آیا خودتان را به عنوان یك علاقه مند به غذا و خوراك شناس می شناسید؟ و آیا برنامه ای هم برای سفر كردن دارید؟ آیا در گذشته به خاطر غذا، به مسافرت رفته اید (برای خوردن غذاهای جدید)؟ خُب، اگر چنین تجربه نداشته اید، پس این جشنواره های غذا و خوراك،‌ می توانند دلایلی باشند تا حتماً یك بار این كار را انجام دهید. در جشنواره ها انواع مراسم ها برگزار می شوند، و در این جشنواره مراسم هایی ویژه برای ارائه غذاهای گوناگون از مناطق مختلف اجرا می گردند. در این مطلب برخی از بهترین جشنواره های غذا و خوراك اروپا ارائه می گردند كه حتماً باید حداقل یك مرتبه در یكی از آنها شركت كنید. این نمایشگاه های غذا و خوراك، رویدادهایی فوق العاده برای لذت بردن از انواع فرهنگ های غذایی برخی از كشورهای اروپایی برتر هستند. نگاهی به آنها بیاندازید و برای آشنایی با جشنواره های داخلی نیز می توانید سری به وب سایت های فعال در زمینه رزرو آنلاین هتل در شهرهای ایران بزنید.
هفت جشنواره برتر غذا و خوراك در اروپا
فستیوال های غذا و خوراك روشی عالی برای لذت بردن از هر آنچه مربوط به غذا و پخت و پز در مناطق مختلف جغرافیایی است، می باشند. در اینجا لیستی از برخی از جشنواره های مشهور غذا و خوراك در اروپا ارائه می گردند تا بتوانید هوشمندانه سفر كنید و در یكی از آنها شركت نمایید!
1. جشنواره دهكده پیتزای ناپولی

آیا نیازی به توضیح بیشتر است؟ خودِ اسم جشنواره، ‌می تواند بیانگر ماهیت آن باشد. با برگزاری این جشنواره در ناپل، یكی از بزرگترین گردهمائی های كشور ایتالیا به وقوع پیوسته و این مراسم در حدود 10 روز به طول می انجامد و انواع غذاها، سرگرمی ها و … در آن به نمایش گذاشته می شوند. این مراسم در لانگومار كاراكسیولو كه تفریحگاه دریایی ناپل است، برگزار شده و این مكان در طول برگزاری این جشنواره تبدیل به بزرگترین پیتزافروشی جهان می گردد. انواع و اقسام پیتزاها موجود هستند و همه می توانند در طول مراسم، آنها را به عنوان نمونه خریداری نمایند، پیتزاهایی مانند وود فایر، گلاتن فری و … . كارگاه های آموزشی نیز برگزار می شوند و مخاطبان می تواند هنر طبخ پیتزا را در این جشنواره فراگیرند. غیر از بحث غذا، برنامه های زنده و كنسرت هایی نیز در جشنواره برگزار می گردند و میهمانان می توانند به طور رایگان در آنها شركت نمایند!
مكان برگزاری: ناپل
تاریخ برگزاری: سیزدهم لغایت بیست و دوم سپتامبر 2019
2. جشنواره غذای پراگ

جشنواره غذای پراگ كه از سال 2006 به بعد، همه ساله برگزار گردیده است، یكی دیگر از جشنواره های بزرگ اروپا است كه بهترین غذاهای مربوط به كشور جمهوری چك در آن در معرض دید عموم قرار می گیرند. اگر شما جزء آدم هایی هستید كه به خاطر خوردن غذاهای جدید سفر می كنید، آنگاه راه شما از پراگ می گذرد. آیا زمانی كه برنامه سرآشپز از تلویزیون پخش می شود، در مقابل آن میخكوب می شوید؟ اگر جواب شما مثبت است، آنگاه در این مراسم شانس آن را خواهید داشت تا چگونگی تهیه غذاهای خوشمزه توسط سرآشپزها را از ابتدای كار و به صورت زنده تماشا كنید. در این جشن غذا شركت كنید و از شانس لذت بردن از غذاهای تهیه شده توسط سرآشپزهای برتر حداكثر بهره را ببرید. همچنین جهت تفریح بیشتر میهمانان، كارگاه های آموزش آشپزی هم استقرار یافته اند.
مكان برگزاری: پراگ
تاریخ برگزاری: نامشخص
3. جشنواره غذا و آشپزی كپنهاگن

وقتی در مورد فستیوال های غذا و خوراك در اروپای شمالی صحبت می شود، اولین چیز، نام جشنواره آشپزی كپنهاگن است كه بلافاصله به ذهن ها متبادر می گردد. این جشنواره، كه یكی از بزرگترین جشنواره های غذا در این منطقه از جهان می باشد، غذاهای دانماركی و شمالی بسیار دلپذیر و خوشمزه ای را به میهمانان خود ارائه می دهد. این یك جشنواره اصطلاحاً منبع باز است و تمام كسانی كه علاقه مند به امتحان كردن انواع متنوعی از غذاها هستند، باید در این جشنواره شركت نمایند. این مراسم 10 روز به طول می انجامد، و برنامه ها و رویدادهای متنوع دیگری به زبان انگلیسی برگزار می گردند تا تجربه بهتری برای میهمانان بین المللی فراهم آید.
مكان برگزاری: كپنهاگن
تاریخ برگزاری: بیست و سوم آگوست لغایت اول سپتامبر 2019
4. جشنواره بالتیك هرینگ

زمانی كه در مورد نمایشگاه های مواد غذایی در قاره اروپا صحبت می كنیم، فنلاند هم دارای یك جشنواره منحصربفرد است كه همه ساله در پایتخت این كشور یعنی شهر هلسینكی برگزار می گردد. این جشنواره، بالتیك هرینگ نام دارد كه با شور و نشاط بسیار زیادی در این منطقه برگزار می گردد. رویدادی كه در این نمایشگاه غذا و خوراك در مركز توجهات قرار می گیرد، میدان بازار است كه مملو از انواع غرفه های فروش مواد غذایی می گردد. هرینگ به روش های متنوعی آماده می گردد و افراد محلی همانند گردشگران برای لذت بردن از خوراكی های لذیذ و دلچسب به این جشنواره روانه می شوند. مسابقات آشپزی، كلاس های آموزشی و برنامه های جذاب دیگر هم بخش های دیگری از این جشنواره را تشكیل می دهند.
مكان برگزاری: هلسینكی
تاریخ برگزاری: اوایل ماه اكتبر
5. طعم و مزه استكهلم

یكی دیگر از جشنواره های بزرگ غذا و نوشیدنی در قاره سبز، نمایشگاهی با عنوان طعم و مزه استكهلم است. این فستیوال در پارك معروف كانگسترادگاردن واقع در این شهر برپا می شود. این جشنواره، یك مراسم پنج روزه است كه با شروع فصل تابستان، در این نقطه از جهان كلید می خورد. غیر از خوراكی های لذیذی كه برای خوردن مهیا هستند، برنامه ها و رویدادهای دیگری هم وجود دارند كه در طول دوره برگزاری این فستیوال، به اجرا گذاشته می شوند تا همه میهمانان سرگرم شوند. مسابقه سرآشپزها، كلاس های آموزش آشپزی، رقابت های آشپزی و برخی دیگر از فعالیت های جالب در این مراسم پنج روزه برای شركت عموم در دسترس قرار گرفته اند. از بهترین طعم ها و مزه های سوئدی در این جشنوارة فوق العاده لذت ببرید.
مكان برگزاری: استكهلم
تاریخ برگزاری: پنجم لغایت نهم ژوئن 2019
6. طعم آمستردام

