارهای این پارک به بازی و تفریح می پردازند.

یک استخر کوچک درست در حاشیه رودخانه Area تعبیه شده تا خرس ها لذت حمام و شستشوی واقعی را هر روز احساس کنند. دو جنگل کوچک هم در دل این پارک وسیع تعبیه شده تا از درخت هایش بالا بروند و با برگ هایشان بازی کنند. چند غار کوچک و یک علفزار وسیع نیز در این پارک تعبیه شده است تا خرس ها چیزی کم نداشته باشند. خرس ها با آغاز سردشدن تدریجی هوا به خواب زمستانه می روند و نرم نرمک با آمدن بهار در برن از خواب زمستانه بیدار می شوند.

خرس های کوچک که تازه متولد شده اند از والدینشان فاصله نمی گیرند اما در همان حوالی به شیطنت پرداخته و گاهی کارشان به گلاویز شدن با یکدیگر می رسد. صحنه های زیبایی همانند شنا و حمام خرس ها، خوابیدن بر روی تنه درختان، بالا فتن از درختان بلند پارک، بازیگوشی در علفزارها، بازی کردن با سایر خرس ها و راه افتادن توله خرس ها صحنه هایی است که اغلب در این پارک زیبا به چشم می خورد.

اطراف این پارک هم با ردیفی از صندلی ها و نیمکت ها مجهز شده تا بازدیدکنندگان از این پارک بتوانند لحظات خوشی را در مجاورت رودخانه و این پارک زیبا سپری کنند. اگرچه این پارک سبب شده تا خرس ها شرایط بهتری داشته باشند اما هنوز هم صدای اعتراض انجمن های مدافع حقوق حیوانات برای آزادی کامل این خرس ها بلند است. برخی معتقدند خرس های این پارک بیش از حد تنبلند و شور زندگی را از دست داده اند.

خرس ها حالا برای برنی ها جنبه نمادین دارند و به جز پارک سر و کله شان در همه جای شهر پیدا می شود. از نمای ساختمان ها گرفته تا بر روی فواره های قرن شانزدهی شهر. در نزدیکی این پارک فروشگاه هایی قرار دارند که پر از محصولات خرسی نمادین است. بازدید از این پارک زیبا در قلب شهر برن رایگان است اما اگر بخواهید می توانید با پرداخت هزینه در یکی از ده ها تور برگزار شده در این پارک ثبت نام کنید و با یک راهنما به بازدید از این پارک مشغول شوید.

این بارهم با همراهی شما عازم یک سفر هیجان انگیز شدیم. اگر به سفر و کسب تجربه های نو علاقمندید حتما سری به ایران هتل آنلاین بزنید. رزرو آنلاین 99.9 درصد هتل های ایران و اقامتگاه های سنتی و بوم گردی آن هم با تضمین کمترین قیمت و بهره مندی از تخفیفات قابل توجه تنها بخشی از امکانات آی هو است. رزرو 24 ساعته، کنسلی با کارمزد صفر درصد، پشتیبانی 24 ساعته در کنار بهره مندی از مشاوره نیم میلیون مسافران قبلی هتل ها، از هتل های شمال کشور تا هتل های کیش، از اقامتگاه های شرق گرفته تا غرب، از دیگر امکاناتی است که برای داشتن یک تجربه خوب رزرو آنلاین برای شما طراحی شده است.

شهر اشتاین ام راین یکی دیگر از شهرهای زیبا و سرسبز سوئیس است. این شهر دارای طبیعتی بکر و چشم نوازی می باشد که می توانید از منظره آن استفاده کنید. شهر اشتاین ام راین دارای مکان های تاریخی فراوانی می باشد که یادآور تاریخ کهن این شهر می باشد. بر روی دیوارهای این شهر می توانید آثار تاریخی بی شماری را مشاهده کنید. این شهر می تواند به عنوان یک مکان گردشگری جذاب باشد. اگر می خواهید به مسافرت بروید بهتر است این شهر را انتخاب کنید.

جاذبه دیدنی
اشتاین ام راین سوئیس دارای چشم اندازه های بسیار زیبا و خیره کننده است که هر بیننده ای را مجذوب خود می کند. در اطراف این شهر رودخانه زیبا و باصفایی وجود دارد که دارای آبی زلال و شفاف است. اگر به کنار این رودخانه بروید به راحتی می توانید چهره خود را در آن مشاهده کنید. در این مکان می توانید عکس هایی زیبایی به عنوان یادگاری بیندازید و در آرشیو عکس های خود نگهداری کنید. در نزدیکی دریاچه کنستانس دهکده کوچکی قرار دارد که می توانید برای ماهیگیری به این شهر مراجعه کنید و یک روز زیبا و به یادماندنی را برای خود و خانواده تان رقم بزنید. این دریاچه بعد از طی مسیری به رود راین سرازیر می شود و تصویری چشمگیری به جا می گذارد.

تاریخچه اشتاین ام راین

ساکنان این دهکده حدودا به سه هزار نفر می رسد که به شادی در این مکان زندگی می کنند. در این منطقه بیشتر ساختمان ها به زمان قرون وسطا برمی گردد که به صورت متمرکز در کنار یکدیگر جای گرفته اند. با مشاهده ظاهر این ساختمان ها به راحتی می شود فهمید که مسئولین این دهکده به خوبی از این آن ها نگهداری کرده است. میدان راتائوسپلاتز در این دهکده به عنوان جواهری زیبا در مرکز آن قرار گرفته است. وجود این میدان چشم انداز دیگری به اشتاین ام راین داده است. مکان قرار گیری این میدان بسیار زیبا و تاریخی می باشد زیرا در اطراف آن خانه های قدیمی با سردرهای جذاب و نقاشی شده وجود دارد و همچنین این میدان در نزدیکی تالار شهر واقع شده است. وجود خانه های مختلف با ترکیب رنگی متفاوت باعث ایجاد جذابیت دوچندان این دهکده شده است. ساختمان های این شهر هر کدام دارای معماری متفاوتی می باشد که یه ترکیب فوق العاده ای را ایجاد کرده است.

اطلاعات جغرافیایی
اشتاین ام راین یک شهر کوچک و باصفا است که در شمال شرقی کشور سوئیس قرار گرفته است. در غرب دریاچه کنستانس این شهر کوچک قرار گرفته است که باعث ایجاد طبیعت زیبایی برای این شهر شده است. این شهر کوچک و دارای جمعیت کمی می باشد به همین دلیل می توان از لفظ دهکده برای آن استفاده کرد. جمعیت این دهکده بر اساس سرشماری که در سال ۲۰۰۸ انجام شده حدود سه هزار نفر است. مساحت این دهکده حدودا ۶ کیلومتر مربع است.

مکان های و آثار دیدنی
اشتاین ام راین دارای آثار و مکان های دیدنی زیادی می باشد که می توانید با یک گردش ساده در شهر مشاهده کنید. هیچ شکی وجود ندارد که این شهر دارای ساختمان های زیادی از زمان قرون وسطایی می باشد. به غیر از این ساختمان های زیبا اشتاین ام راین مکان ها و آثار دیدنی فراوانی دارد. در ادامه به تعدادی از مناطق و آثار دیدنی اشتاین ام راین اشاره می کنیم.
ویسر ادلر
ویسر ادلر یکی از آثار قدیمی که از دوره رنسانس به یادگار به جا مانده است. ویسر ادلر یک نقاشی دیواری زیبا است که بعضی ها متقعدنداین آثار در سال ۱۴۱۸ میلادی ایجاد شده است. همچنین توماس اشمیت در سال ۱۵۲۰ تصویری بر روی این دیوار نقاشی کرده است. در این نقاشی می توانید تصاویر معروف و چشمگیری را مشاهده کنید از این تصاویر می تواند به تصاویر معروفی مانند زبان راستی، قدرت، صداقت، وحدت و تصاویری از کتاب دکامرون اثر بوکاچیو مشاهده کنید.

سونه

شوارتزس‌هورن
شوارتزس‌هورن یک بنای باشکوه و زیبایی است که در قسمتی از اشتاین ام راین قرار گرفته است. قدمت تاریخی این بنا به قرن ۱۵ میلادی بازمی گردد. این بنا دارای سه طبقه است که دو طبقه آن با استفاده از چوب قاب بندی شده است. این ساختمان نیز همانند دیگر ساختمان ها دارای نقاشی زیبایی بر روی دیوار خود است. قدمت این نقاشی به سال ۱۹۱۴ میلادی بازمی گردد. این ساختمان محل تولد بارون شوارتزس‌هورن در سال ۱۶۶۴ است. این نقاشی ورود بارون به این شهر را به تصویر کشیده است. کریپن ولت یکی از قدیمی ترین درهای این خانه که از تاریخ ۱۳۰۲ در این مکان قرار گرفته بود و هم اکنون در موزه دنیای ملیت نگهداری می شود.

