گردشگری ایران: مسیری طولانی كه باید پیموده شود

بر اساس برنامه كلان ایران در حوزه گردشگری، بدون شك مسیری طولانی برای جذب تعداد 20 میلیون گردشگر باید پیمود.

او همچنین بیان كرد: “در حال حاضر، شهروندان 190 كشور جهان می توانند ویزای در لحظه ورود را در فرودگاه های كشور با اعتبار یك ماهه دریافت نمایند.”
پیش از این در ماه اكتبر سال 2015، سلطانی فر گفته بود كه تسهیل شرایط دریافت ویزا، یك بار دیگر مسیر بازگشت گردشگران خارجی به داخل كشور را تسهیل خواهد کرد.
تعداد خارجی هایی كه به ایران سفر كرده اند، در طول 2 سال گذشته، سالیانه به میزان 12 درصد رشد داشته است.
در سال 93،‌ ایران میزبان حدود 5 میلیون گردشگر (با احتساب گردشگران مذهبی) بوده و درآمدی 5/7 میلیارد دلاری از این بابت كسب كرده است.

گردشگری بیش از حد کجا اتفاق افتاده بود؟
منظور مرا اشتباه متوجه نشوید اما دیکشنری کولینز با واژه های انتخابی خود درآمد زایی خوبی دارد، شکی نیست کتاب های تاریخی فرهنگی از سال 2018 به عنوان سالی یاد می کنند که ما در مورد واژه هایی مثل پلاستیک های یکبار مصرف آگاهی پیدا کردیم و بحث در مورد شیوع بسیار زیاد و تکان دهنده ی سو رفتار جنسی در جنبش ” من هم همچنین ” شروع شد و مفهوم رژیم بدون وجود محصولات حیوانی ( گیاهخواری ) وارد مفاهیم اصلی شد .
اما سال 2018 همچنین به عنوان سال پرگردشگر نیز ثبت خواهد شد. شاهد بودیم که افراد محلی در اعتراض به تعداد زیاد گردشگران به خیابان ها آمدند . بسیاری از سواحل به روی عموم بسته شدند و دلیل آن وجود تعداد زیاد گردشگر بود. کنفرانس های بین المللی برگزار شد و مدیران صنایع مجبور به مقابله با این مشکل شدند . از گردشگری معمولا به عنوان امری مثبت و قابل تحسین یاد می شود. اما دهه ها بعد از رشد بی رویه آن یعنی افزایش چند برابری تعداد گردشگر به جای مدیریت آن، افزایش گردشگری در مقاصد خاص روندی بی ثبات در پیش گرفت. امروزه گردشگری بیش از حد و رزرو آنلاین هتل فقط مختص به اروپا نیست بلکه مسئله ای جهانی است .

افزایش معترضان به گردشگری
سیلی از معترضان به افزایش تعداد گردشگر در سال 2017 ابتدا در ونیز و بارسلونا و بعد در سراسر مقاصد گردشگری اروپایی مانند مالورکا ، آمستردام و سان پاستین آغاز شد. شاید بتوان گفت پرآشوب ترین آن ها حادثه بیرون از استادیوم کمپ نو در باسلونا بود که یک گروه ضد گردشگری وارد اتوبوس سر باز گردشگری شدند و تایرهای آن را پاره کردند . این جریان ضد گردشگری در سال 2018 نیز ادامه داشت. در آوریل بیش از 500 نفر در اعتراض علیه تاثیر گردشگری زیاد در ایبیزا به خیابان ها آمدند .بیانگر این واقعه یعنی ” آنجلز اسکاندل ” مدیر پروه فشار محلی یعنی ” پرو” گفت: ما مخالف گردشگری نیستیم اما مخالف گردشگری بدون حد و مرز و بیش از حد هستیم . اواخر این ماه جریان اعتراضات در ونیز بعد از اینکه شورای محلی پیشنهاد کنترل جمعیت را به منظور جلوگیری از حرکت جمعیت به مسیرهای اصلی را داد، آغاز شد.
“توماسو کاچیاری ” یکی از افرادی بود که این حرکت را به نقد و چالش کشید . او گفت : ما در باغ وحش نیستیم و حیوان هم نیستیم. این عملی سمبلیک بود تا جلوی این حرکت گرفته شود. من پسرم را به مکانی که باید برگه ای برای ورودش ارائه دهد نمی برم . سپس در جولای فعالان ضد گردشگری اعتراض و حمله ای دیگر در مالورکا و هتل های پالما با شعار ” گردشگری باعث مرگ شهر است ” به پا کردند و این اعتراضات را تا فرودگاه بین المللی جزیره ادامه دادند.
ویژگی رایج تمام این اعتراضات این است که فعالان به خود گردشگران حمله نمی کنند بلکه توجهشان معطوف به مدیریت نامناسب گردشگری است.