یكی دیگر از نام های مشهور در میان فستیوال های بزرگ غذا و خوراك در اروپا، مراسم طعم آمستردام می باشد. این جشنواره كه در پارك آمستلپارك در شهر آمستردام برگزار می گردد، چهار روز به طول می انجامد و مملو از غذا، نوشیدنی و سرگرمی است. غیر از لذتی كه از فرهنگ غذایی بومی آمستردام در این مراسم خواهید برد، در كلاس های اساتید برجسته این حوزه و برنامه های چشیدن (امتحان كردن) انواع غذا نیز شركت كنید. با وجود 100 غذای مختلف قابل انتخاب، این فستیوال این امكان را برای میهمانان فراهم می آورد كه از خوردن غذاهای بسیار ویژه تهیه شده توسط رستوران های برتر شهر لذت ببرند.
مكان برگزاری: آمستردام
تاریخ برگزاری: سی و یكم ماه مه لغایت سوم ماه ژوئن 2019
7. جشنواره خوراك شناسان

این جشنواره یكی از بزرگترین جشنواره های غذا و خوراك اروپا در سال 2019 به شمار می رود كه در بریتانیا برپا می گردد. این فستیوال فقط یك مراسم صرف غذا و نوشیدنی نیست بلكه مراسمی برای خوشی و تندرستی نیز می باشد! بدون اینكه در مكان خاصی برگزار شود، این مراسم در نقاط مختلفی از بریتانیا برپا گردیده و بنابراین ممكن است در مكانی نزدیك به محل زندگی شما برگزار شود! در این جشن رستوران ها، اجراهای هنری سرآشپزها و برنامه های مفرح دیگری وجود دارند كه به یكباره و بدون اطلاع قبلی ظاهر می شوند تا مردم غذاهای خوشمزه را چشیده و از آن لذت ببرند. همچنین كافه های اینچنینی هم در دسترس هستند، به طوریكه نوشیدنی های فوق العاده ای را در كنار اجرای زنده موسیقی به مخاطبان ارائه می دهند.
مكان و تاریخ برگزاری:
ادینبرگ – دوم لغایت چهارم آگوست 2019
آكسفورد – بیست و چهارم لغایت بیست و ششم آگوست 2019
آیا قبلاً در یكی از این جشنواره ها در قاره اروپا شركت كرده اید؟ اگر جواب شما منفی است، سفر خود را به یكی از این كشورها برنامه ریزی كنید و اوقات فوق العاده ای را در یكی از این جشنواره های جالب و جذاب سپری نمایید. در این رویدادهای عالی قاره سبز، از غذا، موسیقی و غیره لذت ببرید! همچنین، فراموش نكنید كه تجربه های خود از حضور در این جشنواره ها را با دوستانتان به اشتراك بگذارید!

انسان موجودی است که همواره به شادی و شادابی علاقه دارد و همیشه به دنبال راهی می گردد که در زندگی شاد و خرسند باشد یا حداقل چند صباحی از زندگی را به شادی سپری کند. این طرز فکر به هیچ ملت خاصی از اهالی کره زمین تعلق ندارد بلکه طرز فکر تمامی افراد بشر بوده و هست. یکی از راه های شاد شدن برگزاری جشن است. جشن ها ممکن است دلایل مختلفی داشته باشند اما همواره مورد علاقه و استقبال افراد مختلف تاریخ بوده و هستند. برخی از جشن ها بسیار قدیمی اند و تاریخچه آنها به زمان های بسیار دور می رسد. برخی از جشن ها جنبه ی مذهبی داشته و بنابر اعتقادات پیشینیان ما انجام شده اند. در واقع جشن ها یکی از میراث های باارزشی هستند که گذشتگان برای امروزی ها از خود به یادگار گذاشته اند تا خیلی از ایین و رسوم و فرهنگ و رفتار و شیوه ی اندیشیدن و خصایص خود را به نسل های بعد معرفی کنند.

خیلی از جشن هایی که هنوز هم برگزار می شود طرفداران بسیاری دارد و از دید عده ی زیادی جالب توجه به نظر می رسد. در این میان برخی از جشن ها هستند که شهرت جهانی پیدا می کنند و برای تمام افراد دنیا شناخته شده می شوند. از جمله این جشن ها جشن نوروز ما ایرانی هاست که ثابت شده هر ساله عده ی کثیری از توریست های خارجی در ایام نوروز به ایران سفر می کنند تا با آداب و رسوم ما ایرانی ها اشنا شوند و از سفر خود لذت بیشتری ببرند.

افراد بشر در نقاط مختلف دنیا با اینکه همگی موجودی با نام مشترک انسان هستند اما ویژگی های اخلاقی و رفتاری و زبان و حتی ظاهری متفاوت از یکدیگر دارند و به شکلی متفاوت در مورد زندگی فکر می کنند. جشن ها مراسماتی هستند که سعی دارند برگزارکنندگان خود را از جنبه های مختلف به دیگران بشناسانند. سفر کردن به نقاط مختلف دنیا و دیدن از مراسمات متنوع انواع کشورها این امکان را برای مسافران فراهم می سازد که از نزدیک با سبک زندگی و سایر مشخصات اهالی یک جامعه آشنا شوند. از جمله بهترین این مراسمات جشن هاست چون معمولا شامل رقص و پایکوپی و سرو غذاها و خوراکی های خوشمزه سنتی است و به همین خاطر حال و هوای خوبی دارد و باعث می شود مسافران در فضایی شاد و مفرح قرار بگیرند. از جمله جشن هایی که قدمتی دیرینه دارد جشنی به نام جشنواره پاراچیکوست که به سبک مکزیکی ها انجام می شود. جشنی بسیار شاد و مفرح که در آن مردم لباس هایی جالب بر تن می کنند و به خیابان ها می روند و به سرور و شادی می پردازند. در ادامه بیشتر با این جشن یا جشنواره آشنا می شویم.

تهران پایتخت ایران شهری توریستی است که جاهای دیدنی فراوانی دارد. از جمله آنها می توان به کاخ سعداباد، پارک ارم، پل طبیعت و خیلی جاهای دیدنی دیگری که دست به دست هم داده اند تا شما را وسوسه کنند که چنانچه به تهران سفر کردید چند روزی را در این شهر بمانید. برای اقامت در تهران می توان به سایت ایران هتل آنلاین مراجعه کرد. تنها با نوشتن نام تهران در کادر تعبیه شده در این وب سایت کاربرپسند و پرطرفدار می توان لیستی از محبوب ترین هتل های تهران را مشاهده کرد و آنها را از هر لحاظ با هم مقایسه کرد و در نهایت هتل مورد نظر خود را برگزید و تنها با چند کلیک ساده به رزرو هتل در تهران پرداخت و علاوه بر گرفتن تخفیفات خوب و قابل توجه بابت جای خواب و استراحت در سفر اسوده خاطر بود. وب سایت ایران هتل آنلاین علاوه بر هتل های تهران می تواند به شما در رزرو هر یک از هتل های ایران کمک کند و امکان انتخاب هتل مناسب در سفر به هر یک از شهرهای ایران را میسر سازد تا بهترین خاطره از رزرو هتل در سفر در ذهنتان شکل گیرد.

معرفی کلی
مکزیک با جمعیت تقریبی 120 میلیون نفر کشوری محبوب در آمریکای شمالی است. پایتخت آن مکزیکوسیتی و واحد پولش پزو می باشد. این کشور کشوری توریستی است که هر ساله عده ی زیادی را به سمت خود می کشاند. گردشگران بیشتر برای دیدن از جاذبه های طبیعی و جشنواره هایی که آداب و رسوم سنتی مکزیکی ها را نشان می دهد به مکزیک سفر می کنند. اکثر این جشنواره ها در دنیا معروف است و گردشگران سعی می کنند در زمان برگزاری جشنواره مورد علاقه خود به این کشور سفر کنند. مردم مکزیک افرادی شاد و خوش اخلاق و خونگرم هستند و موسیقی در بین آنها از اهمیت زیادی برخوردار است لذا گردشگران می توانند از موسیقی در این کشور بسیار لذت ببرند.