سابقه ی طولانی مدت کشور سوئیس در بی طرفی نظامی باعث شده است تا قلعه هایش با وجود بودن در مرکز اروپا به خوبی محافظت شوند. از قلعه های زیبا گرفته تا دژهای محکم٬ قلعه های سوئیسی در میان پر بازدیدترین جاذبه های این کشور هستند. فرقی نمی کند که سفر شما به کشور سوئیس شما را به سمت شهرهای ساحلی و یا روستاهای عجیب و غریب آن در کوه های آلپ بکشاند٬ به هر حال شما قطعا قلعه ی زیبایی را در نزدیکی خود پیدا می کنید. بیشتر آن ها در دوران قرون وسطا ساخته شده اند و چشم انداز کمیابی از برگشتن به گذشته را برای شما به همراه دارند. این قلعه ها در سوئیس شما را شگفت زده خواهند کرد و بازدید شما از ملتی بی طرف٬ تجربه ای خاطره انگیز برایتان می سازد.با ایران هتل آنلاین همراه باشید.

۱۰. Spiez Castle

یکی از قدیمی ترین قلعه های سوئیس٬ Castle Spiez می باشد و در سال ۹۳۳ ساخته شده و در آن زمان بیشتر منطقه ی غرب سوئیس توسط ایتالیا اداره می شد. ساخت و سازهای اصلی در طی شش قرن بعدی ادامه پیدا کرد و این به شما فرصتی را می دهد تا تنوع سبک های مختلف معماری را مشاهده کنید. برای مثال٬ کلیسای قلعه ی قدیمی٬ نمونه ی خوبی از سبک رومی است. اتاق دادگاه در ارتفاع Renaissance Era ساخته شده است. قسمت جنوبی نیز در قرن ۱۸ به طور استادانه و در سبک باروک ساخته شده است.

۹. Castello di Montebello

این قلعه در تپه های Bellinzona در Ticino قرار دارد و یکی از سه دژی است که زمانی از شهر باستانی محافظت می کرده است. این قلعه در قرن ۱۴ ام ساخته شده و در قرن ۱۵ به وضعیت کنونی آن درآمده است. اکنون قلعه ی Castello di Montebello خانه ی موزه ی اجتماعی است که شامل مصنوعات باستان شناسی دفن شده مربوط به دوره ی ماقبل تاریخ در منطقه می باشد. گردشگاه های قلعه در میدان جنگ که به خوبی محافظت شده اند٬ چشم انداز زیبایی از شهر به شما ارائه می دهند.

۸. Vufflens Castle

این قلعه مربوط به قرن ۱۵ می باشد و برای برج محکم مرکزیش شناخته شده است. این یکی از بهترین نمونه های دژهای ساخته شده در اواخر قرون وسطی می باشد. اگرچه ساختار آجری آن با برج های مربعی ماموتی خود٬ به طور خصوصی نگه داشته می شوند و برای بازدیدکنندگان عمومی باز نیست ولی شما می توانید شکوه و جلال آن را از اطراف شهر مشاهده کنید. در فاصله ی کمی تا ساحل شمالی دریاچه ی ژنو قرار دارد و قدم زدن در تاکستان های نزدیک آن به شما مناظر زیبای دلپذیری را ه همراه دارد.

۷. Rapperswil Castle

این قلعه٬ توسط دریاچه ی زوریخ از سه طرف احاطه شده است. شهر قدیمی Rapperswil نقش مهمی در کنترل گذر کشتی ها بر روی آب ایفا می کرد. با گذشت زمان٬ اینجا نیاز به بازسازی پیدا کرد و در سال ۱۸۷۰ توسط یک مهاجر لهستانی به نام Count Wladyslaw Vroel-Plater بازسازی شد. وی قلعه را بازسازی کرد و آن را به عنوان موزه ی ملی لهستانی بازگشایی کرد. با رفتن به تور این موزه می توانید نگاهی اجمالی به طراحی های داخلی اتاق ها و سیاه چال ها بیاندازید. همگی آن ها به شکوه قرون وسطایی خود بازگردانده شده اند.

۶. Castelgrande

قدیمی ترین قلعه از سه قلعه ای که بر روی تپه های شهر Bellinzona می باشد. Castelgrande در مکانی ساخته شده که در قرن چهارم برای اولین بار تقویت شده بود. اینجا به خوبی و به علت وجود برج های سیاه و سفید آن٬ به راحتی قابل شناسایی است. این قلعه ی مربوط به قرون وسطی که به تازگی بازسازی شده است٬ بر روی سطح صافی در بالای تپه و نزدیک به مرکز شهر واقع است. علاوه بر پله های بالا رونده ی موجود در این مکان٬ جدیدا آسانسور تعبیه شده که بالا رفتن از تپه ها و اکتشاف قلعه را بسیار آسان ساخته است. این مکان در تمامی طول سال باز است و دو رستوران و یک محوطه ی حیاط دارد و مکانی بسیار عالی برای داشتن یک پیک نیک گرم است.

۵. Tourbillon Castle

۴. Aigle Castle

این قلعه در تاکستان های نزدیک به ساحل جنوب شرقی دریاچه ی ژنو واقع شده است. Aigle Castle در اواخر قرن ۱۲ توسط شوالیه های Aigle ساخته شده است. استحکامات مانند دیوار جدا کننده و محوطه ی مرکزی در قرن ۱۳ اضافه شده است. در دهه ی ۱۹۷۰ شهردار Aigle قلعه را بازسازی کرد و آن را به عنوان موزه ی درخت انگور و شراب بازگشایی کرد. بازدید کردن از موزه٬ به شما فرصتی برای دیدن کار هنری نقاشی شده ی قرون ۱۶ و ۱۷ را می دهد.

۳. Oberhofen Castle

با وجود پرتاب شدید آب ها به بالا در دریاچه ی Thun در برن٬ این قلعه یکی از جذابیت هایی است که به سختی می توان در مقابل آن مقاومت کرد. ساخت و ساز در این قلعه ی برجکی در دهه ی ۱۲۰۰ شروع شد و برای قرن ها ادامه پیدا کرد و اکنون به این شکل و به عنوان یکی از دسته بندی های سبک های معماری دیده می شود. اتاق ها و باغ های به خوبی محافظت شده ی قلعه٬ اکنون به عنوان یک موزه ی زنده برای لذت بردن بازدیدکنندگان مورد استفاده قرار می گیرد. از ویژگی های برجسته ی آن می توان به اتاق نشیمن مخصوص سیگار کشیدن و کلیسای کوچک مزین شده با نقاشی های آبرنگ اشاره کرد.

۲. Tarasp Castle

بر روی تپه ای واقع شده و نمایی بر روی دهکده ی کوچکی با همین نام دارد. این قلعه در قسمت شرقی سوئیس و بین مرزهای اتریش و ایتالیا قرار دارد. قسمت هایی از این سازه به قرن ۱۱ برمی گردد٬ زمانی که تحت حکومت اتریشی ها بوده است. امروزه این دژ به طور خصوصی نگه داری می شود ولی همچنان شما می توانید تعداد زیادی از اتاق هایی که به زیبایی نیز احیا شده اند٬ مثل نیایشگاه قلعه را با رفتن به تورهای برنامه ریزی شده ببینید. زمینه ی قلعه نیز نمایی از دریاچه ها و کوه های آلپ را در منطقه ی Engadine دارا می باشد.

۱. Chateau de Chillon

این مکان پر بازدیدترین ساختمان تاریخی در کشور سوئیس می باشد و بر روی جزیره ی ساحلی سنگی در دریاچه ی ژنو واقع شده است. از قرن ۱۲ تا قرن ۱۶ عبور و مرور بر روی دریاچه تحت نظارت Counts of Savoy بوده است. با داشتن دیوار بلند بیرونی و وجود چند برج٬ یادآور قصرهای درون کتاب داستان ها می باشد. با این حال٬ این قلعه زمان زیادی از طول عمر خود را به عنوان زندان حکومتی خدمت کرده است. قطعا شما می خواهید چند ساعت را برای اکتشاف حیاط ها٬ سالن های بزرگ و اتاق خواب ها که باعث شده اند Chateau de Chillon معروف ترین قلعه ی کشور سوئیس بشود٬ کنار بگذارید.