به بسته شدن مکان های گردشگری مشهور به صورت کوتاه مدت برای ترمیم و بازیابی عادت کرده ایم. در سال 2015 ، Spanish Steps رم به مدت شش ماه برای تعمیر که ناشی از میلیون ها قدم گذاری در سال است، بسته شد. برخی از جاهای دیدنی هم بالاجبار و برای همیشه بسته شدند، در سال 2014 آرامگاه Tutankhamun بخاطر رطوبت حاصل از نفس بازدیدکنندگان که منجر به بدتر شدن اوضاع آن شد، بسته شد.در سال 2018 رشد قابل توجهی در بسته شدن مکان های گردشگری شگفت انگیز صورت گرفت تا این اماکن از تاثیر گردشگری زیاد رها شوند . Boracay یک جزیره کوچک که زمانی جزو خوش منظره ترین جزیره های دنیا بود، اوایل امسال به روی گردشگران بسته شد .

ورود به سنگ های بیرون زده در فیلیپین بعد از اینکه رئیس جمهور این کشور این سنگ ها را ” آبریز ” خطاب کرد، به مدت شش ماه دوره ترمیم و مرمت ممنوع اعلام شد. ماه گذشته این مکان مجددا باز شد اما با اعمال قوانین سخت تر در مورد تعداد گردشگران ، استفاده از پلاستیک و نوشیدن و سیگار کشیدن در مکان های عمومی. اوایل امسال مقامات تایلند اعلام کردند که احتمالا ساحل ماسه سفید در خلیج مایا واقع در جزیره Ko Phi Phi Leh تایلند بسته می شود تا خرابی های ناشی از تاثیر 5000 گردشگر در هر روز که دو برابر ظرفیت واقعی است، ترمیم شود. با این وجود ماه قبل اعلام کردند که این مکان برای مدتی نامعلوم بسته خواهد ماند.

موج جدیدی از مقاصد گردشگری
ما عادت داریم در مورد مقاصد مشابه در بحث گردشگری بیش از حد بشنویم. اسمهایی مانند Dubrovnik, Venice, Barcelona, Santorini و Mallorca اغلب بصورت صحیح یا اشتباه با عنوان ” خیلی شلوغ ” خطاب می شوند. اما در سال 2018 برخی از مقاصد جدید وارد بحث شدند. در طول چند سال گذشته برخی مقاصد کاملا مانند پرتغال و لیسبون شاهد رونق گردشگری بوده و در مرکز توجه قرار گرفته اند چون محبوبیت بالایی دارند.

از طرف دیگر گزارشگران محلی در کیوتو شروع به نوشتن درباره kankō kōgai یا آلودگی توریستی کرده اند. در سال های اخیر ژاپن شاهد رشد سریع گردشگری بوده است که بخشی مربوط به عدم اعمال محدودیت های ویزایی برای کشورهایی مثل هند و چین است. بر اساس گفته های روزنامه محلی Asahi Shimbun در پاسخ به این کار ساکنان کیوتو و صاحبان صنایع یک کمیته حفاظت از مناظر تشکیل داده اند تا از آمدن کوهنوردان نیمه برهنه، مسافران خاطی و عکاسی های طولانی جلوگیری کنند و هیئت گردشگری شهر در حال بکارگیری استراتژی هایی برای کاهش شلوغی بیش از حد می باشد. معروفترین سواحل کورنوال در حال مواجهه با رشد بی سابقه بازدید کنندگان در تابستان هستند. در نتیجه Visit Cornwallمردم را به دیدن ساحل Porthcurno و Kynance Cove دعوت نمی کند چون ترافیک سنگینی در ماه آگوست گزارش شده است.

پیش بینی برای سال 2019

در سال پیش رو مقاصد زیادی در وب سایت اجاره اقامتگاه Airbnb محدود می شوند، افزایش مقاصد گردشگری باعث اعمال سوگند یا تعهداتی برای گردشگران هنگام ورود، افزایش گردشگران در چین و معرفی تاکسی های گردشگری جدید در سراسر معروفترین مقاصد گردشگری اروپا و احتمالا در بریتانیا می شود. بنابراین در مورد صنعت گردشگری در سال 2019 باید احساس مثبت داشته باشیم یا منفی؟

Justin Francis مدیر اجرایی توریسم مسئولانه دیدگاهی اعتدالی دارد . او می گوید: من میترسم گردشگری بیش از حد، قبل از اینکه بهتر شود رو به بدتر شدن بگذارد. مقاصد گردشگری با این حقیقت روبرو می شوند که گردشگری صنعتی فعال و توسعه طلبانه است و مانند هر صنعت دیگر نیازمند مدیریت و نظارت است. در ضمن تفکرات غیر عادی هم تغییر نکرده اند . سفر هوایی بسیار ارزان، طبقه متوسط رو به رشد ، اقتصادهای نوظهور و علاقه مندی ما به ساخت برندهای شخصی مان از طریق عکس های اینستاگرامی تعداد و تمرکز گردشگری را روی نقاط حساس و خاصی منعطف می کند.
دکتر Jim Butcher جغرافی دان توریستی دیدگاه مثبت تری نسبت به آینده گردشگری بیش از حد دارد. او روی این موضوع بحث می کرد که در مسائل مربوط به گردشگری بیش از حد، بیش از حد اغراق می شود. او نظرات خود را در مقاله ای برای Spiked نوشت و گفت که: مسائل ظرفیتی و حوادث نامنظم و آشفته مشکلات قابل حلی هستند که باید در بافت توسعه های عظیم مورد توجه قرار بگیرند. ما نیازمند دیدگاهی مثبت تر، آینده نگرانه تر، همراه با فن آوری اطلاعات هستیم تا بدانیم چگونه مزایایی که صنعت گردشگری هم برای گردشگران و هم برای میزبانان به ارمغان می آورد را تعمیم دهیم.