یکی از جشنواره های معروف مکزیک جشنی به نام پاراچیکو است که در ان مردم ماسک به صورت می زنند و در خیابان دور هم جمع می شوند و شادی می کنند و می رقصند. این جشن به طور سالانه در کشور مکزیک، ایالت چیاپاس و شهر چیپادکورزو برگزار می شود. هدف از برگزاری آن فقط رقص و پایکوبی و شادی نیست بلکه پاراچیکو از جنبه های مختلفی مانند بررسی مذهب، موسیقی و غذاهای محلی نیز بسیار مورد توجه و اهمیت است. برگزاری این جشن دلایل مختلفی دارد. از جمله ی این دلایل برگزاری مراسم بزرگداشت دو قدیس مکزیکی به نام های آنتونی آبوت و سباستین است. از دیگر دلایل برگزاری جشن پاراچیکو به داستان پسری از خانواده ای ثروتمند برمی گردد که دچار یک بیماری می شود که پزشکان از درمان آن عاجز می مانند. وی به دست یک پزشک محلی به طور کامل درمان می شود. خانواده ی پسر که از درمان او بسیار شاد و خرسند می شوند جشنی در شهر برگزار و همه را دعوت می کنند و چندین روز به پایکوبی و شادی و سرور می پردازند. پاراچیکو در لغت به معنای «برای پسر» است .جشن زیبا و جذاب پاراچیکو که به مدت چند روز چهره ی شهر را به کلی تغییر می دهد هر ساله در تاریخ چهارم تا بیست و دوم ژانویه برگزار می شود. برخی معتقدند جشن پاراچیکو در دیگر فرهنگ های آمریکای لاتین و حتی در اروپا نیز ریشه دارد.

در این جشن مردان شهر، لباس زنان را به تن می کنند و ماسک هایی از جنس چوب به شکل چهره مردانه به صورت می زنند. منظور آنها از این کار تشکر و قدردانی از مادر پسر مداوا شده از برگزاری جشن پاراچیکو است. در این جشن همه افراد شهر از کوچک گرفته تا بزرگ، از زن گرفته تا مرد همه و همه دعوت دارند که شرکت کنند و به شادی و خوشی بپردازند. این جشن در ۱۶ نوامبر ۲۰۱۰ در لیست میراث فرهنگی و معنوی یونسکو به ثبت رسید.

فلسفه و داستان برگزاری جشن
بنا بر داستانی که جریان آن به سال ۱۷۱۱ میلادی برمی گردد در زمان استعمار مکزیک به دست اسپانیایی ها، دونا ماریا د انگولا که یک زن ثروتمند اسپانیایی بوده به دنبال دارویی برای درمان بیماری پسرش به این شهر می رسد. مردم شهر او را به یک پزشک محلی به نام کوراندرو معرفی می کنند. پزشک درمان را در رفتن به دریاچه ای کوچک در نزدیکی شهر و وارد شدن پسر همراه مادرش به درون آب می داند. از طرفی از مردم شهر می خواهد تا برای شاد کردن پسر لباس های رنگی بپوشند و ماسک بصورت بزنند و برای او برقصند. به همین دلیل نام این جشن را پاراچیکو یعنی «برای پسر» می گذارند. بعد از این جریان پسر مداوا می شود و مادر او برای تشکر از اهالی جشن بزرگی برپا و همه را دعوت می کند.

روز قبل از جشن
همان طور که اشاره شد جشن پاراچیکو چند روزی به طول می انجامد. روز قبل از جشن همه مردم مشغول کار و زندگی روزمره خود هستند اما خوشحالند از اینکه قرار است فردا اولین روز از جشن در سال جاری باشد. این روند عادی زندگی تا ظهر ادامه دارد تا اینکه بعد از ظهر می شود و شهر کم کم شلوغ می گردد و چهره عادی و روزمره آن تغییر می کند. صدای موسیقی که ترکیبی از سازهای محلی مانند فلوت و طبل های کوچک است از گوشه و کنار شهر برمی خیزد و فرا رسیدن جشن پاراچیکو را ندا می دهد. مردان شهر لباس های رنگی مخصوص جشن را به دست گرفته یا بر تن کرده و با به همراه داشتن ماسک هایی چوبی که چهره هایی جالب بر رویشان نقش بسته است راه می روند و با هم صحبت می کنند. جنس ماسک ها از چوب سدار و نقاشی روی آن ها بوسیله ی روغنی که از یک حشره به نام aje تهیه می شود براق می گردد.

مورد بعدی غذاهای خوشمزه ای است که عطر و بوی خاصی به جشن می دهد و لذت از آن را دوچندان می کند. در واقع روز قبل از جشن زنان به فکر درست کردن غذاهای تند و خوشمزه مکزیکی می افتند و برای تهیه آن تدارک می بینند و خرید می کنند. مانند هر جشن دیگری سهم خوشحالی کودکان بیش از دیگران است، ایشان بسیار پر جنب و جوش همراه با بزرگ ترهای خود به خیابان ها می روند و در تدارک جشن کمک می کنند. جوان ترها به دیوار خانه ها و مغازه ها و سایر اماکن پارچه های رنگی وصل می کنند و در حالی که زیر لب شعرهای شاد مکزیکی می خوانند چهره شهر را شاداب می سازند. هوا که تاریک شود شهر خلوت می شود چون همه به خانه هایشان می روند تا برای فردا که اولین روز جشن است به قدر کافی استراحت کنند تا با انرژی و توانی مضاعف در جشن حضور یابند.

مقررات جشن
از جمله قانون و مقرراتی که در این جشن باید رعایت شود اینکه تا جایی که امکان دارد همه باید شرکت کنند. دوم اینکه ماسک هایی که مردان و کودکان به صورت می زنند باید از جنس چوب و روی آن چهره هایی با چشم هایی به رنگ روشن مانند چشم اروپایی ها و پوستی سفید نقش بسته باشد. مردان باستی علاوه بر لباس های رنگی بلند کلاه هایی گرد و طلایی بر سر بگذارند تا بیشتر به زنان شبیه شوند. از دیگر رسم و رسومات این جشن اینکه افراد باید جغجغه هایی بدست بگیرند که به هنگام رقصیدن و آواز خواندن آن ها را تکان دهند تا صداشان درآید. بعد از رقص و پایکوبی نوبت به خوردن و نوشیدن است. غذاهایی در این جشن سرو می شود که خوشمزه اما تندند و جالب اینکه رنگ این غذاها به لباس های بر تن رفته بسیار شبیه است .نوشیدنی های این جشن تقریبا همگی گیاهی اند. از جمله نکات حائز اهمیت این جشن وجود پلیس و ماموران امنیتی است که در زمان برگزاری جشن مراقب اوضاع و امنیت شرکت کنندگان هستند.