برای مدتی بیش از 500 سال، دهكده سولوثرن در سوئیس،‌ روابطی سردرگم كننده را با عدد 11 پرورش داده است.
در یكی از روزها درست در ساعت 11 صبح، ‌ترز استالین بیرون از بخش ورودی دهكده باروكی سولوثرن ساكت ایستاده بود و ساعت را نگاه می كرد. به محض رسیدن من و در حالی كه بسیار هیجان زده بود، گفت: “ساعت 12 ظهر باید كنار ساعت (معروف) 11 عددی دهكده باشیم”. او چند روز قبل تر در یك ایمیل نوشته بود كه در این شهر، یازده بسیار ساعت خوشایندی است، اما زودتر از نیمه ظهر رسیدن هم به همان میزان اهمیت داشت. بنابراین باید عجله می كردیم.
پس از عبور از روی یك پل باریك بر روی رودخانه آر، با عبور از كنار عمارت بزرگ و انبار مانند قرن هجدهمی به نام كلاسترپلاتز، شتابان به سمت چپ و به طرف مكانی رفت كه قرار بود اطلاعات بسیار مهمی را در مورد تاریخچه و وسواس غیرعادی این دهكده كمتر شناخته شده در زیر رشته كوهستان جورا واقع در سوئیس افشا نماید. در بخش غربی دیوار بانك سرمایه گذاری، یك ساعت بزرگ روی دیوار نصب شده كه هر چند تا حدودی مخفی است، اما جلب توجه می نماید. و این ساعت همان كلیدی است كه می تواند قفل موضوع كنجكاو كننده ای را باز كند كه برای بسیاری از سوئیسی ها همچنان ناشناخته مانده است.
با مراجعه به وب سایت های فعال در حوزه رزرو آنلاین هتل مانند ایران هتل آنلاین، با رمز و رازهای موجود در پشت پرده بسیاری از مكان های تاریخی ایرانی آشنا می شوید.
ساعت مورد بحث، با یازده شماره ای كه دارد و عدم وجود شماره دوازده روی آن، برای هر رهگذری كه به چرایی آن شك نكند، بسیار گیج كننده می باشد. اما اشتباه نكنید؛ هیچ موضوع تصادفی در میان نیست. وقتی یازده چرخ دنده آن برای به صدا درآوردن 11 زنگِ تعبیه شده می چرخند – ضرباتی كه در ساعت های تصادفی 11، 12،‌ 17 و 18 زده می شوند – این سازه آهنی سرود غیررسمی شهر را به نام “سولوثرنر لاید” به اجرا می گذارد. این سازه فقط گویای ساعت عادی روزانه نیست، هرچند این شیوه اعلام ساعت گیج كننده باشد. این ساعت كمك می كند تا رازهای پشت پرده عدد یازده برملا گردد.

سولوثرن، كه 2000 سال قبل توسط رومیان احداث شد و در حال حاضر به خاطر مجاورت آن با پایتخت كشور یعنی شهر بِرن توسط بسیاری از بازدیدكنندگان به دست فراموشی سپرده شده است، دهكده ای است كه گرفتار عدد یازده شده است. این موضوع نه یك حیله است و نه یك تصادف، و دهكده مزبور منزلگاه یازده كلیسا، یازده كلیسای كوچك،‌ یازده فواره، یازده برج و یازده موزه است – و این یعنی یك اثر معماری عجیب و غریب.
دامنه وجودی این مجموعه از قرن پانزدهم تا به امروز بوده است. برخی از آنها فرسوده و قدیمی شده اند، بعضی دیگر – مانند موزه اِنتر كه تنها موزه سوئیس است كه به رایانه ها و مباحث فناوری اختصاص یافته است – به شكلی مستمر و با ثبات، مدرن هستند. اكثر بازدیدكنندگانی كه سردرگم می شوند، تنها كاری كه می توانند بكنند خیره شدن به بنای قدیمی ساعت بزرگ است كه با ستاره های طلایی، گوی ها و تندیس های متحرك پادشاهان، شوالیه ها و اسكلت ها تزئین شده است. اما من خودم به شخصه دلم می خواست نگاهی عمیق تر به آن داشته باشم.
استالین، خود ادعا نمی كرد كه متخصص اعداد و ارقام شناسی است، بلكه فقط علاقه مند به این مباحث می باشد. قدرت او در مورد این مباحث برانگیخته از زندگی كردن و بزرگ شدن در این دهكده و خوشحالی او بابت به اشتراك گذاری دانش خود به عنوان یك باستان شناس است. هنگامی كه در حال نگاه كردن به ساعت 11 عددی بودیم و صدای زنگ آن به پایان رسید، خطاب به من گفت: “این داستان هیچوقت از بین نخواهد رفت. اما اكنون، باید به مسیرمان ادامه دهیم – هنوز هم شاهكارهای عددی زیادی داریم كه باید از نزدیك تماشا كنی”.

در ادامه مسیرمان به سمت منطقه جودنگاس یا خیابان یهودی ها،‌ از مقابل ساختمانی گذر كردیم كه زمانی میزبان اتحادیه آهنگران بوده است – یكی از انجمن های یازده گانه دهكده – و كمی جلوتر به همان مكانی رسیدیم كه استالین در مورد آن صحبت می كرد: كلیسای باشكوه سِینت آرسوس، به طوری كه در زیر نور آفتابِ نیم روز، بسیار درخشنده و پرتلألو بود.
در این عمارت باشكوه و میراث تاریخی، استفاده از عدد یازده در سطحی باور نكردنی زنده است. تخمین زده شده كه این عمارت طی یازده سال ساخته شده و تصور می شود كه كار طراحی آن توسط معمار ایتالیایی گائتانو ماتئو پیسونی انجام شده،‌ كسی كه كار ساخت و ساز را آغشته به نمادها و علامت های متعددی نموده است. این كلیسا نه تنها در فرآیند احداث، بلكه در دنباله های عددی مورد استفاده هم كه نهایتاً تركیبی بسیار قدرتمند را به وجود آورده اند، اشاره به برخی از المان های مرموز دارد.
آنچه كه در مقابل نمای سبك رومی سردرِ آن نگاه ها را به خود جلب می كند، درخشندگی محاسبه شده در پسِ چارچوب كلیسا است. یازده ردیف پله وجود دارند كه توسط یازده ردیف دیگر ادامه یافته و سری سوم یازده تایی هم در بالا قرار گرفته است. دو فواره كلاسیك در دو طرف راه پله به چشم می خورند – یكی مجسمه گیدئون یهود و دیگر مجسمه موسی با دو شاخ بر روی سر – كه هر كدام با یازده شیر آب تزئین شده اند و در گرمای تابستان آب را وارد حوضچه های زیرین می نمایند. یازده درب وجود دارد، حال آنكه ارتفاع سازه به سه بخش تقسیم شده است – كه اندازه هر كدام 11 متر می باشد – و در انتها برج ناقوسی با ارتفاع 66 متر بر روی این عمارت قرار گرفته است. با این اوصاف، اینكه این برج یك دستگاه نوازنده زنگ 12 تایی را در خود مخفی نموده است،‌ نباید خیلی عجیب به نظر برسد.
استالین، در حالی كه هنوز هم بعد از این همه سال با دیدن این سازه سردرگم شده بود، خطاب به من گفت: “پیسونی مشخصاً با این ایده در ذهن دیوانه شده بوده. در آن زمان از طرف دولت به او دستور داده شده بوده كه از عدد یازده در طراحی خود استفاده كند. و او این كار را كرد. حتی یكی از محراب ها از یازده نوع سنگ مرمر مختلف ساخته شده است”.
كلیساهای جامع در شهرهای دیگر پر از بازدید كنندگانی می شوند كه اغلب در حال گفتگو و گپ زدن هستند. اما در اینجا اینگونه نیست. در اینجا احساس به گونه ای است كه گویی سولوثرن از تاریخ بیرون افتاده و به دست فراموشی سپرده شده است. در داخل، فقط من بودم و راهنمای من و پژواك صدای قدم های ما كه به هنگام حركت به سمت یازدهمین سنگ فرش در فضای سالن شنیده می شد، سنگ فرشی كه در قلب ساختمان واقع شده و از آنجا می توانید همه یازده محراب كلیسا را یكجا تماشا كنید. موضوع دیگری كه توجه من را به خود جلب كرد این بود كه حتی نیمكت ها هم در ردیف های یازده تایی چیده شده بودند.