اجتماعات و جشنواره ها

چشمه آب معدنی بالیایی

اقامت به قصد خوش گذرانی
در جزیره ای که به هنر و آرامش احترام می گذارد، یافتن تعدادی از بهترین هتل ها و اقامتگاه های جهان عجیب خواهد بود؟ از مکان های دنج خوشگذرانی در سواحل زیبای جنوب بالی در Canggu یا Seminyak، تا نشیمنگاه هایی که نقطه به نقطه روی صخره ها در بالای شن های سفید خیره کننده ی شبه جزیره بوکیت قرار گرفته اند. این هتل های باکلاس به همان اندازه که از بیرون دوست داشتنی بنظر می آیند، در داخل نیز مجلل اند. دیگر اقامتگاه ها که توسط معماران سرشناس ساخته شده اند را می توان در دره های رودخانه ی یوبود (Ubud) و در مناطق ساحلی بهشتی و دور افتاده یافت. اما این را هم باید در نظر بگیرید که برای اقامت در این هتل های لوکس باید هوشمندانه سفر کنید و از یک ماه قبل رزرو انجام دهید.
اقامت در منزل

کانگو (Canggu)

صنایع دستی جزیره

رقص بالیایی

یوبود

تفریحات شبانه
تفریحات شبانه با کافه ها و بارهای مد روز در سمینیاک آغاز می شود، مکان های روبازی که همه چیز در میان شمع های چشمک زن و قطعه های موسیقی هیجان انگیز کمی زیباتر بنظر می رسد. کمی بعد، بارهای کانگو که پر از آدم های باکلاس می شوند یا باشگاه های درجه یک منطقه ی ساحلی لژین شما را با آهنگ های محلی و بین المللی یا دی جی هایی که با چرخاندن دیسک های آهنگ های معروف روی سن های باشکوه شما را به یاد آدم های مشهور می اندازد به خود جذب می کند. باشگاه کوتا شما را لحظاتی قبل از طلوع آفتاب در خود فرو می برد و چند ساعت بعد در هنگامی که هوا تقریبا روشن است خسته و کوفته اما خوشحال بیرون میفرستد.
مزارع برنج جاتیلووی (Jatiluwih)

سواحل شبه جزیره بوکیت (Bukit)
گردی از شن های سفید از اقیانوس آبی رنگ هند بر میخیزد و خور زیر صخره های آهکی که در این زیبایی سبز استوایی در بر گرفته شده را پر می کند. شاعرانه بنظر می رسد و همینطور هم هست. ساحل غربی شبه جزیره ی بوکیت در جنوب بالی پر از سواحلی شبیه به این است، از جمله بالانگان، بینگین و پادانگ پادانگ را می توان نام برد. خانواده ها بارهای جالب ویژه ی موج سواران که در کنار جذر و مد و با چوب خیزران ساخته شده را اداره می کنند، جایی که تنها منظره ی موجود، شکستن امواج در چند متر جلوتر است. یک صندلی راحتی پیدا کنید و به لالایی امواج گوش بسپارید.

غذای دریایی جیمباران (Jimbaran)
میگوهای بزرگ تازه که در لیمو و سیر خوابانده شده و داخل پوست نارگیل سرخ شده، اشعه ی صورتی رنگ پس از غروب آفتاب در افق، ستاره های چشمک زن بالای سر، صندلی راحتی از پوست درخت ساج که می توانیددر حالی که نشسته اید با انگشتان پا با شن های ساحل بازی کنید، یک نوشیدنی یخ، همه حاضر و آماده است. غذاهای دریایی پخته شده در جیمباران را موقع عصر نباید هرگز از دست داد، با دیس های غذای دریایی تازه که سر صبح به بازار بالاتر از ساحل می آید. برای یک تجربه ی بومی تر مستقیم به بازار سر بزنید، جایی که ماهی فروشان حاضر و آماده اند تا برای ضیافت شما ماهی گریل شده آماده کنند.

سمینیاک (Seminyak)
در جزیره ای که به خلاقیت را به مانند تعداد کمی از دیگر مکان ها بها می دهد، این پایتخت مجلل جایی است که بوتیک های خلاقانه ای خواهید یافت که توسط طراحان بومی مدیریت می شود، گزیده ترین و جالب ترین مجموعه ی رستوران ها و هتل های بوتیکی کوچک که از کلیشه های این جزیره متمایز است.

مهاجران، محلی ها و مسافران بطور یکسان ساعت ها وقت خود را در کافه های سمینیاک می گذرانند.