روز جشن
جشن پاراچیکو از همان ابتدای روز شروع می شود و در ظهر هنگام به اوج خود می رسد. در ظهر خیابان های شهر پر از مردانی می شود که لباس های رنگی بر تن کرده و ماسک های چوبی به صورت زده و در حال رقص و پایکوبی اند. اینان به آرامی در شهر حرکت می کنند و نوازندگان موسیقی های سنتی در اطرافشان همراهیشان خواهند کرد. صدای ساز و آواز تمام شهر را پر می کند و جنب و جوش زیادی در شهر دیده می شود. زنان در کناری می ایستند و دست زنان و خندان شاهد برگزاری مراسم توسط مردان می باشند. کودکان نیز لباسی مانند مردان به تن می کنند و در کنار آنها می رقصند. در این میان برخی از زنان با پوشیدن لباس های محلی و انجام رقص های بومی حضور فعال تری نسبت به سایر زنها دارند. این اقدامات تا هنگام غروب طول می کشد تا اینکه کم کم به پایان می رسد. با رسیدن غروب و تاریک شدن هوا همه به سمت میدان اصلی شهر یا چادرهای بزرگی که موقتا برای جشن ساخته شده می روند و گرد میزهایی که موجود است می نشینند و با گوش دادن به صدای ساز و آواز نوازندگان غذا و نوشیدنی میل می کنند. بعد از صرف شام هر کس به خانه خود می رود تا روز بعد برای ادامه ی جشن برخیزد.

اسپانیا کشور جشنواره هاست، جشنواره های رنگارنگی که بیانگر شور و شوق و فرهنگ این کشور پر از هیجان هستند. این جشنواره ها هر سال در اوج شکوه و نشاط برگزار شده و گردشگران زیادی را از سراسر جهان به خود جذب می کنند. در میان این جشنواره های هزار رنگ، جشنواره ی لاس فالاس یکی از زیباترین و جالب توجه ترین فستیوال های اسپانیاست، جشنواره ای که در روزهای پایانی زمستان برگزار شده و شباهت های بسیار زیادی به چهارشنبه سوری ما ایرانیان دارد. این جشنواره هر سال با آداب و رسوم خاص خود در شهر والنسیا برپا می شود، شهر شگفت انگیزی که در کنار رود توریا و در ساحل شرقی شبه جزیره ی ایبری واقع شده است.

این شهر بندری آرام در طی روزهای جشن به دنیایی از شور و هیجان تبدیل می شود، مجسمه های غول آسا، لباس های سنتی و شیرینی های محلی، نمادهای این جشن باشکوه هستند. مردم والنسیا با این جشنواره به استقبال بهار می روند و برای این شروع تازه مراسم خاصی را دنبال می کنند. با ما همراه باشید تا با این جشنواره ی بزرگ و نمادین بیشتر آشنا شویم. ایران هتل آنلاین با رزرو هتل های تهران در نوروز 98 بهترین ها را برای شما آرزو می کند.

Las Fallas لاس فالاس جشنی است که هر سال در آخرین روزهای زمستان و به مناسبت رسیدن بهار در شهر والنسیا برگزار می شود. هر چند این جشن به نوعی با رستاخیز طبیعت گره خورده است و جشن استقبال از بهار محسوب می شود، اما روایت های زیادی در میان مردم والنسیا در مورد ریشه ها و دلایل برگزاری آن نقل می شود. یکی از معروف ترین روایت ها، روایتی است که بر اساس آن جشنواره ی فالاس ریشه در یک سنت کهن دارد. سنتی که در آن نجاران والنسیا چوب ها و مواد مازاد خود را روز قبل از مراسم سنت جوزف (19 مارس)می سوزاندند.

آن ها همچنین ابزار و وسایلی که برای نگه داری چراغ های نفتی مورد استفاده بودند را می سوزاندند. زیرا از آن جا که این جشنواره مصادف با اعتدال بهاری بود، روزها به طور طبیعی بلند می شد و نجارها برای انجام کارهای خود، دیگر نیازی به چراغ نفتی نداشتند. در این دوران نجارها با این مواد مازاد اشکال و مجسمه های خاصی درست می کردند و گاهی با ساختن عروسک ها و پیکره های خیالی و رنگ آمیزی آن ها، رنگ و بوی جذاب تری به این جشن می دادند. روایت دیگری ادعا می کند که ریشه ی این سنت دیرین به زمانی برمی گردد که اعتدال و انقلاب بهاری را جشن می گرفتند و به نشانه ی پایان زمستان و آغاز روشنایی، آتش می افروختند. آن ها اشیاء و لباس های قدیمی و کهنه ی خود را در نیز آتش می انداختند تا به این ترتیب هم با لباس های نو به استقبال بهار بروند و هم آتش جشن را پرحرارت تر کنند.

بنابراین لاس فالاس از یک سنت کهن و طولانی نشات گرفته است، رسمی که بر اساس آن روزهای پایانی زمستان را جشن می گرفتند و با افروختن آتش شادی خود را برای آمدن بهار ابراز می کردند و در نهایت طبق یک سنت قدیمی اروپایی عروسک ها و پیکره های ساخته شده که نمایانگر اشخاص حقیقی و خیالی بودند را با یک مراسم شاد و پرهیجان در این آتش می سوزاندند. امروزه بیشتر این عروسک های غول آسا از روی شخصیت های کارتونی، سیاسی و اجتماعی ساخته می شوند و این روایت، ماهیت طنز آمیزی را که امروزه در جشنواره ی لاس فالاس جریان دارد شرح می دهد.

هر چند ممکن است افراد مختلف درباره ی منشاء این جشن با هم اختلاف داشته باشند، اما آن چه مسلم است این است که لاس فالاس یک جشن چند صدساله است. اولین شواهد ثبت شده در مورد این جشن به نیمه ی دوم قرن هجده ام اشاره می کند، زمانی که دولت والنسیا قوانین مختلفی را برای اجرای مراسم آتش سوزی وضع کرد و برای برافروختن آتش مناطقی را در نظر گرفت. واژه ی Falles (دروالنسیا) و Fallas (درزبان اسپانیایی )هر دو از واژه ی falla گرفته شده اند، این واژه در طول قرن ها یک مسیر طولانی را پشت سر گذاشته و این طور که از متون قدیمی بر آمده است، معنای اصلی و کاربرد اولیه ی آن به معنای مشعل بوده است، در این متون که متعلق به قرن سیزدهم می باشند، مشعل کانون توجه جشنواره است و روشن کردن آن ها در طول جشن یک حرکت نمادین محسوب می شود.

در متون مربوط به قرن شانزدهم واژه ی falla به روشن کردن آتش و سوزندان اشیا قدیمی و دور انداختنی در آن اشاره می کند و درمتنی که مربوط به قرن هجدهم است این واژه به سوزاندن عروسک ها و پیکره های چوبی که حالتی طنزگونه دارند اشاره می کند. والنسیا شهر آرامی است که جمعیت آن در طی جشنواره ی لاس فالاس به دو برابر می رسد و عاشقان این جشنواره مثل پروانه ای که مجذوب شعله شده باشد به گرد آن می گردند و شهر را پر از هیاهو می کنند.

این جشنواره ی پنج روزه از 15 مارس آغاز می شود و تا 19 مارس ادامه دارد، اما فضای پر تکاپوی جشن از روز اول مارس در شهر والنسیا به چشم می خورد. از این زمان هر شب نمایش فشفشه و ترقه بازی به نام mascletà در میدان آینتامینتو اجرا می شود، این نمایش بیشتر یک نمایش صوتی است و در این مدت ترقه ها با سر و صدای زیادی زمین را به لرزه در می آورند. نمایش های بصری از تاریخ 15 مارس شروع می شوند، زمانی که این جشنواره با La Plantà فعال می شود، زمانی است که بیش از 700 عروسک عظیم در اطراف شهر به راه می افتند و خیابان ها و جاده ها را با حرکت خود می بندند و مردم را به هیجان می آورند.