البته همه مردم در سولوثرن این داستان را می دانند، اما هیچ كس نمی تواند به یاد بیاورد كه دقیقاً چگونه یا چرا دهكده آنها در خصوص این عدد تا به این حد وسواس به خرج داده است. یكی از افسانه های موجود مورد بحث در میان مردم، در خصوص اِلف هایی است كه از كوهستان مجاور به نام ویسنشتین به این مكان وارد شده اند تا به ساكنان دهكده كه خیلی سخت مشغول كار بوده اند اما هرگز به كامیابی و خوشبختی دست نیافته بوده اند، دل و جرأت بدهند. اقتباس عدد یازده و یا “اِلف” در زبان آلمانی، به نوعی احترام مردمان دهكده به ناجیان شان بوده است. با این اوصاف داستان های دیگری نیز در مورد چرایی این موضوع بر سر زبان ها جاری هستند.
یكی دیگر از توضیح های به ظاهر منطقی تر، مفهوم این عدد در كتاب مقدس است، به طوری كه بسیاری از ساكنان سولوثرن پنداشته اند كه یازده عددی “مقدس” و آسمانی است. این عدد در علم اعداد و ارقام شناسی، به عنوان احساسی ترین عدد در میان سایر ارقام در نظر گرفته می شود، كه معمولاً با ایمان و پدیده های روحی در ارتباط است، اما باورهای افراد با ایمان حاضر در كلیسای جامعِ سِینت آرسوس نیز به همان اندازه متقاعد كننده است.
استالین در حال بستن درب پشت سرمان هنگام بازگشت به حیات گفت: “تعداد حواریون دوازده نفر بوده،‌ اما یازده نفر رویای تلاش برای كسب چیزهای بهتر را نمایش می داده اند. برای ما، این موضوع حالتی نمادین به پیگیری های تمام نشدنیمان در خصوص كمال می دهد – این رمز امید ماست”.

اگر مذهب یك رشته از DNA طالع بینی سولوثرن باشد، ژئوپولیتیك چیز دیگری است. در تاریخ، پژواك صدای اعداد، بدون نیاز به جستجوی الگویی خاص، می تواند به اواخر قرون وسطی نسبت داده شود. در سال 1481، دهكده سولوثرن تبدیل به یازدهمین بخش معاهده سوئیس شد، و تا قرن شانزدهم میلادی، خود كانتون (ایالت) به 11 كشور تحت الحمایه تقسیم بندی گردید. بعلاوه، اولین باری كه از عدد یازده استفاده شد، سال 1252 بود كه اتحادیه هایی كه در شورای دهكده رای گیری را انجام دادند، یازده عضو را برگزیدند.
درك و فهم كامل ذهنیت سولوثرن قرون وسطایی غیرممكن است، اما این عدد در حال حاضر به طور طبیعی وارد دهكده می گردد. همچنین دانستن این موضوع كه كودكان از برگزاری جشن ویژه تولد یازده سالگیشان لذت می برند، شگفت انگیز است. به همین ترتیب، نانوایی كونفیسری هوفر، اكنون در صدمین سالگرد تأسیس، با زیركی كافه شكلاتی خود را 11-i نام گذاری نموده، ‌در حالی كه این مفهوم انتزاعی تبدیل به فرصتی شده كه به سرعت توسط برترین كارخانه تولید نوشیدنی این دهكده، به كار گرفته شده است.
یكی از مسئولین این شركت به نام موریتز كانزل، در حالی كه بخش های مختلف شركت اوفی بییر در فاصله كمی از مرز دهكده، كه اسم آن در زبان محلی به معنای یازده نوشیدنی است، را به من نشان می داد، گفت: “پدر من اهل بِرن است و هرگز در مورد “داستان عدد یازده” چیزی نشنیده است، اما ما از ایده یك عدد به عنوان برند استقبال كردیم. این عجیب و البته به یاد ماندنی است. ما اولین كسی بودیم كه این كار را كرد، اما در حال حاضر “عدد یازده” را در همه جا می توانید ببینید. و همه ساله در حال رشد كردن است”.

بیش از 500 سال است كه سولوثرن یك اتحاد عجیب و غریب را با شماره یازده بسط و توسعه داده است. این خیلی بیشتر از یك اتفاق عادی و تصادفی به حساب می آید و در سال های آتی، ممكن است كه همین مسیر ادامه پیدا كند. و در نهایت به این جمله هم فكر كنید: یك هفته قبل، این عدد معنای دیگری داشت.

قیمت و رزرو هتل در سوئیس و دریافت واچر در تاریخ های مختلف متفاوت است لذا خواهشمندیم به موقع و هوشمندانه سفر کنید. لازم به ذکر است در گزارشی اعلام شده است که راه آهن ملی سوئیس، در مجموع، بهترین خدمات را به مشتریان ارائه می دهد. این انتخاب به دلیل توجه این کشور به نیازهای همه اعضای خانواده و ارائه تسهیلات به مسافران معلول بوده است.

گزارش مقایسه قطارهای بزرگ، توسط لوکو 2 (سایت رزرو آنلاین قطار) صورت گرفت. در این گزارش همه شرکتهای راه آهن اروپایی، به جز یکی، که قطارهای تندرو راه دور روزانه با حداقل مسافت 400 کیلومتر ارائه میدهند، مورد بررسی قرار گرفتند.
از شانزده شرکت ارائه دهنده خدمات، از جمله: راه آهن فدرال سوئیس (SBB CFF FFS)، دویچه بان (DB)، یورو استار و ویرجین ترینز، خواسته شد تا به سوالاتی که در مجموع 100 امتیاز داشتند، پاسخ دهند. سوالات در خصوص تسهیلات و امکاناتی بود که این شرکت ها به مسافران مختلف ارائه می دادند.

کودکان در محوطه بازی یکی از واگنهای خانوادگی راه آهن فدرال سوئیس.
این شرکت سوئیسی به همراه شرکت راه آهن دولتی اسپانیا، رنف، بهترین خدمات را به مسافران معلول ارائه میدهند. این شرکت ها کمک هایی کاربردی به مسافرانی که نیازهای گوناگونی دارند، ارائه می دهند. شرکت یورو استار که خدماتش به مسافرانی که از صندلی چرخدار استفاده می کنند را از درجه استاندارد به درجه استاندارد عالی رسانده است، در این حوزه به مقام سوم رسیده است.
در این گزارش شرکت دویچه بان به خاطر سیاست های شفاف خود مورد تحسین قرار گرفته است، از تامین غذای مسئولانه اش گرفته تا ترجیح این شرکت به استفاده از انرژی سبز برای قطارهای الکتریکی. همچنین، اگر مسافران این شرکت راه آهن آلمانی خودشان لیوان داشته باشند، برای خرید نوشیدنی های گرم، تخفیف خواهند گرفت.

اگرچه قطارهای بریتانیایی برای رسیدن به جایگاه اول تا سومی در بیشتر حوزه ها در تلاشند ولی در زمینه ی حمایت از مسافرانی که با حیوانات خانگی سفر می کنند، حرف اول را می زنند. شرکت ویرجین ایست (که بعد از 24 ژوئیه و برگشت موقتش به قانون دولتی، به راه آهن لندن و شمال شرقی تغییر نام خواهد داد) در این زمینه اول شد و بعد از آن راه آهن گریت وسترن و قطارهای کراس کانتری مقام های دوم و سوم را کسب کردند. این شرکت ها بدون دریافت وجه اضافی، به مسافران اجازه می دهند تا حیوانات خانگی خود را بهمراه خود به سفر ببرند.

کریپو در دره ورزاسکار جنوب سوئیس واقع شده است و قرار است تبدیل به اولین albergo diffuso یا همان هتل پراکنده سوئیس شود.

جمعیت: قدمت کریپو به اوایل قرن 19 بازمی گردد. این روستا جامعه ای پررونق و برپایه کشاورزی بود که حدود 300 نفر جمعیت داشت.

روستایی 12 نفره: در حال حاضر، کریپو تنها 12 نفر ساکن دائم دارد که 11 نفرشان بالای 65 سال سن دارند.

کوچکترین شهرداری سوئیس: کریپو کوچکترین شهرداری در سوئیس است. این روستا یک شهردار، یک شورای شهر دارد و نشان (آرم) مخصوص به خود را داراست.