معبد Pura Luhur Ulu Watu
یکی از مقدس ترین معابد بالی، Pura Luhur Ulu Watu بر روی صخره های بلند در جنوب غربی جزیره قرار گرفته است. در قرن 11 یک کشیش اهل جاوه اولین بار در اینجا عبادت نمود و از آن پس این مکان مقدس تر هم شده است. زیارتگاه ها و مکان های مقدس زنجیره وار در امتداد لبه ی پرتگاه آهکی قرار گرفته اند. می توانید قسم بخورید که می توانید کشور سری لانکا را از اینجا با خیره شدن به امتداد اقیانوس پر چین از امواج ببینید. اجراهای رقص در هنگام غروب سرخوشی می آورد و در همین حین میمون ها صبورانه برای دریافت موز یا شاید عینک های آفتابی تان انتظار می کشند.

ساحل کوتا (Kuta)
توریسم بالی از اینجا آغاز می شود و آیا علتش مشخص نیست؟ شن هایی که انحنایشان از کوتا تا افق رازآلود شمال غرب را فرا می گیرد. امتداد امواجی که از اقیانوس هند آغاز می شود با ضربات متقارن به ساحل برخورد می کند. می توانید 12 کیلومتر مسیر ساحل شنی را قدم بزنید، از ماساژ پا لذت ببرید یا یک نوشیدنی خنک را با بهترین دوستانی که تازه پیدا کرده اید بنوشید.

نوسا پنیدا (Nusa Penida)
یک قایق سواری 30 دقیقه ای در جنوب شرقی قسمت اصلی بالی، به نوسا پنیدا می رسد که هنوز تا حدودی توسعه نیافته است و در تیررس بیشتر بازدیدکنندگان از جزیره ی خدایان نیست. این موضوع شگفت آور است چون نوسا پنیدا پر از جاذبه های طبیعی خیره کننده است. از سواحل لاجوردی و مرداب های صخره ای آتش فشانی تا آبشارهای مخفی و آرایش بی نظیر صخره ها در کنار یکدیگر، چشم ها از دیدن این بخش از جزیره سیر نمی شوند. نوسا پنیدا همچنین محلی پرطرفدار برای شنا کردن با سفره ماهی هاست.

نوسا لمبونگان (Nusa Lembongan)

بر اساس داده های ارائه شده توسط بانک جهانی این کشور که در جنوب آسیا قرار دارد خلوت ترین مقصد گردشگری جهان بوده است. گزارش بانک جهانی در زمینه شلوغ ترین و خلوت ترین مقاصد گردشگری جهان (کشورهایی که بیشترین یا کمترین تعداد گردشگر خارجی را به خود جلب کرده اند) بر اساس تعداد گردشگران خارجی ورودی به کشور در طی یک سال گذشته نسبت به جمعیت خود کشور تنظیم شده است. بنگلادش با بیش از 160 میلیون جمعیت، تنها 125.000 گردشگر خارجی را در سال 2014 (آخرین تاریخی که بانک جهانی در این زمینه آمار ارائه داده است) به خود جلب کرده که این عدد در مقایسه با جمعیت بنگلادش نسبت یک به 1.273 نفر را نشان می دهد. برای مقایسه، ایرلند در حدود 4.8 میلیون نفر جمعیت دارد و در سال 2017 پذیرای بیش از 9 میلیون گردشگر خارجی بوده است. با نسبت دو گردشگر به ازای هر شهروند ایرلندی، این کشور اروپایی یکی از محبوب ترین و پرگردشگرترین کشورهای جهان به شمار می آید.

25 کشوری که نسبت به جمعیت خود کمترین میزان گردشگر خارجی را دارند:
1. بنگلادش
2. گینه
3. مولداوی
4. هند
5. سیرالئون
6. نیجر
7. اتیوپی
8. چاد
9. ماداگاسکار
10. مالی
11. بورکینافاسو
12. بلاروس
13. سودان
14. ساحل عاج
15. تانزانیا
16. بنین
17. پاپوآ گینه نو
18. آنگولا
19. تاجیکستان
20. ونزوئلا
21. نپال
22. کنیا
23. برزیل
24. اوگاندا
25. جزایر سلیمان

هند: یک توریست به ازای هر 169 شهروند

اتیوپی: یک توریست به ازای هر 126 شهروند

ماداگاسکار: یک توریست به ازای هر 106 شهروند

سودان: یک توریست به ازای هر 58 شهروند

شلوغ ترین و پررفت و آمدترین کشورهای جهان از لحاظ صنعت توریسم چه کشورهایی هستند:

25 مقصد گردشگری شلوغ جهان بر اساس نسبت جمعیت به تعداد گردشگران
1. آندورا
2. آروبا
3. موناکو
4. بحرین
5. پالائو
6. مالت
7. هنگ کنگ
8. باهاماس
9. برمودا
10. ایسلند
11. مالدیو
12. اتریش
13. کوراکائو
14. کرواسی
15. آنتیگوا و باربودا
16. سیشل
17. سن مارینو
18. استونی
19. مونته نگرو
20. سنگاپور
21. قبرس
22. سنت کیتس و نویس
23. یونان
24. ایرلند