امروزه برای بسیاری از مردم هدف اصلی جشنواره ی لاس فالاس ساختن مجسمه ها و نابود کردن آنهاست. این عروسک ها و پیکره های غول پیکر که از چوب، مقوا، گچ و خمیر کاغذ درست شده اند بسیار واقعی بوده و صحنه هایی از زندگی واقعی را به تصویر می کشند، آن ها صحنه های زشت یا خشن، طنز و حوادث روزمره را نشان می دهند. خیلی از این عروسک ها داستان های بلند و طولانی را نمایش می دهند و برای حرکت دادن آن ها در میدان ها، پارک ها و خیابان های والنسیا نیاز به جرثقیل می باشد. گاهی نیز چندین عروسک برای بیان یک داستان چندی بعدی یا یک صحنه ی حقیقی با هم هماهنگ می شوند.

در طول جشن، مردم به اطراف شهر می روند، از آثار هنری و طنز و از شاهکارهای خلاقانه لذت می برند و شیرینی های سنتی را که در گوشه و کنار خیابان ها فروخته می شود،امتحان می کنند. عروسک های غول پیکر نیز بعد از نمایش در مکانی متوقف می شوند تا در روز موعد در آتش سوخته شوند. در این روز یکی از عروسک ها با توجه به رای مردم از نابودی در امان می ماند و این عروسک در موزه ی محلی فالاس در کنار عروسک های سال های قبل نگه داری می شود. با این که این جشنواره با آتش بازی روزانه، نمایش های طنزگونه و فانتزی برای چندین روز ادامه پیدا می کند و در نقطه ی اوج خود با سوزندان عروسک ها به پایان می رسد، اما طرفداران این جشنواره می توانند از رویدادهای جالب و جذاب دیگری مانند رژه، موسیقی، نمایش های گاوبازی، مسابقه های آشپزی، نمایشگاه گل و مراسم زیبای اطراف شهر لذت ببرند.

طرفداران سریال بازی تاج و تخت می توانند تعدادی از صحنه های محبوبشان از این سریال معروف تلویزیونی را در جشنواره ی وینترفِل که در ساحل Strangford Lough در ایرلند شمالی برگزار می شود دوباره تجربه کنند.
این جشنواره ی یک روزه، در 24 سپتامبر و در زمینی به مساحت 820 هکتاری به نام Castle Ward که جزو املاک بنیاد National Trust است برگزار می شود که به عنوان منزل اجدادی خاندان استارک یعنی وینترفل در سریال مورد استفاده قرار گرفته است.
لازم به ذکر است که علاقه مندان به این مجموعه می توانند با رزرو هتل در تهران کتاب های آن را در چند جلد به صورت ترجمه شده در نمایشگاه بین المللی کتاب تهران خریداری نمایند.

میهمانان می توانند بازسازی ای از رسیدن لشکر پادشاه و بازدیدش از خاندان استارک را ببینند، همچنین بازی های قرون وسطایی شامل مبارزه با نیزه روی اسب، شمشیر زنی، شکار با شاهین، نمایش کمانداران و دلقک ها را شاهد باشند و غذاهایی از جمله گراز بریان شده و گوشت آهو به همراه آب سیب و دیگر نوشیدنی ها را امتحان کنند.
بازدیدکنندگان در این جشنواره غرق در جهان رازآلود و افسانه ای وینترفل می شوند، از تورهای لوکیشن های فیلمبرداری در قلعه-ی Audley و عکس گرفتن در حیاط سرسبز وینترفل (جایی که خاندان استارک در هنگام رسیدن پادشاه صف کشیده بودند) گرفته تا نمایش های تعاملی خیمه شب بازی و کارگاه های آموزشی با مضمون بازی تاج و تخت.

مهمانان ویژه ی این مراسم دو سگ گرگینه ی خانواده ی استارک هستند، همچنین بازیگر این سریال Boyd Rankin (که در فصل اول نقش آهنگر Mikken را بازی می کرد) حضور دارد و مجموعه ای از اسلحه های سریال که در قفسه هایی با ظاهر قرون وسطایی قرار دارند را به نمایش می گذارد.
بازدیدکنندگان همچنین می توانند به Kingsroad (طولانی ترین جاده در کل هفت پادشاهی در قاره ی ساختگی وستروس) قدم بگذارند و در یک کاروانسرا از اجراهای تئاتری مربوط به سریال لذت ببرند.
این سریال محبوب شبکه ی HBO برای صحنه های چشمگیرش شناخته شده است که خیلی از آنها در بریتانیا و در ایرلند شمالی، منطقه ای به نام Dark Hedges گرفته شده که یکی از مهمترین لوکیشن های فیلمبرداری این سریال است.

بر اساس صحبتهای George RR Martin، نویسنده ی کتاب پشت این سریال فانتزی، دیوار هادریان (Hadrian)، الهام بخش وی برای شکل گیری دیوار بزرگ این داستان است که وستروس با آب و هوای معتدلش را از سرزمین های یخ زده ی پشت دیوار جدا می کند (که احتمالا این معنی را می دهد که اسکاتلندی ها الهام بخش وحشی ها و وایت واکر ها هستند). اما شبکه ی HBO لوکیشن مورد نظرش برای شمال وستروس را در کنار دریای ایرلند، با تپه های هموار و سواحل سنگی اش پیدا کرد.
علاوه بر این ها، ساحل Downhill Strand به مسافت 7 مایل که معبد Mussenden به آن مشرف است، توسط استنیس باراثیون و ملازمش ملیساندرا بازدید شده است. روستای ساحلی کوچک Ballintoy، در سریال به Pyke، پایتخت جزایر آهن تبدیل شد.

جشنواره هایی برای تجربه كردن فرهنگ هندی ها به بهترین نحو
جشنواره ها در كشور هند، كه از نظر مسائل روحیه ای در سطح بالایی قرار دارد، در قلب و متن زندگی مردمان این كشور قرار دارند. جشنواره هایی متعدد و متنوع كه در سراسر طول سال برگزار می شوند، روشی منحصربفرد برای مشاهده فرهنگ مردمان هند، به بهترین حالت ممکن می باشند. برای داشتن یك تجربه فراموش نشدنی، این جشنواره های مشهور را در هند از دست ندهید.
یکی از عجایب کشور عزیزمان ایران رویش زیباترین و خوشبوترین گل ها در دل استان کویری کاشان است، و اتفاقاً یکی از جشنواره هایی که در این ارتباط برگزار می گردد، جشنواره معروف گلاب گیری این شهر است که گردشگران خارجی هم در آن حاضر می شوند، بنابراین با رزرو هتل نگارستان کاشان، شما هم در این فستیوال ملی مشارکت داشته باشید.
1. هولی

این جشنواره، كه اغلب از آن با عنوان “جشنواره رنگ ها” یاد می شود، یكی از مشهورترین فستیوال ها در خارج از كشور هند می باشد. این جشنواره در اطراف آتشكده و خرابه های تندیس دیو هولیكا برپا می گردد، مراسمی كه به خاطر تعلق خاطر ناگسستنی به خدای هندوها، ویشنو، امكانپذیر گردیده است. با این حال، قسمت سرگرم كننده مراسم، مردمی هستند كه پودرهای رنگی را به سمت هم پرتاب می كنند و با تفنگ های آبی، همدیگر را رنگی می نمایند. این كار با كریشنا كه به نوعی تناسخ وجودی ویشنو بوده است، مرتبط است و او كسی بوده كه در دهكده علاقه زیادی به رنگ و آب بازی داشته است. بانگ (تهیه شده از گیاه شاه دانه) نیز به طور سنتی در طول برگزاری این جشنواره مصرف می شده است. اگر مشكلی با خیس شدن و رنگی شدن ندارید، هولی، فستیوالی بسیار شادی آور بوده و تفریحی فوق العاده را برای شركت كنندگان ایجاد می نماید.
تاریخ: بیستم و بیست و یكم ماه مارس سال 2019
در بهمن ماه هر سال با رزرو هتل های تهران، می توانید در جشنواره جذاب فیلم فجر شرکت کنید و با هنرمندان مورد علاقه خود از نزدیک دیداری داشته باشید.
2. جشنواره گانش