نجات یک روستا: فابیو گیاکومازی، رئیس بنیادی که مسئول این پروژه است، می گوید: هدف اصلی این پروژه، جلوگیری از روند پیرشدن و کاهش جمعیت این روستاست.

کارهای زیادی باید انجام شود: برنامه این پروژه شامل بازسازی حدود 30 خانه از 70 خانه این روستاست که بیشترشان سالهاست متروکه شده اند.

پروژه ای چند میلیونی: نقشه بازسازی که شامل سه مرحله کامل است، حدود 6.5 میلیون دلار هزینه درپی خواهد داشت که شامل محوطه سازی و نماسازی محوطه محلی نیز می شود.

داخل خانه ای که در آینده پذیرای مهمانان خواهد بود: اگر چه این اتاق خواب نیاز به تعمیرات زیادی دارد ولی در جولای 2018 اولین کلبه برای مهمانان بازگشایی خواهد شد و انتظار می رود تا افتتاحیه درست و شایسته اش در عید پاک 2020 اتفاق بیفتد.
دهکده کوچک و کوهستانی کوریپو که بصورت پراکنده و نامرتب بر روی سراشیبی دره ورزاسکا در جنوب سوئیس قرار گرفته است، مثل جایی است که از دل قصه های پریان بیرون آمده باشد. اما اینجا، جایی که کوچکترین شهرداری سوئیس در آن قرار گرفته، شهروندان با واقعیتی ناگوار روبرو شده اند.
جایی که قبلا جامعه ای پررونق بر پایه کشاورزی بود و حدود 300 نفر جمعیت داشت،حالا تعداد ساکنانش به 12 نفر رسیده که 11 نفرشان بالای 65 سال سن دارند. امروزه تنها فعالیت اقتصادی این شهر کوچک، یک رستوران روستایی است. این روستا در بخش ایتالیایی زبان سوئیس واقع شده است و فاصله زیادی از لاکارنو ندارد. ساختمان های کریپو با سقف های سفالی شان که از جنس گرانیت های محلی تیچینو هستند، قرن هاست که دست نخورده باقی مانده اند، اما حالا در آستانه ی تبدیل شدن به شهر ارواح هستند.

هتل پراکنده
با تمام این حرف ها، هنوز همه چیز از بین نرفته است. بنیاد محلی (Fondazione Corippo 1975) راه حل جدیدی برای نجات این روستا ارائه داده است: کریپو قرار است تبدیل به اولین هتل پراکنده ی سوئیس شود.
با الهام از مدل موفقی که اکنون در ایتالیا مشغول به کار است، قرار است 30 خانه از 70 خانه ی روستا (که سقف های سفالی ساخته شده از گرانیت محلی تیچینو هستند و قرن ها قدمت دارند) تبدیل به کلبه و اتاق های هتلی شوند تا میزبان مهمانان در فصل تعطیلات باشند. فابیو جیاکمازی، معمار و مدیر این بنیاد، می گوید که این هتل به بازدیدکنندگان فرصت می دهد تا در دهکده ای اصیل که تقریبا از سال 1800 به این سو، دست نخورده باقی مانده است، اقامتی بسیار ویژه را تجربه کنند. مهمانان علاوه بر لذت بردن از فضای روستای با اصالت تیچینو می توانند در این منطقه به گشت و گذار بپردازند، از مکان های فرهنگی دیدن کنند و از غذاهای محلی لذت ببرند.

افتتاح هتل برای کسب درآمد
کریپو سالهاست که با معضل کاهش جمعیت، دست و پنجه نرم می کند.
جیاکومازا می گوید: “این ایده در دهه 90 میلادی مطرح شد. ایده اصلی که خواستار برگرداندن ساکنین دائمی به اینجا بود، دیگر امکان پذیر نبود زیرا ساختمان ها خیلی کوچک بودند و با ماشین و مستقیما قابل دسترسی نبودند.”
اما در نهایت، حالا این اتفاقات در حال رخ دادن هستند. اولین کلبه ی دو اتاقه به نام کاسا ارکوتی در اواخر جولای 2018 به روی مهمانان باز خواهد بود ولی قرار است تا افتاحیه درست و حسابی این هتل در عید پاک 2020 باشد. نقشه بازسازی کامل سه مرحله ای که حدود 6.5 میلیون دلار هزینه در پی خواهد داشت، شامل توسعه و نوسازی رستوران محلی نیز خواهد بود تا علاوه بر غذاخوری هتل تبدیل به محل پذیرش و محل جلسات کاری و ملاقات ها شود.
میدانهای عمومی جلوی تالار شهر و کلیسا نیز قرار است تبدیل به مکان های اشتراکی سر باز شوند. همچنین، قرار است تا در پروسه نوسازی یک آسیاب، نانوایی و اتاق خشک سازی شاه بلوط نیز به مجموعه اضافه شوند. برنامه هایی برای محوطه سازی و نماسازی وجود دارد. همچنین، برای بازسازی مزرعه پرورش بز و مزارع گندم سیاه، کنف و درخت شاه بلوط اقداماتی صورت گرفته است.

در آینده چه اتفاقاتی خواهد افتاد؟
هزینه های این پروژه هنوز به طور کامل تامین نشده است، اگرچه نشریه نیویورک تایمز در آگوست 2018 گزارش داد که 2.7 میلیون از طریق وام های بانکی و سرمایه گذاری عمومی جمع آوری شده است. این پروژه از سراسر جهان علاقمندان زیادی داشته است و بازدیدکنندگان علاقه زیادی به زندگی روستایی در سوئیس نشان می دهند. این پروژه در سال 2017، برنده ی جایزه ی Gastrosuisse’s Hotel Innovation (نوآوری هتلی غذایی سوئیس) انجمن هتل و رستوران های سوئیس شد. با این وجود، هنوز سوالاتی راجع به امکان پذیری این پروژه مطرح است.
با این جمعیت کم و مسن روستا، افراد کمی می توانند از گردشگران بازدیدکننده پذیرایی کنند. همچنین، عده ای معتقدند که بجای جذب مسافر بهتر است تمرکز پروژه بر تعمیر کردن زیرساخت هایی نظیر تامین ضعیف آب باشد. جیاکورمازی می گوید که ایده برپایی این هتل می تواند تعداد ساکنین را افزایش دهد. او اضافه می کند: ما امیدواریم که این فرصت دست دهد تا خانواده ای جوان عهده دار مدیریت اینجا شود و با تعدادی نیروی کار در کوریپو ساکن شوند.” همچنین برنامه ای برای جذب بازرگانان صنعت و هنر به این منطقه وجود دارد تا بیش از پیش پویایی و زندگی به این روستا بازگردد. اکنون کلبه کاسا ارکوتی پذیرای بازدیدکنندگان است. این کلبه با ظرفیت چهار نفر، هر شب 128 فرانک سوئیس (133 دلار) قیمت دارد.
برای رزرو آنلاین هتل های ایران ، وبسایت ایران هتل آنلاین را بخاطر بسپارید.

درباره آشپزی و غذاهای سوئیسی چه میدانید، برخی فکر می کنند سبک و آشپزی سوئیسی وجود خارجی ندارد، اما غذاهای این کشور به نواحی مختلف و 26 ایالت سوئیس مرتبط است. بهترین غذاهای سوئیس تاثیر زیادی از آشپزی فرانسوی، آلمانی و شمال ایتالیا گرفته اند که اساس پخت آنها پنیر سوئیس، سیب زمینی و دیگر مواد اولیه سنتی سوئیس است که توسط کشاورزها در کوهستان آلپ تولید می شود. پس از امتحان کردن طعم غذاهایی که در ادامه به آنها اشاره کرده ایم، مطمئن خواهید شد که خوراکی های سنتی محبوب و خوشمزه ای را می توانید در این کشور بیابید و با وجود این تنوع غذایی هیچ گردشگری احساس گرسنگی نخواهد داشت.
1 – فوندوی پنیر (Cheese fondue)