شلوغ ترین و محبوب ترین شهرهای توریستی جهان
گزارشی جدید از مجمع جهانی توریسم و مسافرت نشان می دهد که کانچون در مکزیک، که تا نیم قرن پیش یک روستای کوچک ماهیگیری بود بیش از 49.6 درصد از تولید ناخالص داخلی خود را از صنعت توریسم بدست می آورد و در این زمینه جلوتر از مراکش و ماکائو قرار می گیرد که به ترتیب 30.2 درصد و 29.3 درصد تولید ناخالص داخلی آن ها به صنعت توریسم وابسته است. اولاندو، ونیز، دوبروونیک، آنتالیا، لاس وگاس، دوبی و بانکوک نیز در رتبه های چهارم تا دهم این فهرست قرار می گیرند که بیش از شهرهای دیگر مورد توجه گردشگران بوده و بخش قابل توجهی از تولید ناخالص داخلی آن ها به صنعت توریسم وابسته است. جالبتر این که بیش از 37.7 درصد از جمعیت کانچون در صنعت توریسم اشتغال دارند که بیش از هر مقصد گردشگری دیگری در جهان است. ماکائو نیز با عدد 27.6 درصد در این زمینه در رتبه دوم قرار دارد.

این گونه رفتارها را تا هنگامی که منتظر پرواز برگشتم بودم زیاد شاهد بودم_ به این دلیل که سیستم واحد پول کشور دو گانه بود، ریال واحد رسمی است اما بیشتر قیمت ها به تومان می باشد، فکر کردم پولم برای گرفتن قهوه کافی است. از این قضیه یک حقیقت اساسی آشکار می شود: ایرانیان جزو مهمان نوازترین و بخشنده ترین مردمانی هستند که تا به حال دیده اید.
جای تاسف است که ما برعکس این گمان می کردیم. ایران در رسانه های غربی به عنوان تجسمی از قدرت های سیاسی مخالف آن ها، سلاح های هسته ای کنترل نشده و عقاید متعصبانه است.
اما این احمق ها کم کم دارند این موضوع را می فهمند که ایران هیچ شباهتی با جایی که آن ها درباره اش هشدار داده بودند ندارد. البته ایراداتی نیز دارد اما مسئله امنیت توریست ها در بین آن ها نیست.

ترامپ قصد کمک دارد!
“هفت سال پیش 400000 نفر برای بازدید به ایران آمدند” راهنمای من نادیا بدیعی این را می گوید، یکی از زنان جوان نسل جدید که در صنعت توریسم فعالیت می کنند. “سال پیش (2017) چهار میلیون نفر آمدند. آن ها آمدند تا با فرهنگ، تاریخ و طبیعت ایران آشنا شوند. اکثر مردم اینجا بسیار مهربان هستند و هنوز هم به توریست ها به چشم مهمان می نگرند.”
به نظر می رسد که صنعت گردشگری کشور دارد به خطر می افتد: دونالد ترامپ رئیس جمهور ایالات متحده. ممکن است بیانات ضد اسلامی او به جای منصرف کردن گردشگران از بازدید از کشورهایی مانند ایران، اثر معکوس داشته باشد. از زمان اجرای ممنوعیت سفر اکثریت مسلمان، تعداد رزرو هتل ها و…به بیش از 100 درصد افزایش یافته است. جنی گری مدیر محصولات منطقه ای آفریقا و خاورمیانه در «گروه بی باک» می گوید (ممنوعیت ورود به آمریکا برای اکثریت مردم ایران، لیبی، سوریه و یمن).
گری می گوید: “با وجود رشد یا پسرفت یک منطقه، هیچ راهی برای تشخیص قطعی وجود ندارد. با این حال ما شاهد افزایش مداوم سفرها از زمان آغاز ممنوعیت ترامپ بوده ایم. به طرز عجیبی حتی شاهد کاهش شدید مسافران ایالات متحده بوده ایم. می دانم که موارد دیگری مانند این نیز هست. حتی می توان این مسئله را به افزایش اعتماد مشتریان در سفر به خاورمیانه نسبت دهیم.”
و به نظر می رسد که این گرایش با وجود تحریم های جدید آمریکا علیه این کشور به خصوص برای سال 2019، کم نشده است.
گری می گوید: “مسافران کنجکاوند که جاهای بیشتری را در دنیا ببینند.” او می گوید: “در حال حاضر خاورمیانه باعث تعجب آن ها شده است. هر کسی به دنبال جایی می گردد که از انتظاراتش فراتر رود و کلیشه ها را بشکند.”

در میان کشورهایی که پیشرفت کرده اند، اسرائیل، عمان، اردن و مصر قرار دارند ” که تغییرات اساسی ای داشته اند.” گری می گوید. مقصد ایران که هنوز نوپاست بیش از 17 درصد پیشرفت داشته است و برطبق افزایش محبوبیت این کشور«گروه بی باک» سه برنامه سفر جدیدش در سال جاری را معرفی کرد.