این جشنواره 11 روزه و تماشایی، مراسمی برای گرامیداشت تولد خدای فیل سر هندو، گانشای اعظم می باشد. شروع فستیوال با ورود مجسمه ای عظیم الجثه و ساخته شده به شكلی بسیار ماهرانه از گانش همراه می باشد كه در منازل و مناطق عمومی نصب گردیده و به زیبایی تزئین می گردد. تندیس های مزبور در طول برگزاری این فستیوال، همه روزه مورد پرستش قرار می گیرد. در روز اختتامیه، رژه ای از این مجسمه ها در خیابان ها با همراهی مردمی كه به آواز و رقص می پردازند، برگزار می گردد و سپس در دل اقیانوس فرو برده می شوند. بهترین شهر برای این تجربه، بمبئی می باشد.
تاریخ: دوم تا دوازدهم سپتامبر سال 2019
3. ناواراتری، دورگا پوجا و دوسرا

فستیوال 9 روزه ناواراتری، قدیسه مادر، دورگا را در تمامی شكل و شمایل های آن گرامی می دارد. در روز دهم كه دوسرا نامیده می شود، شكست دیو معروف، سلطان راوان به دست لُرد رام و خدای میمون یعنی هانومان جشن گرفته می شود. این روز همچنین مصادف با روز پیروزی دورگا بر دیو بوفالوی شیطانی، ماهیشاسورا است. در شرق هند، این فستیوال با عنوان دورگا پوجا شناخته می شود. این فستیوال در طول سال بزرگ ترین جشنواره كلكته می باشد. مجسمه هایی از قدیسه دورگا ساخته می شوند و در رودخانه این شهر فرو برده می شوند. در شهر دهلی نو، نمایش های شبانه در اطراف قلعه قرمز برگزار می شوند و در آنها داستان هایی از لُرد رام بازگو می شود.
تاریخ: بیست و نهم سپتامبر تا هشتم اكتبر، سال 2019
4. دیوالی

جشنواره دیوالی، آئین گرامیداشت غلبه نیكی بر بدی و نور بر تاریكی را به نمایش می گذارد. این مراسم، بازگشت لُرد رام و همسر او سیتا به قلمروی پادشاهی در آیودها، پس از شكست دادن راوان و نجات یافتن سیتا در دوسرا را جشن می گیرد. این فستیوال به خاطر آتش بازی ها، چراغ های رسی كوچك و شمع های روشن، عنوان “فستیوال نورها” را به خود اختصاص داده است. جشنواره دیوالی برای بسیاری از خانواده های هندی، جشنواره ای است كه بیش از همه جشنواره ها، انتظارش را می كشند.
تاریخ: بیست و هفتم اكتبر، سال 2019
5. اونام

این جشنواره، بزرگترین فستیوال سال در ایالت جنوبی هند یعنی كرالا به شمار می رود. این جشنواره طولانی برداشت محصول، مراسمی برای نشان دادن بازگشت سلطان اسطوره ای ماهابالی به خانه بوده و فرهنگ و میراث این ایالت را به نمایش می گذارد. مردم، برای خوش آمدگویی به پادشاه، زمین مقابل خانه های خود را با انواع گل ها و در طرح هایی زیبا تزئین می نمایند. این جشنواره با لباس های جدید جشن گرفته می شود، خوراكی ها روی پوست موز سِرو می شوند، و فعالیت های تفریحی دیگری مانند رقص، ورزش، و مسابقات قایق رانی برگزار می گردند.
تاریخ: اول تا سیزدهم سپتامبر، سال 2019. روز اصلی مراسم، یازدهم سپتامبر می باشد.
6. كریشنا جانماشتامی (گویندا)

این جشنواره برای گرامی داشتن روز تولد لُرد كریشنا برگزار می گردد. یكی از قسمت های به شدت جالب این جشنواره، حضور گروهی از مردان است كه از روی هم بالا می روند تا یك هرم انسانی را تشكیل دهند و به این ترتیب به كوزه های سفالی پر از كشك دست یافته و آنها را بشكنند، كوزه هایی كه روی ساختمان های نصب گردیده اند. این فعالیت به نام داهی هاندی، در روز دوم جشنواره انجام می گیرد. بهترین تجربه از این جشنواره را می توان در بمبئی داشت.
تاریخ: بیست چهارم و بیست و پنجم آگوست، سال 2019
7. نمایشگاه پوشكار كَمِل

تعدادی شتر حیرت انگیز در یك دهكده صحرایی كوچك به نام پوشكار در ایالت راجاستان برای حضور در نمایشگاه پوشكار كمل، به یك شكل در می آیند. به این شترها لباس هایی پوشانده می شود، آنها را وارد مسابقات زیبایی می کنند، به رقابت وا می دارند و البته مورد داد و ستد هم قرار می گیرند. اگر می خواهید داد و ستد شترها را ببینید، حتماً قبل از شروع فستیوال در آن حاضر شوید، چرا كه خیلی زود آغاز می گردد.
تاریخ: چهارم تا دوازدهم نوامبر، سال 2019
8. جشنواره معابد در كرالا

كرالا دارای معابد زیادی است كه همه ساله جشنواره هایی به افتخار خدایان یا قدیسه هایی كه حكمرانی می كنند، برگزار می گردد. هر جشنواره، بسته به قدرت و برتری خدای مربوط به معبدی مشخص، در پشت پرده دارای مجموعه ای متفاوت از افسانه های و اسطوره ها است. با این حال، بسیاری برای احترام گذاشتن به درجه خدایی، به دور فیل ها می چرخند. حركت دسته جمعی و بزرگ این فیل ها، كه آراسته به زیورآلات مختلف هستند، اصلی ترین جاذبه این فستیوال می باشند. این حركت گروهی با حضور طبل زنندگان و برخی دیگر از نوازندگان همراه می شود. در برخی از همین رژه ها، اسب ها و گاوها هم همراه با دیگران به رژه می پردازند.
تاریخ: اكثراً از فوریه تا مه و در نواحی ثریسور و پالاكاد در مركز و شمال كرالا.

ماه نوامبر برای سفر کردن ایده آل می باشد، چرا که درست در بازه ی زمانی قرار گرفته است که گرمای طاقت فرسای تابستانی به پایان رسیده و تا فرا رسیدن هوای سرد زمستانی و بارش برف و تعطیلات زمستانی فاصله ی زیادی باقی مانده است. این هوای مطلوب گردشگران زیادی را به فکر مسافرت رفتن نمی اندازد، اما مناظر و فستیوال های زیادی وجود دارند که در این ماه رونق می یابند و قیمت ها نیز بسیار پایین تر می باشد. یکی دیگر از فرصت هایی که در این ماه دست یافتنی می باشد تخفیفات ویژه ی وبسایت ایران هتل آنلاین است! شما می توانید همین الان برای رزرو هتل در مشهد و یا رزرو هتل در تهران و یا هر شهر دیگری که می خواهید، به این وبسایت مراجعه کنید و از این فرصت استثنایی استفاده کنید!
یکی دیگر از ویژگی های ماه نوامبر، فرصت های تحولی است که برای بسیاری از ما دست یافتنی تر می شوند و هم چنین مناسبت های فراوانی که در این سی روز جشن گرفته می شوند و زیبا ترین بخش های فرهنگ و سنت هر کشور را به رخ جهانیان می کشند. فستیوال هایی که پر از شور و هیجان و مراسم هایی رنگارنگ می باشند و مردم روحیه ای بسیار شاد تر از همیشه پیدا می کنند. اگر که قصد دارید در این ماه به هر یک از این کشور ها سفر کنید، شرکت کردن در هر یک از این جشنواره های بزرگ می تواند برای شما فرصتی بسیار مناسب را برای آشنا شدن با زندگی های مردم محلی دیگر کشور ها به ارمغان آورد.
1- هند، (دیوالی، Diwali):