فوندوی پنیر یکی از لذیذترین غذاهایی است که می توانید با دوستان خود آن را میل کنید و یکی از غذاهای نمادین کشور سوئیس است که در هر گوشه ای از دنیا که میل شود یادآور این سرزمین می باشد. این خوراک از پنیر ذوب شده و دیگر مواد اولیه مانند سیر، آرد ذرت و نشاسته ذرت تهیه می شود و بر روی میز در یک ظرف مخصوص گود از جنس سرامیک به نام کَکِلو(ن) سرو می شود و برای گرم نگه داشتن آن شعله ی کوچکی در زیر آن قرار می دهند. تکه های کوچک نان را بر سر چنگال های بلند می زنند و این تکه ها را در پنیر آغشته کرده و میل می کنند (از افتادن تکه نان در پنیر گرم می بایستی مراقب باشید). در آشپزی سوئیسی اصطلاح فوندو برای توصیف همه ی غذاهایی که تکه ای از غذا را در یک مایع گرم فرو کنند، بکار می رود که برای نمونه می توان به فوندوی بورگیگنان (گوشت گاو پخته شده در روغن داغ) و یا فوندوی شکلات اشاره کرد.
2 – روستی (Rösti)

روستی خوراکی لذیذی است که با سیب زمینی درست می شود، نان شیرینی را سرخ می کنند یا تنوری پخته و سیب زمینی را خام رنده کرده و یا نیم پز کرده و پس از زدن چاشنی و ادویه های مختلف در روغن قرار می دهند. قسمت های بیرونی غذا ترد و سوخاری شده و بخش های درونی آن نرم و ذوب شده است. گاهی اوقات مواد دیگری مانند گوشت خوک، پیاز، پنیر و حتی سیب نیز به این ترکیبات افزوده می شود. روستی اغلب به صورت مخلفات خوراک در کنار تخم مرغ و اسفناج یا سوسیس گوشت سرو می گردد. این غذا در اصل توسط کشاورزان به عنوان صبحانه میل می شده اما امروزه در هر زمان و در هر گوشه ای از جهان استفاده می شود و غذای ملی کشور سوئیس محسوب می گردد.
3 – خوراک بیچر موسلی (Bircherműesli)

شاید قبلا این غذا را به عنوان صبحانه میل کرده باشید اما از ریشه و محل پیدایش آن اطلاعی نداشتید، بیچرموسلی تقریبا در سال 1900 توسط دکتر ماکسیمیلیان بیرچر بنر، در سوئیس پخته شد. این دکتر معتقد بود که غذایی مملو از حبوبات، میوه ها و سبزیجات نسبت به خوراک های دیگر مانند غذاهای گوشتی برای بدن انسان بهتر و مفیدتر می باشند. به همین خاطر ترکیباتی از جو دوسر پوسته پوسته شده، میوه، میوه های مغزدار، آب لیمو و شیر غلیظ شده را آماده کرد تا بیمارانش را در آسایشگاه زوریخ درمان کند. سرو این غذا تا به امروز نیز ادامه دارد و نه تنها در صبحانه بلکه به عنوان شام یا عصرانه نیز میل می شود. بیچرموسلی یکی از غذاهای محبوب افرادی که با گوشت میانه ی خوبی ندارند به شمار می رود.
4 – خوراک راکلت (Raclette)

راکلت نوعی پنیر سوئیسی است که از شیر گاو تهیه می گردد همچنین نام غذایی محبوب در سوئیس نیز می باشد. در روزگاران قدیم پنیر را در نزدیکی آتش قرار می دادند و با ذوب و نرم شدن پنیر، آن را رنده کرده و در بشقاب می ریختند تا خورده شود. نام این خوراک از راکلر فرانسوی گرفته شده است که به معنی خراشیدن است. امروزه تکه هایی از راکلت را کباب پز می کنند یا در ظرف های مخصوص قرار می دهند تا ذوب شود و به همراه سیب زمینی های کوچکی که بدون پوست کندن پخته شده اند، سبزیجات، کالباس و سوسیس، خیارشور، پیاز و نان سرو می شود. امروزه راکلت کبابی محبوب بوده و پنیر را بر روی گریل کباب پز می کنند و بر روی سبزیجات و گوشت های کباب شده رنده کرده و میل می کنند.
5 – خوراک بوندنرناستورت (Bűndnernusstorte)

خوراک بوندنرناستورت گاهی اوقات انگادینرناستورت نامیده می شود، این غذا شامل مغزهای خوشمزه و کاراملی شده است که درون خمیر شیرینی و نان پر می کنند، ریشه این خوراک به ایالت گراوبوندن سوئیس بر می گردد که محبوبیت زیادی نیز دارد. در سراسر این ایالت می توانید از نانوایی های خودکفا بوندنرناستورت را خرید کنید، هر یک از نانوایی ها روش پخت متفاوتی را دارند و خمیر شیرینی را با شکر، کرم کاراملی شده و مغزهایی مانند گردو پر می کنند. این خوراک را به عنوان دسر در کنار یک فنجان چای یا قهوه میل می کنند که لذت زیادی دارد و البته بسیار چرب و شیرین است.
6 – خوراک ریساتوی زعفران (Saffron risotto)

زعفران یکی از محصولات اصلی کانتون یا ایالت واله به شمار می رود و یکی از مواد اولیه مهم و ضروری خوراک ریساتوی زعفرانی است که در ایالت تیچینو سرو شده و طرفداران زیادی دارد. این غذا به همراه سوسیس، سوسیس گوشت خوک خام، و چاشنی های مختلف سرو می شود. ایالت یا کانتون تیچینو در جنوبی ترین قسمت سوئیس واقع شده و با نواحی ایتالیایی پیدومونت و لمباردی مرز مشترک دارد، این تنها ایالت سوئیس می باشد که مردم به زبان ایتالیایی صحبت می کنند و زبان رسمی ایالت نیز ایتالیایی است. ریساتو زعفرانی یک غذای آرام بخش و راحتی است و از برنجی که به آرامی همراه پیاز، آب گوشت، رشته های زعفران و پنیر پخته شده، تهیه می شود. این غذای محبوب را به راحتی می توانید در منزل بپزید و نوش جان کنید.
7 – خوراک زورچر جِشنت زِیلته (Zurchergeschnetzeltes)

این غذا به معنی بریدن گوشت به سبک زوریخی است، و در منوهای رستوران ها می توانید نام این غذا را مشاهده کنید که از تکه های گوشت گوساله (گوشت ماهیچه ساق پا) و گاهی اوقات از جگر گوساله تهیه می شود. گوشت گوساله به همراه قارچ، پیاز، کرم پخته می شود و اغلب به همراه خوراک دیگری به نام روستی (که از سیب زمینی درست می شود)، ماکارونی و یا برنج سرو می گردد. اگر می خواهید در خانه این غذای لذیذ را آماده کنید، می توانید به جای گوشت گوساله از مرغ یا گوشت خوک استفاده کنید و طعم زورچر جِشنت زِیلته را بچشید.
8 – نان زاپف (Zopf)

کشور سوئیس نان های مختلفی دارد اما یکی از مشهورترین و لذیذترین نان ها، تکه نان سفید و نرمی است که زاپف نام دارد. این نان را به راحتی می توانید از ظاهرش تشخیص دهید (کلمه ی زاپف به معنی نان است)، پوسته ی نان طلایی بوده و بیشتر شبیه نان چالا می باشد ( نان سفیدی که یهودیان در شنبه و ایام مقدس می خورند). برخی معتقدند که ریشه ی پخت این نان به دوران باستان باز می گردد، زمانی که زنان بیوه نان ها را بریده و با همسر خود دفن می کردند. این نان محبوب از آرد سفید، شیر، تخم مرغ، کره و مایه خمیر درست می شود، به طوری که مانند بافت گیسوان، بهم تابیده و بافته می شود و سپس قبل از پخت، زرده ی تخم مرغ روی آن مالیده می شود. به طور سنتی هنوز هم روزهای یکشنبه صبح مردم زاپف میل می کنند.
9 – خوراک برنر پلت (Berner platte)

اگر خیلی گرسنه بوده و به غذاهای گوشتی نیز علاقه دارید حتما از غذای مخصوص محله ی برنیز سوئیس به نام برنر پلت لذت خواهید برد. این غذا به طور کلی از مقدار زیادی گوشت و سوسیس تشکیل شده است که شامل گوشت گاو، گوشت ران (خوک)، بیکن دودی، گوشت گاو دودی و زبان خوک، گوشت دنده های خوک، پاچه خوک، گوشت کمر و شانه خوک و مغز استخوان است علاوه بر این مقداری کلم رنده شده به همراه چاشنی ها، سیب زمینی و لوبیا خشک نیز به آن اضافه می کنند تا بپزد. این غذای محبوب سوئیسی برای اولین بار در سال 1798 میلادی در 5 مارس پخته شد، زمانی که مردم ایالت برن سوئیس توانستند ارتش فرانسه را در شهر نوینگ این ایالت شکست دهند، آنها برای شادمانی جشن بزرگی برپا کردند و همه مردم هر غذایی دم دست داشت با خود به این جشن آورد، به همین خاطر تنوع گوشت های بکار رفته در این غذا بیشمار است. این غذا در ایالت برن محبوبیت زیادی دارد.
10 – خوراک آلپرماگرونن (Älplermagronen)