یک سفر دل انگیز
وقتی به تهران می رسیم دانه های برف را میبینیم که بر روی قله ها و گذرگاه های رشته کوه های البرز فرو می ریزند. شهری با ده میلیون نفر جمعیت که با حرکت فروشندگان دوره گرد کم و زیاد می شود. اما جو در کوچه ها و خیابان گرم است: محلی ها برای سنگک (نان نازکی که در تنور پخته می شود و به صورت ورقه های داغ از آن بیرون می آید) صف کشیده اند، جا به جا می شوند تا ما بتوانیم از چالاکی نانواها فیلم بگیریم و به ما لبخند می زنند. بچه ها با خنده می گویند: “اهل کجا هستید؟” پیرمردی به سمت میز ما در رستوران می آید و می گوید از خدا می خواهد سفر امن وامانی در کشورش داشته باشیم. به فارسی می گوید “خوش آمدید”.
دعای پیرمرد همچنان که به سمت جنوب در حرکتیم پشت سرمان است، به یک چشم انداز خشک و پژمرده می رسیم که احتمالا شکوفه های گل رز هر فصل بهار در آن نمی رویند. تلالو رنگ های زیبای آن ها بر روی پارچه های بافت کاشان، شهری که در آن این صنعت جزو پیشه های قدیمی است، جلوه می کند. این مکان موقعیت مهمی در جاده ابریشم داشته و بیش از 7000 کارگر بافنده هر روزه پیچ تاب های بی شمار ابریشم ها را در اینجا می بافتند. بدیعی می گوید: “امروز تنها پنج اوستای بافنده باقی مانده اند که جوان ترین آن ها 74 ساله است.”

از گذرگاه های کوهستانی کاشان که با یخ پوشیده شده اند و با تپه های سفالی ای که به کرانه های خالی می رسند محدود شده اند، عبور می کنیم. اصفهان در میان این مناظر متروک همچون یک آبادی به نظر می رسد، شهری که در باغ های آن بوی دارچین می آید و بستر گل ها پر از برف است. مسجد شیخ لطف الله مانند غنچه گل سرخی در کنار میدان امام جلوه گر است. گنبد پرزرق و برق و ورودی اصلی آن اشاره به تقدس درون آن دارد: طاق آن با صدها هزار کاشی رنگارنگ پوشیده شده که تمام آن ها به شکل پرهای یک طاووس بی پروا آراسته شده اند. اما مدرنیته نیز همیشه دستی در کار دارد. گروهی از دانش آموزان پسر از مسجد شاه بیرون می آیند- ساختمانی که ماورای تصور آن ها قدیمی است اما همچنان آن قدر بزرگ است که تعداد کثیر و شر و شور جوانی آن ها را دربربگیرد- در میدان، تلفن های همراه که بالا نگه داشته می شوند و مردمی که برای گرفتن عکس های دسته جمعی هستند ژست می گیرند دیده می شوند. “از کجا آمدید؟” این مکالمه آشنا به گوشم رسید. در حالی که به این بازدید کننده های جوانتر و سرزنده تر لبخند می زنم شیخی به ما شیرینی تعارف می کند و از ما به خاطر بازدیدمان از شهرشان تشکر می کند. “خوشحالیم که شما اینجا هستید زیرا می توانید بعضی از حقایق ایران را از نزدیک ببینید. می توانید با ایرانیان صحبت کنید، فرهنگمان را ببینید و سپس خودتان قضاوت کنید.”

در مرکز بی آبی
به کویر مرکزی یزد رسیدیم. جایی که زنان با پوشش های عربی به من اشاره می کنند که روی نیمکتشان بنشینم و با آن ها جلوی میدان امیر چخماغ عکس بگیرم. مسجدی رو به روی ما قد علم کرده که با شاه نشینی با سر در سوراخ دار و کاشی های آبی و مناره های بلند بر ما چیره شده است. در حقیقت زرتشت است که به خاطر آن این شهر دور و بی آب معروف شده است. بدیعی می گوید بیش از 1200 سال پیش همه ایرانیان پیرو این دین بوده اند. در حومه یزد گورستان مذهبیان زرتشتی که به برج های سکوت معروف است هنوز پابرجاست. از پناهگاه های خشتی که زرتشتیان در آن ها مرده هایشان را می شویند و لباس می پوشانند عبور می کنیم و از راهی که آن ها از طریق آن تل های خاک را به بالای دخمه های (برج) روباز می برند و در آنجا محکم می کنند، می گذریم. در آنجا مرده ها را به شکل دایره های متحد المرکز قرار می دهند و سپس آن ها را رها می کنند تا لاشخورها به سراغشان بیایند. 70 سال است که از این دخمه ها به عنوان گورستان های روباز استفاده می کنند. البته این سکوها هیچ سرنخی از حضور اجساد به جای نمی گذارند به طوری که حتی استخوانی که در اثر نور خورشید پوسیده باشد پیدا نمی کنید.