“دیوالی” یکی از بزرگ ترین و با شکوه ترین فستیوال های هند به شمار می رود و بزرگداشتی برای شروع سال جدید هندو ها به حساب می آید. این جشن نورانی بخشی از تقویم هندو ها می باشد و معمولاً بین ماه های اکتبر و نوامبر برگذار می شود. در این مراسم که مدت پنج روز به طول می انجامد، از پیروزی خیر بر شر با جشن های مجلل، ضیافت هایی شگفت انگیز و آتش بازی هایی خارق العاده تجلیل می شود. تمامی خانه ها با چراغ های ویژه ای که از گل درست شده اند و “ویپاوالی، Deepavali” نام دارند تزئین می شود و بر جلوی درب ورودی آن ها برنج و آرد های رنگی که “رنگولی، Rangoli” نام دارند ریخته می شود تا در زمان ورود مهمانان به خانه موجب خوش یمنی شود. اهمیت خانواده و اتحاد میان مردم نیز از بنیان های اصلی برگذاری این مراسم به حساب می آید و آن را به یکی از بخش های اصلی فرهنگ کشور هند تبدیل کرده است. برای بازدید از بازار های چراغانی شده به جاپور بروید، برای تجربه کردن بخش روحانی دیوالی از واراناسی دیدن کنید و برای آشنا شدن با بزرگ ترین و زیبا ترین مراسم به آیودهیا سفر کنید.
2- مکزیک، روز مردگان:

در روز دوم ماه نوامبر هر سال، روز مردگان در سراسر کشور مکزیک با مهمانی ها و راهپیمایی هایی بی نظیر، دکوراسیون های رنگارنگ و لباس ها و آرایش هایی با جزئیات فراوان و سنتی جشن گرفته می شود. برخلاف باور بسیاری از مردم، روز مردگان نسخه ی مکزیکی جشن هالووین نمی باشد، بلکه بزرگداشتی از چرخه ی مرگ و زندگی به شمار می آید و در جهان هیچ نوبه ی مشابهی ندارد. این جشن ها می توانند با آرامش و بدون هیاهو برگذار شوند و یا با مراسم هایی شلوغ و پر ازدحام، اما نکته ی مهمی که در هر صورت وجود خواهد داشت اهمیت و توجهی است که به دوستان و نزدیکانی که دیگر در میان ما نیستند اختصاص داده می شود. بازار های Oaxaca برای پیدا کردن سوغاتی هایی کم نظیر مانند جمجمه های شکرین بهترین انتخاب ممکن به شمار می رود. برای دیدن عجیب ترین لباس ها و جشن ها نیز به مکزیکو سیتی سری بزنید.
3- تایلند، “لوی کراتونگ، Loi Krathong”:

کشور تایلند جشن ها و مراسم های بسیاری را در طول سال برگذار می کند، اما در این میان “لوی کراتونگ” جایگاه بسیار ویژه ای دارد. زمانی که شمع های بالن دار به رودخانه سپرده می شوند و به نمادی از پشت سر گذاشتن شکست ها و به بدرقه ی پیروزی ها رفتن تبدیل می شود، این فستیوال پاییزی دیدنی یکی از خیره کننده ترین های نوع خود در جهان به نظر می آید. گردشگران خارجی نیز در کنار مردم محلی در این جشن شرکت می کنند و در کنار رودخانه ها با تجربه های تلخ خود خداحافظی می کنند و به استقبال آینده ای روشن تر می روند. در بعضی از بخش های تایلند، درست هم زمان با این شمع های رها شده در آب، فانوس های نورانی دیگری نیز برای بزرگداشت جشن “یی پنگ، Yi Peng” در آسمان به پرواز در می آیند. با اینکه این مراسم جدا از “لوی کراتونگ” می باشد، اما معمولاً هم زمان با آن برگذار می شود و همین مسئله منظره ای خارق العاده و نورانی را در شهر به وجود می آورد.
4- ایالات متحده آمریکا، جشن شکرگزاری:

جشن شکر گزاری اصلی ترین عید پاییزی آمریکا به حساب می آید. این مراسم تاریخچه ی دور و درازی دارد، اما تمامی مردم بر این باورند که زمانی برای تقدیر از داشته ها و جمع شدن با خانواده و دوستان و لذت بردن از ضیافت هایی با شکوه می باشد. جشن شکر گزاری آمریکا در روز چهارم ماه نوامبر بر پا می شود. در این روز مردم در سراسر کشور در راهپیمایی ها شرکت می کنند و یا در خانه از بوقلمون سرخ شده لذت می برند و به تماشای مسابقات فوتبال مشغول می شوند. برای کسب تجربه ای کاملاً آمریکایی از این فستیوال به راهپیمایی بزرگ “میسی، Macy” که در شهر نیویورک برگذار می شود بپیوندید و از پارک مرکزی شهر تا خیابان ششم پیش بروید. اگر هم که از شلوغی ها و ازدحام خوشتان نمی آید، می تواند این بخش از جشن را از تلویزیون تماشا کنید.
5- جزایر کیمن، هفته ی دزدان دریایی:

برای بزرگداشت تاریخچه ی غنی مربوط به دزدان دریایی، جزایر کیمن برای مدت یک هفته در ماه نوامبر به یک فستیوال بزرگ خانوادگی و تماشایی با تم دزدان دریایی تبدیل می شود. آتشی بزرگ شروع این مراسم خاص را اعلام می کند و بعد از شما دیگر می توانید در برنامه های مختلفی مانند نبرد های ساختگی میان کشتی های متعلق به این راهزنان آبی شرکت کنید. موزیک سنتی زنده، آتش بازی های تماشایی و غذا های خوشمزه همگی بخشی از این مراسم بزرگ به شمار می آیند. پس بهترین لباس دزد دریایی خود را بپوشید و به این جشن بزرگ بپیوندید!
6- کمبوجیه، “بون اوم توک، Bon Om Touk”:

فستیوال آبی کمبوجیه یا همان “بون اوم توک” بزرگداشتی از به پایان رسیدن فصل بارندگی در این کشور می باشد. یکی دیگر از دلایل اصلی دیگر وجود این مراسم، تماشای رخداد طبیعی و شگفت انگیز معکوس شدن جریان رودخانه های “تونله سپ، Tonle Sap” و “مکونگ، Mekong” می باشد. این جشنواره ی عظیم و با شکوه یکی از بزرگ ترین گردهمایی ها در کشور کمبوجیه به حساب می آید و مردم در آن از این رودخانه های بسیار مهم به عنوان اصلی ترین منابع حیات خود قدردانی می کنند. بیشتر برنامه های ویژه ی آن هم در اطراف همین رودخانه ها قرار دارند. مسابقات قایق رانی در روز و آتش بازی های عظیم در شب، تنها دو مورد از این فعالیت های سرگرم کننده می باشند! این جشن سه روز به طول می انجامد و مردم از سراسر کشور برای شرکت در آن به کنار این رودخانه ها می آیند. بندر سنگی “سیسوواث، Sisowath” معمولاً در زمان برگذاری مسابقات قایق رانی پر از بازدید کننده هایی که برای تماشا آمده اند می شود. شما برای پیوستن به این فستیوال می توانید به تماشای راهپیمایی بزرگ و رنگارنگ قایق ها در کنار “لوی پراتیپ، Loy Pratip” مشغول شوید و بعد در زمان اجرای مراسم “سامپیا پرا کای، Sampeah Preah Khae” برای بزرگداشت ماه به مردم محلی بپیوندید و غذا ها و نوشیدنی هایی را در میان مردم پخش کنید. بعد از آن در کنار معابد جمع شوید و از “آمبوک، Ambok” که غذایی سنتی می باشد و با برنج تهیه می شود لذت ببرید.