اغلب آلپرماگرونن را ماکارونی چوپان نیز می نامند، این غذای سنتی در ایالت های مرزی با آلمان محبوبیت دارد. گفته می شود که در تهیه این خوراک تمام مواد اولیه ای که در اختیار چوپان قرار داشته بکار می رود، چوپان ها به دنبال گله هایشان در چراگاه ها و شیب های کوهستان آلپ می گشتند و مواد اولیه ای چون پنیر، سیب زمینی، پیاز، ماکارونی، شیر یا کرم و سیب به این غذا اضافه می کردند. در مدل سنتی سیب زمینی ها و ماکارونی پخته شده را با پنیر یا کرم لایه به لایه روی هم قرار می دهند، دوباره درون اجاق قرار می دهند، این خوراک لذیذ را با حلقه های پیاز سرخ شده و با سس سیب میل می کنند. گاهی این غذا را با گوشت خوک آماده می کنند. این غذای محبوب در طول شب های زمستان گرما بخش بوده و می توانید با خوردن آن احساس سرما را از خود دور کنید.
غذاهایی که به آنها اشاره کردیم خوراک های مخصوص سوئیس به شمار می روند و در اصل سوئیسی نبوده و آمیزه ای از آشپزی دیگر کشورها می باشند که از همسایه های سوئیس نیز تاثیر گرفته اند و با استفاده از مواد اولیه ی محلی به غذایی با عنوان نمونه ی سوئیسی تبدیل شده اند. هر یک از ایالت های این کشور غذای محلی خاصی دارد مانند ایالت واله که به خوراک راکلت شهرت دارد. علاوه بر این موارد در هر گوشه و کنار این کشور می توانید سوسیس سفارش دهید و تقریبا 350 نوع سوسیس در نواحی مختلف این سرزمین وجود دارد که می توان گفت احتمالا سوئیس رکورد جهانی را دارد. در سفر به این سرزمین از طعم غذاها و نوشیدنی های محلی لذت خواهید برد.

جاذبه های توریستی در سرتاسر شهر به چشم می خورند، از کشتی تورهای گردشگری در دریاچه های تون و برینز گرفته تا هر گوشه ای از شهر، قطارهای کابلی و ارتفاعات کوهستانی توریست ها حضور دارند. شهر اینترلاکن یکی از قدیمی ترین، معروف ترین و محبوب ترین مقصدهای گردشگری تعطیلات در سوئیس محسوب می شود. اولین بازدیدکنندگان در قرن 17 میلادی به اینترلاکن رسیدند و با گسترش حمل و نقل راه آهن و با ساخت جاده ها، خدمات دریایی و امروزه با ایجاد بزرگراه ها، اینترلاکن به یک مرکز مهم توریستی در منطقه ی برنیز اوبرلند تبدیل شده است. فرقی نمی کند روز باشد یا شب هیجان همچنان ادامه دارد، تفریح های پیاده روی، کوهنوردی، گردش در بیرون، ورزش های متعدد در خدمت گردشگران فعال است. توریست ها می توانند در استخر شنا کنند، در زمین های گلف سرگرم شوند یا در دریاچه به اسکی باد سواری، چتربازی، اسب سواری و یا به بازی تنیس بپردازند.
1 – برج پانوراما هاردر کولم

اگر به دنبال تماشای مناظر فوق العاده دیدنی باشید در برج هاردر کولم می توانید شهر و دو دریاچه ی آن را تماشا کنید، آن سوی پل در رودخانه ی آره، در کنار پارک حیات وحش آلپین، برج هاردر کولم قرار دارد که توریست ها از طریق قطار کابلی تا ارتفاعات 1322 متری صعود می کنند تا چشم اندازهای زیبای شهر را ببینند. در این ارتفاعات رستوران زیبایی قرار دارد که با الهام از معماری هنر نو ساخته شده است، در این محیط زیبا می توانید مناظر نواحی یونگ فرا، اینترلاکن و دریاچه ها را مشاهده نمایید، همچنین در مسیر بازگشت می توانید از مسیر جنگلی عبور کنید و از سایبان های پارکی در هاردرمانلی که در ارتفاع 1116 متری قرار دارند لذت ببرید. در پارک حیات وحش هاردر آلپین توقف کنید تا حیواناتی چون مارموت ها و بزهای وحشی را ببینید. این موجودات در گذشته در کوهستان آلپ زندگی می کردند اما بزکوهی در سوئیس و در اوایل دهه 1900 در معرض انقراض قرار گرفت. این پارک برای حمایت مجدد از بزهای کوهی ساخته شد و در طی چند سال با موفقیت توانست از رشد و نمو این موجودات حمایت کند و آنها را دوباره به حیات وحش برگرداند.
2 – پارک هوهماته

این پارک با مساحت 14 هکتاری در قلب و مرکز اینترلاکن واقع شده است که به راهبان و صومعه خانه آگاستین تعلق داشت اما با تلاش گروهی از هتل داران و شهروندان در سال 1860 به عنوان فضای سبز باقی ماند؛ این مکان به قدری وسیع است که در امتداد بزرگ ترین جاده هوهِوِگ قرار دارد (این جاده بین شرق و غرب شهر واقع شده است) و با گذر از این مسیر می توانید مناطق یونگ فرا که مملو از هتل و باغ های گل است را تماشا کنید. در ادامه مسیر می توانید از ادیتوریوم و مرکز همایش کورسال دیدن کنید که تئاترها و کافه هایی با باغ های زیبا دارد و در میان آنها ساعت هایی از گل قرار دارد که دیدنی است، همچنین تعداد زیادی هتل در این محل وجود دارد، که برای نمونه می توان به هتل ویکتوریا یونگ فرا که 150 سال قدمت دارد اشاره کرد که با زیبایی خاص خود به یک جاذبه ی معماری تبدیل شده اند. در کنار هتل اینترلاکن باغ دوستی قرار دارد؛ این اولین باغ ژاپنی ها در سوئیس است این مکان آرام بخشی بوده و مملو از گل و گیاه، آب و ماهی های کپور زینتی گونه ژاپنی می باشد. کایت سواری در اینترلاکن از ماجراجویی های محبوبی به شمار می رود و در پارک هوهماته گردشگران زیادی از این تفریح استقبال می کنند. توریست هایی که هیجان کمتری را ترجیح دهند می توانند کالسکه سواری کنند. در طول زمستان پیست های اسکی روی یخ گزینه ی مناسبی است و امکانات خوبی برای افراد مبتدی دارند هرچند فضای وسیعی برای اسکی سواران حرفه ای نیز وجود دارد تا گردشگران بتوانند از حضور در اینترلاکن لذت ببرند.
3 – شاینیج پلت

از ایستگاه شرقی اینترلاکن پنج دقیقه پیاده بروید به ویلدرس ویل می رسید، بر ریل هایی که توریست ها را به ارتفاع شاینیج پلت می برد سوار شوید. خدمات حمل و نقل به سوی ارتفاعات کوهستانی در سال 1893 میلادی راه اندازی شده است. با گذر از مسیر ریلی که به مدت یک ساعت طول می کشد مناظر زیبای کوهستان های آلپ را خواهید دید و با رسیدن به قله یکی از بهترین و تماشایی ترین چشم انداز کوهستان را شاهد خواهید بود، در این بلندی دریاچه تون، قله های یونگ فرا، آیگر و مانک در نهایت عظمت به چشم می خورند. در طول پیاده روی 45 دقیقه ای از مسیر کوهستانی که به باغ های زیبای آلپ می رسد و بیش از 600 گونه ی مختلف گل و گیاهان مخصوص ارتفاعات در این مکان وجود دارد که در کنار لذت از طبیعت زیبا می توانید اطلاعات خوبی کسب کنید. در این مسیر مردم محلی اغلب حضور دارند و اگر خوش شانس باشید با موسیقی بومی سوئیس آشنا خواهید شد.
4 – دهکده تاریخی آنترسین