روابط دوستانه یک سفر حماسی را به وجود می آورد
در راه شیراز از یک کافه در کنار جاده قهوه گرفتیم و آن را با چند جرعه گلاب نوشیدیم. این بیابان راهی به تپه های کوه رحمت دارد که به یکدیگر متصلند و ترکیبی از انواع رنگ های سبز دارند و ستون های آهکی تخت جمشید، پایتخت هخامنشیان آن ها را احاطه کرده اند.

درست بالای کوه ها، در مسجد ناصرالملک شیراز (مسجد صورتی)- کاشی کاری آن با طلا وزین شده و پنجره های شیشه ای و زنگ زده آن رنگین کمانی روی زمین ایجاد کرده است- ما یک زوج را در این سفر حماسی ملاقات کردیم. گولین ایتالیایی و آنتون استرالیایی، آن ها از سرزمین مادری گولین تا سرزمین مادری آنتون مسافرت می کنند. آن ها ما را به همراهشان معرفی کردند، او یک مرد شیرازی بود که به آن ها برای برپا کردن چادرشان کمک کرده و از آن ها دعوت کرده بود که به خانواده اش بپیوندند. او امروز می خواهد جاهای دیدنی را به آن ها نشان دهد.
آنتون ناباورانه می گوید: “چه کسی در اروپا دو جهانگرد را می بیند و آن ها را به خانه اش دعوت می کند؟”
سرهایمان را به نشانه موافقت تکان دادیم زیرا مشاهده کردیم که فرهنگ مهمان نوازی در ایران بسیار رایج است و این هشداری است که به ما می گوید احتمالا به اشتباه غیر از این فکر می کردیم.

غذا
متین لشکر از موسسین صنعت گردشگری غذاهای ایرانی می گوید: “ما ایرانیان در مقایسه با کشورهای دیگر آن قدر در معرفی غذاهایمان به دنیا تلاش نمی کنیم.” او درست می گوید: غذاهای خوش طعم که مواد آن ها مانند سیر خیسانده در شیره قند، گوشتی که به آرامی پخته می شود و برنج ایرانی که نزدیک به دریای خزر به عمل می آید، با زحمت آماده می شوند. اما با این حال هنوز ارزش واقعی خود را پیدا نکرده است.

اقامت
یکی از بهترین تجربه هایی که در سفر به ایران می توان داشت اقامت در خانه های محلی ترجیجا برای چند روز می باشد. اقامت در خانه های محلی نسبت به آپارتمان های شهری و چادرهای موقت از محبوبیت بیشتری برخوردارند.

اقامتگاه های ساحلی
وقتی به ایران فکر می کنیم معمولا به سواحل آن توجه نمی کنیم اما خلیج فارس با جزایر پراکنده بهشتی خود جلب توجه می کند، به عنوان مثال قشم که با مکان های تاریخی که یونسکو دسته بندی کرده است انباشته شده و زندگی دریایی در آن در جریان است و جزیره کیش، بهشتی از فروشگاه های بدون مالیات و سواحل سفید بی پایان (مخصوصا سواحلی که به بانوان اختصاص دارد در دسترس مردم می باشند).

اسکی
همچنین به نظر می رسد که برف نیز با ایران سازگاری ندارد اما پیست های شمال تهران بهترین شرایط را برای اسکی و اسنو برد دارند: ارتفاع زیاد، برف زیاد و گذرگاه های ارزان قیمت (حدود روزی 35 دلار در پیست دیزین، بهترین و معروف ترین پیست منطقه).

فقط خانم ها
همین که از پله های یک سالن زیبایی در ایران پایین می روید می توانید حجاب خود را بردارید و آنگاه متوجه می شوید که زنان ایرانی چقدر شبیه خواهران غربیشان هستند- شاغلند، به کلاس یوگا می روند و مسافرت می کنند- و با این حال چگونه به طور هم زمان با مواردی مثل واگن جدا در مترو یا پارک بانوان زندگی می کنند.

روش اول: تحقیق کردن

. حتی اگر در صحبت کردن زبان خوب نیستید و فقط چند کلمه می دانید٬ مردم محلی کشوری که از آن دیدن می کنید از شما قدر دانی می کنند و به شما احترام می گذراند.
. برخی عبارات رایج که توریست ها باید بدانند این ها هستند: سلام٬ خداحافظ٬ متشکرم٬ به کمک نیاز دارم و آیا انگلیسی صحبت می کنید؟
. در حالی که خیلی از کشورها در مدارس زبان اینگلیسی تدریس می کنند٬ به آن ها اتکا نکنید. افراد محلی همیشه قدر دان اینکه به زبان آن ها صحبت کنید٬ هستند.

. مکان هایی در جنوب مثل Florida و New Mexico در ایالات متحده از اقلیم معتدلی در طول زمستان برخوردارند و در تابستان به شدت دلغ می شوند.
. کشورهایی در آمریکای شمالی به شدت تنوع آب و هوایی دارند. از آب و هوای گرم و خشک گرفته تا داغ و مرطوب.