یوالی (یا دیپاوالی در زبان سانسکریت) در اصل به معنای ردیفی از چراغ ها است. این جشنواره ی پنج روزه که بزرگترین در هندوستان است، پیروزی خوبی بر بدی و روشنایی بر تاریکی را جشن می گیرد. این مراسم بازگشت شاه رام و همسرش سیتا را به پادشاهی آیودیا، پس از شکست دادن اهریمنی به نام راوِن توسط رام و خدای میمون هانومان و رهایی سیتا از چنگال آن اهریمن را پاس داشته و جشن می گیرد.
در سطحی فردی، دیوالی (Diwali) زمانی برای درون نگری، تفکر و دفع تاریکی و شیاطین درونی است. اینکه بگذارید نور در درونتان بتابد و سپس این نور را به بیرون بتابانید.

تاریخ برگزاری جشنواره ی دیوالی
این جشنواره بر پایه ی تاریخ قمری هندو و در اکتبر یا نوامبر، بسته به چرخش ماه، برپا می شود. در 2019، دیوالی روز اولش (دنتِراس) را در 25 اکتبر آغاز خواهد کرد و در 29 اکتبر به پایان خواهد رسید. جشن های اصلی در روز سوم رخ خواهد داد (که امسال در 27 اکتبر خواهد بود). این موضوع یک روز زودتر در جنوب هند، یعنی 26 اکتبر جشن گرفته می شود.
این جشن در کجا برپا می شود؟
می توان گفت در سرتاسر هندوستان جشن برپا می شود. اگرچه، دیوالی بطور گسترده در کِرالا در جنوب هند برگزار نمی شود. دلیلش خیلی ساده این بنظر می رسد که این چشن در واقع در آن منطقه جا نیفتاده است، چون بخشی از بافت اجتماعی و فرهنگ متمایز آنها نیست. دلیل دیگر این می تواند باشد که دیوالی جشنی از ثروت برای بازرگانان است و هندوهای کرالا هیچ گاه آزادانه در بازرگانی نقش نداشته اند چون ایالتشان کمونیست است. به هر حال دیوالی به خیلی قبل تر از اینها باز می گردد.
جشن اصلی در کرالا، که مخصوص این ایالت است، اونام (Onam) نام دارد.

جشن چگونه برپا می شود؟
هر روز از جشن معنای متفاوتی دارد.
• روز اول، دنتراس نام دارد که شروع دیوالی را نشان می دهد. این روز برای جشن گرفتن ثروت اختصاص داده شده است. مردم به طور سنتی در این روز طلا و لوازم آشپزخانه می خرند. خانه ها تمیز می شود و برای پذیرایی از لاکشِمی، الهه ی رونق و شکوفایی آماده می گردد. مردم همچنین دور هم جمع می شوند تا بازی های مخصوص انجام دهند.
• روز دوم در جنوب هندوستان به نام ناراکا چاتورداسی و در شمال هند به چوتی دیوالی (دیوالی کوچک) شناخته می شود. رَنگولی (هنر بومی هندو) در درگاه ها و حیاط خانه ها خلق می شود و مردم آتش بازی می کنند. هندوها بر این باورند که لرد کریشنا و الهه کالی، اهریمن ناراکاسورا را شکست داده و 16000 شاهزاده ی اسیر را در این روز آزاد کرده اند. تمثال هایی از شیطان در گوآ برای تقدیس این روز سوزانده می شود.
• در روز سوم که روز اصلی است، تعداد زیادی لامپ سفالی (که دیاس نامیده می شود) و شمع روشن شده و در منازل قرار داده می شوند. آتش بازی نیز در همه جا انجام می شود و به همین دلیل به دیوالی نام “جشنواره ی نورها” را داده اند. خانواده ها دور هم جمع می شوند و رسم لاکشمی پوجا را انجام داده، به یکدیگر کادو و شیرینی هدیه می دهند. رسم کالی پوجا نیز معمولا در این روز در غرب بنگال، اودیشا و آسام جشن گرفته می شود (بعضی سال ها بسته به چرخش ماه یک روز زودتر برگزار می شود). الهه کالی، مادر تاریک ترسناک، بخاطر توانایی اش در نابود کردن نفس بد و حیله و توهمات عبادت می شود.
• در روز چهارم، بازرگانان کار و بار خود را برای سال جدید از نو آغاز می کنند و در جشن شرکت می کنند. گواردان پوجا در شمال هند جشن گرفته می شود تا پیروزی لرد کریشنا بر ایندرا، خدای باران یادآوری شود. در ماهاراشتا، کارناتاکا و تامیل نادو، پیروزی لرد ویشنو بر بالی، پادشاه اهریمنی به عنوان پراتیپادا یا بالی پادیامی جشن گرفته می شود.
• روز پنجم و آخرین روز، که بایی دوج نامیده می شود، اختصاص به تقدیس خواهرها دارد. برادرها و خواهرها دور هم برای صرف غذا جمع شده و پیوند بینشان را جشن می گیرند.
چه مراسم و تشریفاتی برگزار می شود؟
مراسم و سنت ها بسته به ناحیه فرق می کند. در هر صورت، دعای خیر مخصوص به الهه لاکشمی و لرد گانش که نابود کننده ی موانع است، داده می شود. این باور وجود دارد که الهه لاکشمی از امواج اقیانوس در روز اصلی دیوالی پدید آمده است و در طی جشن دیوالی به تمام خانه ها سر می زند و با خود رونق و طالع خوش به همراه می برد. گفته می شود او در ابتدا به پاک ترین خانه ها سر می زند، در نتیجه مردم مردم پیش از آنکه چراغ ها را برای دعوت وی به منزل روشن کنند، مطمئن می شوند خانه هایشان کاملا تمیز است. این پاکسازی همچنین سمبلی از خالص سازی زهن برای زدودن منفی گرایی، آشفتگی و جهل است.
مجسمه های کوچکی از الهه در منازل پرستش می شوند.

چه چیزهایی در طول مراسم مورد انتظار است
دیوالی جشنی خانوادگی است. نورها این موقعیت را بسیار گرم و صمیمی می کنند و شادی و لذت در آن موج می زند. به هر حال، آماده ی سر و صدای زیاد آتش بازی و ترقه ها باشید. آسمان نیز از دود آتش بازی ها پر می شود که می تواند به دشواری تنفس منجر شود.
اگر در زمان برگزاری دیوالی به هندوستان سفر می کنید، مراقب باشید چون این زمان اوج سفر هندی ها نه تنها در طول جشنواره بلکه برای هفته ها بعد از آن نیز هست (به دلیل تعطیلات دیوالی مدرسه ها). قطارها همگی رزرو شده است و مقاصد محبوب بسیار شلوغ است.
نکات ایمنی
خیلی خوب است که گوش هایتان را در طول دیوالی با گوش گیر محافظت کنید مخصوصا اگر گوش هایتان حساس است. بعضی آتش بازی ها بسیار پر سر و صداست و بیشتر شبیه به انفجار صدا می دهد. این سر و صدا برای شنوایی بسیار آسیب زننده است. اگر در طی زمان دیوالی در دهلی هستید، بهتر است پوشیدن ماسک را نیز به دلیل آلودگی که در سال های اخیر تا سطوحی نا امن بالا رفته است را در نظر داشته باشید.