از سمت اداره پست اینترلاکن به سوی شمال غرب که بروید در آن سوی جزیره ی اسپیلمتن و رودخانه، به دهکده ی کوچک آنترسین خواهید رسید که در دامنه ی کوهستان هاردر واقع شده است. گفتنی است که آنترسین یکی از چندین روستایی می باشد که شهر اینترلاکن را شکل داده است، و این قسمت قدیمی ترین بخش شهر محسوب می شود که در سال 1471 میلادی کلیسا و برجی به سبک گوتیک در این منطقه ساخته شده است. در این دهکده ی کوچک می توانید معماری قدیم را تماشا کنید، کلبه های چوبی زیبایی که انتظار دارید در روستاهای کوچک کوهستانی ببینید در این منطقه وجود دارد خانه هایی که در باغ های سرسبز قرار دارند و حیواناتی که در نزدیک خانه و در مزرعه پرسه می زنند همگی به این منطقه اختصاص دارند و این جذابیت را نمی توانید در مرکز شلوغی چون اینترلاکن پیدا کنید. رستوران های کوچکی در اطراف منطقه به چشم می خورد که غذاهای سنتی سوئیس را سرو می کنند. در سفر به این دهکده ی قدیمی و تماشای معماری آن لذت ببرید.
5 – دریاچه تون

دریاچه تون در بخش غربی شهر اینترلاکن واقع شده است، این دریاچه ی دراز، و کم عرض توسط کوهستان ها احاطه شده است. بهترین راه برای گردش در این دریاچه شرکت در تورهای کروز است که در تمام طول سال در اینترلاکن برگزار می شود یا در تابستان می توانید بر قایق های بخار و پدالی قدیمی سوار شوید و زیبایی های این منطقه را از نزدیک تماشا کنید. در انتهای غربی دریاچه شهر کوچک و قرون وسطایی تون قرار دارد که می توانید به آن سر بزنید و از قلعه هایی که کنار دریاچه وجود دارند و نمای زیبایی از آنها در آب دریاچه افتاده است بازدید کنید. این دهکده قدیمی در سال 1191 میلادی ساخته شد و در سال 1492 میلادی به شهری کوچک گسترش یافت، امروزه خانه های تاریخی، سلاح ها و زره ها، فرشینه ها، مبلمان و هنرهای دستی ماقبل تاریخ و رومی در دسترس عموم قرار دارند که موزه ای تاریخی از این لوازم قرن چهاردهم محسوب می شوند. قلعه های دیگر و چندین کلیسای رومانسک در این دهکده وجود دارند که در نقطه نقطه ی ساحل دریاچه می درخشند. تصویر قلعه ی شادو را به راحتی می توانید در آب دریاچه ببینید، این قلعه هتل و رستورانی زیبا و کپی کوچکی از قلعه ی آزه له ریدو فرانسوی که در شهرستان لوآر واقع شده، می باشد.
6 – دریاچه برینز

دریاچه برینز در بخش شرقی اینترلاکن واقع شده و پهنه ی آبی باریکی است که در قسمت دره رودخانه آره وسعت زیادی دارد. دریاچه برینز در میان سنگ ها آهکی کوهستان های برینزرگرات و فالهورن گسترده شده و هفت متر نسبت به دریاچه تون که در بخش غربی شهر واقع شده، مرتفع تر است. مانند دریاچه ی تون بهترین روش برای گردش و کاوش در آن انتخاب یکی از پنج قایقی است که با سفر در دریاچه، اینترلاکن را به شهرهای اطراف و سواحل جنگلی وصل می کنند. کشتی بخار لوچبرگ یکی از بهترین کشتی ها است که فضای زیبایی داشته و در سال 1914 میلادی ساخته شده است، دیگر کشتی های کروز دارای امکانات مخصوص غذاخوری بوده و غذاهای مخصوص سوئیس را سرو می کنند. در این دریاچه نیز امکانات وسیعی در اختیار توریست ها وجود دارد و آنها می توانند همراه با خانواده یا تنها با کایاک یا قایق پدالی کرایه ای در دریاچه گشت و گذار کنند و از طبیعت زیبای برینز لذت ببرند.
7 – موزه ی توریستیک (موزه ی گردشگری)
تاریخ صنعت گردشگری در منطقه ی کوهستانی یونگ فرا را می توانید در این موزه مشاهده کنید که تقریبا تمام موارد از حمل و نقل اولیه گرفته و هتل ها تا لباس های سفری و اسکی در این نمایشگاه سه طبقه به نمایش گذاشته شده است. این موزه در یک خانه ی چوبی قدیمی قرار دارد که بازسازی شده است و قدمت آن به قرن 17 میلادی باز می گردد، گفتنی است که این موزه مدل هایی از کالسکه های پستی قدیمی، لوکوموتیوهای راه آهن قدیمی، دوچرخه ها و قایق های بخار همچنین کالسکه ها و وسیله های تاریخی واقعی را در خود جای داده است. همچنین عکس های تاریخی و هنری روستاهای دورافتاده نیز نمایش داده شده است و می توان دید که چگونه با جذب توریست این دهکده ها دوام یافته گسترده شده اند، سنت مردم محلی، جاذبه های زمین شناسی و همچنین پوشش گیاهی و جانوری را می توان در این موزه دید. گفتنی است که برای راحتی گردشگران از سراسر جهان، بسیاری از نمایشگاه های این موزه برچسب هایی به زبان انگلیسی دارند.
8 – قله ی نیدرهورن

از اینترلاکن سوار اتوبوس که شوید در زمان کوتاهی به شهر کوچک بیتنبرگ می رسید، در این مکان می توانید یکی از چشم اندازهای فوق العاده شگفت انگیز منطقه برنیز اوبرلند در ایالت برن را تماشا کنید. ماشین کابلی گردشگران را به ایستگاه موجود در وسط راه می رساند و از آنجا به بعد قطار کابلی ادامه مسیر را به سوی ارتفاعات نیدرهورن ادامه می دهد. در این ارتفاعات رستوران زیبایی وجود دارد که می توانید مناظر با عظمت دریاچه تون و کوهستان آلپ را نظاره کنید. در کنار زیبایی ها و منظره های دیدنی، نیدرهورن به داشتن طبیعت و حیات وحش ویژه شهرت دارد. اینجا زیستگاه بزهای کوهی، ماموت ها، بزهای کوهستانی، عقاب طلایی، آهو و حتی پرنده کمیاب کوکو است به همین خاطر محبوبیت زیادی دارد. تورهای هفتگی حیات وحش توسط راهنماهای خبره محلی و متخصص حیوانات وحشی در این کوهستان برگزار می شود و توریست ها می توانند از نزدیک دسته بزهای کوهی وحشی را بازدید کنند. دوچرخه های اسکوتر مانندی وجود دارد که گردشگران با کرایه آنها در این منطقه گردش می کنند، همچنین چتربازی و سقوط آزاد نیز در این منطقه از سرگرمی های محبوب به شمار می رود.
9 – غار و آبشارهای سنت بیتوس

با طی کردن بیش از یک کیلومتر مسیر پیاده روی به غارهای کنار تپه می رسید که افسانه ی اژدها در مورد آن نقل شده است، گفته می شود که در روزگاران قدیم در این نزدیکی زاهدی به نام بیتوس زندگی می کرد و هنگام شکار، این موجود وحشتناک برای فرار از دست راهب در این حوالی پناه گرفت. اما دانش زمین شناسی حرف دیگری دارد و این فرضیه را قبول نمی کند، گردشگران می توانند با شرکت در تورها به همراه راهنما از غارهای زیرزمین بازدید کنند و شاهد دریاچه های آینه ای، آبشارهای زیرزمینی، چکیده سنگ ها و گلفشنگ ها باشند و یا به تنهایی و با کمک نرم افزارها از این طبیعت شگفت انگیز دیدن کنند. تمام این منطقه زیبا و باشکوه است و تعداد زیادی آبشار پله مانند که از صخره ها سرازیر می شوند بر زیبایی آن افزوده اند. در اینترلاکن سوار اتوبوس شوید و به سوی غار و آبشارهای سنت بیتوس سفر کنید، از ایستگاه اتوبوس تقریبا ده دقیقه پیاده روی کنید یا در ایستگاه غربی اینترلاکن سوار کشتی شوید توجه کنید که در مسیر دریاچه از شیب بلندی گذر خواهید کرد تا به تماشای غارها و آبشارهای شگفت انگیز ناحیه بپردازید.