. وقتی در داخل کشور مسافرت می کنید٬ لباس پوشیدن در سبک و سیاق مردم آن منطقه به شما کمک خواهد کرد.
. چند مکان تاریخی ای را که می خواهید در مقصدتان بازدید کنید را پیدا کنید و از آن ها لیست تهیه کنید.
. هر رویدادی را که در زمان حضور شما در مقصدتان قرار است انجام شود را پیدا کنید تا بتوانید تجربه ی فرهنگی خاصی بدست آورید.

. مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ابزاری آنلاین را در اختیار شما قرار داده است تا ببینید که در چه کشورهایی چه واکسن هایی پیشنهاد می شود.

. می توانید از راهنمای تور درباره ی مشاغل محلی و یا سرویس هایی که می توانید در هنگام بازدید از آن استفاده کنید٬ سوال بپرسید.
. چون راهنمای شما احتمالا یکی از افراد مقیم آن شهر است٬ می توانید از او درباره ی رستوران هایی که او ترجیح می دهد سوال کنید.

روش دوم: احترام گذاشتن به کشور یا ایالتی که از آن بازدید می کنید

. در جاهایی مثل ژاپن٬ با صدای بلند صحبت کردن نشانه ی بی احترامی است.
. در کشورهای اسلامی هم با صدای بلند صحبت کردن نشانه ی بی احترامی است.

. در بسیاری از کشورهای اسلامی٬ رایج است که خانم ها در مکان های عمومی باید با حجاب باشند.
. فرانسه هرگونه لباسی را که صورت را بپوشاند را منع کرده است.

. وقتی درون کشور مسافرت می کنید٬ بسیاری از شهرهای بزرگ٬ فرهنگ های مختلفی را جشن می گیرند و مناطقی از دنیا نیز در جشن ها و نمایشگاه هایشان مردم می توانند حضور یابند.
. روز جشن شکرگذاری Macy هر ساله در منهتن نیویورک برگذار می شود و سنتی است که از سال ۱۰۲۴ در ایلت متحده برگذار می شود.
. فستیوال مقدس در هند٬ سریلانکا و نپال جشن گرفته می شود و رویدادی است که مردم خودشان را با رنگ های مختلف می پوشانند.
. کارنیوال ونیز نیز یک فستیول بزرگ است که هرساله در ونیز ایتالیا برگزار می شود و یکی از بزرگترین جشن های لباس و هنر در دنیاست.

. به علت غذا دادن مردم به میمون های مراکش٬ آن ها بزرگتر٬ به بیماری حساس تر و پر استرس شدند.
. اگر شما گونه های مختلف را نشناسید٬ تغذیه کردن حیوانات همچنین می تواند بسیار خطرناک باشد.
. اگر یک شکارچی هستید٬ مطمئن شوید که به صورت قانونی و در محیط هایی که دولت مشخص کرده است٬ شکار می کنید.

. در هنگ کنگ٬ مجازات برای ریختن آشغال روی زمین٬ ۱۵۰۰ دلار است.

روش سوم: شرکت کردن در جامعه ی محلی

. حمایت کردن از اقتصاد محلی باعث تشویق مردم برای قدردانی از توریست ها می شود.
. به دانستن نحوه ی درست شدن تولیدات علاقمند باشید و روش هایی که آن ها برای ساخت استفاده می کنند را بپرسید. بسیاری از روش های تولیدی در کشورهای مختلف با روش های تولیدی در ایالت متحده متفاوت است.
. به یاد داشته باشید در هنگام خرید محصولات در خارج از کشور٬ به قوانین گمرکی توجه کنید. ممکن است نتوانید برخی از تولیدات را به کشور خود برگردانید.

وقتی در داخل کشور سفر می کنید٬ ممکن است از منطقه ای به منطقه ای دیگر تنوع فراوانی از غذاها باشد.
. مراقب شرایط غیر بهداشتی در کشورهای توسعه نیافته باشید. بعضی از این کشورها ممکن است استانداردهای بهداشتی مختبفی داشته باشند و غذای آن ها ممکن است بهداشتی نباشد و شما را مریض کند. یک رستوران را انتخاب کنید که مردم محلی زیادی در آن حضور دارند.
. رستوران های مختلف منطقه را برای داشتن تجربه ای کامل از غذای محلی امتحان کنید.

. بیشتر بانک های بزرگ پول نقد خارجی را برای شما تبدیل می کنند و شما می توانید خریداری کنید.
. بعضی از بانک های بزرگ ATM بین المللی را پیشنهاد می دهند که می توانید در کشور خارجی از آن پول دریافت کنید.
. به بانک خود اطلاع بدهید. حتی اگر درون کشوری سفر می کنید تا آن ها فکر نکنند که فعالیت مشکوکی در حساب شما در حال رخ دادن است.

. وقتی در کشور خودتان سفر می کنید٬ سعی کنید از راه خود خارج شوید و با مردم محلی گفتگو کنید.
. به اشتراک گذاشتن غذا با دیگران٬ راهی بین المللی برای پیوند بین مردم است.
. اگر با گروه مسافرت می کنید٬ به افراد گروهتان متکی نباشید. کار خودتان را انجام دهید و فرهنگ های مختلف را تجربه کنید.